Просмотров: 6075
Ты влюбишься в это блюдо с первой ложки. Лучшее, что можно приготовить из кабачков!
Нежнее и вкуснее я не ела!
Запеканка из кабачков
Ингредиенты:
1 кг кабачков
2 луковицы
6 яиц
250 мл сметаны
100 г тертого пармезана
2 ст. л. растительного масла
пучок свежей мяты
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Кабачки вымыть и нарезать небольшими кубиками. На миску поместить дуршлаг, сложить в него кабачки, присыпать солью и оставить на 10 мин. Затем тщательно отжать руками и выложить на бумажные салфетки. Молодые кабачки с тонкой кожицей можно не чистить, но с больших кабачков кожу нужно обязательно удалить.
2
Мяту вымыть, обсушить, разобрать на листики и крупно их нарвать. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
3
Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла и обжарить лук, 4 мин.
4
В миске взбить миксером яйца, сметану и пармезан до однородной массы.
5
Добавить мяту, лук и отжатые кабачки. Приправить солью и перцем, тщательно перемешать.
6
Форму для выпечки смазать оставшимся маслом. Выложить в нее приготовленную смесь и поставить на 35 мин. в разогретую до 180°С духовку. Дать немного остыть, затем аккуратно провести лезвием ножа между запеканкой и бортиками формы, накрыть большим блюдом и перевернуть.
При подаче можно украсить зеленью укропа или петрушки.
При подаче можно украсить зеленью укропа или петрушки.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
9220
Печенье » Муравьиные горки»
Закуски
Просмотрено
5123
Супер закуска — салат с огурцами «Зимняя сказка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5770
Измени свое привычное представление о печенье: готовим печенье с сыром и луком
Второе
Просмотрено
9313
Чанаха в горшочках от эксперта кавказкой кухни!
Второе
Просмотрено
5053
Сочные рыбные палочки в хрустящей корочки — ела бы каждый день!
Закуски
Просмотрено
4575
Рецепт приготовления вкуснейших креветок. Главные секреты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6169
Очень воздушный и нежный тортик: Торт «Трухлявый Пень»
Салаты
Просмотрено
4470
Прекрасный простой и вкусный салатик из моркови с колбасой и сыром
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
9967
Творожно-яблочная запеканка с ароматом корицы
Десерты и выпечка
Просмотрено
14665
Однажды, попробовав в гостях, этот салатик с фасолью и грибами…он навсегда остался в моей книге рецептов!
Закуски
Просмотрено
14126
Быстрые пикантные баклажаны: лучшая закуска на все случаи жизни!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5234
Пирожки, булочки, плюшки. Очень хороший способ приготовления скорого теста!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6155
Хачапури по аджарски: Секрет одного моего «горячего» друга! Невероятно вкусно!
Второе
Просмотрено
5225
Низкокалорийные котлетки для здорового ужина
Десерты и выпечка
Просмотрено
4485
Готовимся к Масленице — тонкие и вкусные блинчики на молоке
Десерты и выпечка
Просмотрено
8540
Самый нежный и простой Творожный пирог – настоящее наслаждение
Салаты
Просмотрено
4545
Замечательный салат к праздничному столу «Алекс». Вкусно, как всегда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5906
Супер-пирожки с капустой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5078
Удивите гостей добавив изюминку в любимый десерт — Тирамису с ананасами
Закуски
Просмотрено
4746
Изумительная закуска — Паштет из куриной печени в клюквенном желе
Второе
Просмотрено
5786
Осенне удовольствие — Ароматная подлива из фарша с лесными грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4730
Легкая творожно-яблочная ЗАПЕКАНКА с корицей. Отличный завтрак или угощение к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4423
Очень вкусный, торжественный торт- семье понравится
Десерты и выпечка, Закуски, Новое
Просмотрено
4432
Хрустящие сырные вафли — прекрасное угощение для посиделок!