Вкуснейшие аппетитные ПОСТНЫЕ блины с припеком

Ингредиенты:

2 стакана муки
500–600 мл сильногазированной воды
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
1,5 ч. л. разрыхлителя
щепотка соды
3 ст. л. растительного масла + еще для жарения

Для припека:
2 вареные картофелины в мундире
1 большая луковица
растительное масло

Приготовление:

Смешиваем муку с солью, разрыхлителем и содой. Вливаем газированную воду, сахар, всыпаем мучную смесь и перемешиваем до однородности.

Вливаем растительное масло и перемешиваем.

Даем тесту постоять около получаса.

Готовим припек: очищенный картофель нарезаем кубиками со стороной 7–8 мм. Лук нарезаем кубиками.

Разогреваем в сковороде масло, кладем лук и обжариваем около 10 минут и перекладываем в мисочку.

Обжариваем в масле на сильном огне картофель до румяной корочки. Смешиваем картофель с луком, солим по вкусу.

Смазываем маслом сковороду для блинов и разогрейте на средне сильном огне.

Выкладываем на сковороду немного припека и сразу заливаем тестом. Выпекаем блины.

Складываем готовые блины в кастрюлю или миску под крышку. Подавайте блины горячими.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — gastronom.ru