Любители шоколада будут в восторге — восхитительный торт «Прага» 

Удиви своими кулинарными способностями!

Ингредиенты:

Для бисквита:

Мука — 120 гр
Какао-порошок — 30 гр
Яйцо — 5 шт
Сахар — 150 гр
Сливочное масло — 40 гр

Для крема:

Сгущенное молоко — 130 гр
Сливочное масло -200 гр
Желток — 1 шт
Какао-порошок — 10 гр

Для шоколадной глазури:

Сливочное масло — 50 гр
Горький шоколад — 150 гр
Молоко — 20 мл

Приготовление:

Готовим бисквит: Разделить яйца на желтки и белки. Желтки взбить с половиной сахара в тягучий крем. Масло растопить. Белки взбить в прочную пену всыпать оставшийся сахар и взбить до плотности и блеска.Смешать белки и желтки (аккуратно лопаточкой) и всыпать, просеянную с какао, муку.
Влить остывшее масло, перемешать. Вылить тесто в форму и печь при 190 гр. 30-35 мин. Остудить.

Готовим крем: масло оставить при комнатной температуре заранее, пока занимаетесь бисквитом. Желток смешать с водой,добавить сгущенку. Поставить на водяную баню, прогреть пока слегка не загустеет. Размягченное масло взбить пока не побелеет и, продолжая взбивать, влить в него остывший сироп. Добавить какао,взбить.

Разрезать остывший бисквит на 3 коржа и прослоить кремом (2 слоя).

Готовим глазурь: растопить шоколад с маслом и молоком на водяной бане. Залить глазурью сверху торт, размазывая лопаткой.

Украсить по вкусу.

Приятного аппетита!

Автор: semenenkotik_cook

По материалам — vk.com

×