Курица в молочном соусе с маслинами. Вкусно и очень нежно!

Теперь это блюдо частый гость на моем столе!

Ингредиенты:

600-800 г куриного мяса (у нас ножки),
2 стакана молока,
10-15 маслин,
1 ст. ложка сливочного масла,
2 ст. ложки муки,
2-3 ст. ложки растительного масла,
соль, паприка, перец по вкусу.

Приготовление:

Нарезаем курицу порционными кусками, натираем солью и перцем, панируем в муке и обжариваем на сильном огне до румяности.

Складываем курицу и маслины в форму и слегка посыпаем порошком сладкой паприки.

Обжариваем в смеси растительного рафинированного и сливочного масла 1 ст. ложку муки до бежевого цвета, затем заливаем молоком, доводим до кипения, солим и перчим по вкусу.

Провариваем соус до загустения. При необходимости процеживаем соус, затем заливаем ним курицу с маслинами. Тушим около 10-15 минут на плите или в духовке.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Любовь Брянцева

Фотоматериалы — vk.com