Просмотров: 4813
Генуэзский пирог с рикоттой и цукини. Рецепт от шеф-повара !
Это божественно!
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Сыр Рикотта |
1250 грамм
|
| 2. | Слоеное тесто |
1250 грамм
|
| 3. | Цукини |
8 штук
|
| 4. | Яйцо куриное |
10 штук
|
| 5. | Пармезан |
100 грамм
|
| 6. | Петрушка |
100 грамм
|
| 7. | Базилик |
100 грамм
|
| 8. | Оливковое масло |
100 миллилитров
|
| 9. | Масло сливочное |
50 грамм
|
| 10. | Мускатный орех |
1 щепотка
|
| 11. | Соль поваренная |
по вкусу
|
| 12. | Перец белый |
по вкусу
|
Приготовление
1. Нарезать 6 цукини полукольцами и обжарить до мягкости и легкой золотистости на оливковом масле с добавлением кусочка сливочного масла. Оставшиеся 2 цукини нарезать тонкими ломтиками (они понадобятся для украшения) и отложить.
2. Взбить яйца и, продолжая взбивать, добавить рикотту, соль и перец по вкусу, щепотку мускатного ореха. Смешать смесь с обжаренными цукини, добавить тертый пармезан и мелко нарубленную зелень петрушки и базилика.
3. Форму смазать сливочным маслом, поместить в нее раскатанное тонким пластом тесто, разложить на него смесь, завернуть края, украсить поверхность сырной смеси кольцами цуккини. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-30 минут.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4672
Запеканка с курицей под пюре из цветной капусты
Закуски
Просмотрено
4545
Канапе «Тропические поцелуйчики» с ананасом и креветками
Салаты
Просмотрено
5243
Сырный салат с сухариками
Закуски
Просмотрено
7731
Картофель «фри» (без жира и масла). Хрустящий, ароматный, но совсем без жира
Десерты и выпечка
Просмотрено
5409
Волшебное печенье «ТАЮЩИЙ СНЕГ». Тает сразу на языке!
Второе
Просмотрено
4476
Рубленные котлеты из свинины: все подруги выпросили рецептик!
Второе
Просмотрено
4238
Нежная картофельная запеканка с ветчиной и румяной корочкой
Второе
Просмотрено
4810
Фритатта с ветчиной и зеленым луком — вкуснятина для родных!
Второе
Просмотрено
4353
Нежнейшая печеночка в сырном соусе — просто супер!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5463
Десерт № 1 в моей коллекции любимых — Творожный пирог с замороженными ягодами
Салаты
Просмотрено
4290
Нежный салатик с ветчиной и рисом — вам понравится!
Второе
Просмотрено
4519
Идея на миллион: Картофельные зразы с грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4732
Яблоки с медовым творогом — вкусно и полезно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6189
Быстрые пирожки с начинкой из плавленных сырков
Закуски
Просмотрено
4336
Папуцакья — традиционное балканское блюдо из овощей и мяса с соусом бешамель
Второе
Просмотрено
4461
Как здесь устоять: нежнейшие мясные зразы «Птичье молоко»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4868
Готовим изумительный сливовый пирог с ирисками
Десерты и выпечка
Просмотрено
4622
Быстрый десерт — вишневые трубочки в креме. Рука так и тянется за добавкой!
Завтраки
Просмотрено
6893
Необычные и очень вкусные бутерброды к завтраку
Второе
Просмотрено
4540
Ужин должен быть особенным — Сочные куриные грудки, запеченные с овощами
Десерты и выпечка
Просмотрено
6032
Рецепт дня — Шоколадное печенье с маком «Загадка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5393
Пышные и румяные пирожки из творожного теста со сливами
Второе
Просмотрено
4555
Аппетитные куриные окорочка по старинному французскому рецепту
Закуски
Просмотрено
5169
Чудесная закуска — рулетики с крабами