Сочные куриные котлеты с рисом
Сочетание диетического куриного мяса с рисом и овощами делает котлеты очень нежными и сочными.
Ингредиенты:
— Рис
— Куриное филе — 450 г
— Шампиньоны — 100 г
— Красный сладкий перец — 0,5 шт.
— Моцарелла — 150 г
— Яйцо — 2 шт.
— Лук зеленый — 20 г
— Сливки — 4 ст. л.
— Чеснок — 3 зуб.
— Перец чили — 0,5 ч. л.
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
— Масло растительное — 50 мл
— Крахмал — 3 ст. л.
Приготовление:
Отвариваем рис.
Куриное филе нарезаем на маленькие кусочки.
Сладкий перец, моцареллу, шампиньоны нарезаем кубиками .
Нарезаем зеленый лук.
В миске соединяю куриное филе, сладкий перец, моцареллу, шампиньоны, зеленый лук, яйца, соль, перец черный молотый, крахмал, сливки, перец чили, чеснок.
Все перемешиваем.
Формируем смоченными руками котлеты и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом, обжариваю котлеты на среднем огне под крышкой с двух сторон.
Подаем куриные котлеты с готовым рисом.
Украшаем зеленым луком и сладким перцем.
Приятного аппетита!