Просмотров: 5827
Ты влюбишься в это блюдо с первой ложки. Лучшее, что можно приготовить из кабачков!
Нежнее и вкуснее я не ела!
Запеканка из кабачков
Ингредиенты:
1 кг кабачков
2 луковицы
6 яиц
250 мл сметаны
100 г тертого пармезана
2 ст. л. растительного масла
пучок свежей мяты
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Кабачки вымыть и нарезать небольшими кубиками. На миску поместить дуршлаг, сложить в него кабачки, присыпать солью и оставить на 10 мин. Затем тщательно отжать руками и выложить на бумажные салфетки. Молодые кабачки с тонкой кожицей можно не чистить, но с больших кабачков кожу нужно обязательно удалить.
2
Мяту вымыть, обсушить, разобрать на листики и крупно их нарвать. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
3
Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла и обжарить лук, 4 мин.
4
В миске взбить миксером яйца, сметану и пармезан до однородной массы.
5
Добавить мяту, лук и отжатые кабачки. Приправить солью и перцем, тщательно перемешать.
6
Форму для выпечки смазать оставшимся маслом. Выложить в нее приготовленную смесь и поставить на 35 мин. в разогретую до 180°С духовку. Дать немного остыть, затем аккуратно провести лезвием ножа между запеканкой и бортиками формы, накрыть большим блюдом и перевернуть.
При подаче можно украсить зеленью укропа или петрушки.
При подаче можно украсить зеленью укропа или петрушки.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4773
Круассаны с сыром и ветчиной к завтраку: быстрый рецепт!
Второе
Просмотрено
24649
Изумительная курица по-еврейски — пальчики оближите!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6065
Безумно вкусный фруктовый творожный пирог с ягодами
Разное
Просмотрено
6067
Простой в приготовлении — Творожный густой крем для торта
Второе
Просмотрено
4527
Вкуснейшее мясо по-самарски: все дело в одном ингредиенте!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5418
Рецепт достойный Королевы: Яблоки в творожном тесте — сказочно вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11584
Сливочный крем «ПЯТИМИНУТКА» по рецепту известного кондитера!
Второе
Просмотрено
4398
Сочное и воздушное суфле из куриного филе и мультизлаковых хлопьев.
Завтраки
Просмотрено
5127
Хрустящие трубочки
Разное
Просмотрено
5640
Два пути использования микроволновки, которые выручат любую хозяйку. Идеи на вес золота!
Салаты
Просмотрено
6426
Салат из печеной свеклы с необычной заправкой. Прекрасная закуска отлично подойдет к любому гарниру!
Второе
Просмотрено
9269
Идеальное блюдо для праздничного стола — Фаршированная свиная шейка
Десерты и выпечка
Просмотрено
4211
Воздушный французский десерт — Безе (меренги) с орехами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4898
Пицца по-русски. Вкусно даже в холодном виде!
Соусы
Просмотрено
4884
Ароматный мясной соус Marinara. Я никогда не возвращусь к магазинным соусам!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6894
Топ-6 рецептов быстрых и вкусных пирожков
Десерты и выпечка
Просмотрено
7011
ТОРТ «Ferrero rocher»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5704
Любимый тортик детства — «Медовик»
Второе
Просмотрено
4336
Божественный гуляш на пиве. Такой необычный и очень вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5136
Легкий десерт для сладкоежек — Сметанно-клубничное желе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5355
Татарский пирог «Сметанник». Нежно-творожный вкус, при этом ни капли творога. Начинка как крем, очень нежная!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5740
Мясной пирог. Супер быстрый и вкусный рецепт. Вкуснее я не ела!
Второе
Просмотрено
4765
Особенно вкусная печень тушенная в сметанно-горчичном соусе
Салаты
Просмотрено
9697
Выметаем всё лишнее из организма! Салат «Метелка» и 4 варианта его приготовления