Омлет с кабачками, помидорами и сыром — Летом омлет должен выглядеть только так!

Ингредиенты:

яйца 4 штуки
кабачки 2 штуки
молоко 1 стакан
мука 1 ч. ложка
зубчик чеснока 2 штуки
помидоры 1 штука
сыр 100 грамм
зелень 50 грамм

Приготовление:

Кабачки натереть на крупной терке, посолить и отжать сок. Добавить пропущенный через пресс чеснок. В пол стакана молока добавить муку, тщательно перемешать, добавить оставшееся молоко и яйца, все хорошо перемешать, посолить по вкусу.

Форму смазать сливочным маслом, выложить кабачки и залить всё яичной смесью. Посыпать зеленью и нарезанным на кусочки помидором без шкурки.
Посыпать все тертым сыром.

Выпекаем в духовке разогретой до 180 градусов 30-35 минут.

Приятного аппетита!