Просмотров: 5874
Пять секретов новогоднего оливье
Так уж повелось, что салат оливье ассоциируется у нас с праздником Нового года. Не стоит отступать от традиций. Мы предлагаем несколько вариантов — чем вы могли бы разнообразить привычный рецепт.
Так уж повелось, что салат оливье ассоциируется у нас с праздником Нового года. Не стоит отступать от традиций. Мы предлагаем несколько вариантов — чем вы могли бы разнообразить привычный рецепт.
- Cалат будет готов быстрее и вы легче справитесь с нарезкой овощей, если очистите и нарежете их сырыми и приготовите в пароварке или отварите в подсоленной воде 8–10 минут после закипания.
- Соус айоли может заменить традиционный майонез. Пропустите через пресс 4 зубца чеснока, смешайте с 4 желтками, 1 ст. л. сока лимона и 0,5 ч. л. соли, взбейте блендером. Невыключая блендер, постепенно влейте около 250 мл оливкового масла, приправьте по вкусу солью и перцем.
- Вместо консервированного горошка используйте зеленый замороженный, бланшируйте его 1–2 минуты.
- Если хотите приготовить салат с «летним» вкусом, добавьте в него нарезанный зеленый лук, помидор без семян, свежий огурец вместо соленого и яблоко.
- Самый вкусный салат получается с домашним майонезом.
ДОБАВКИ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ РАЗНООБРАЗИТЬ БЛЮДО
- С красной рыбой. Малосольная или подкопченная форель или нежирная часть филе семги (спинка или хвостовая часть). Для заправки добавьте к майонезу 1 ст. л. сока лайма.
- С копченой курицей. Возьмите филе грудки или бедра. Аромат делает вкус салата богаче. К соусу добавьте 2 ч. л. зернистой горчицы.
- С крабовым мясом. Или крабовыми палочками. Добавьте к майонезу 1 ст. л. соевого соуса и 2 ч. л. сока лимона.
- С отварным языком.Салат получается очень нежным, только язык нужно варить до мягкости. Для заправки к майонезу добавьте 1 ст. л. дижонской горчицы.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4417
Ни рыбка, а «Мечта» — угодила всей семье!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7541
Нежные рогалики из творожного теста
Напитки
Просмотрено
4499
Компот ассорти без стерилизации: прекрасно хранится, если его не выпьют раньше зимы!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6445
Пирожки «Лакомка»- очень нежные и вкусные с любой начинкой!
Салаты
Просмотрено
5545
Очень вкусный и нарядный салатик! Сытный и в то же время не тяжелый. Попробуйте!
Завтраки
Просмотрено
5294
Таким пышным омлет у меня раньше не получался, пока я не попробовала приготовить по этому рецепту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6920
Очень Нежный тортик
Второе, Десерты и выпечка
Просмотрено
5252
Чебуреки с мясом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4581
Готовимся к Пасхе — Великолепный Александрийский кулич на топленом молоке
Десерты и выпечка
Просмотрено
8483
Ароматный луковый хлеб. Пробуйте, экспериментируйте — и у вас все получится!
Закуски
Просмотрено
11762
15 Супер рецептов из помидоров!
Второе
Просмотрено
4564
Брутальная свинина на косточке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4658
Блинчики… Слоеные… Да с зеленым лучком! Объедение!
Второе
Просмотрено
4533
Рубленные котлеты из свинины: все подруги выпросили рецептик!
Закуски
Просмотрено
4655
Сочное и ароматное мясо на бутерброды — вкусно и пикантно!
Второе
Просмотрено
6822
Замечательный рецепт приготовления ароматной картофельной запеканки с фаршем и овощами
Салаты
Просмотрено
4619
Теплый салат с морепродуктами. Трудно описать этот восторг!
Напитки
Просмотрено
4345
Густой и горячий банановый коктейль с шоколадом для поднятия настроения!
Второе
Просмотрено
4510
Запеканка из любимых всеми продуктов, прекрасно подходит для завтрака и ужина
Второе
Просмотрено
4649
И вкусно, и полезно: Пшенная каша с тыквой в горшочке
Десерты и выпечка
Просмотрено
11214
ТОП -7 рецептов домашних блинов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4636
Этот десерт покорил меня навеки — десерт «Бананы в шоколаде»
Второе
Просмотрено
4808
Уникальные и ни на что не похожие вкуснейшие шницели с сыром
Второе
Просмотрено
4525
Пикантная морковочка на гарнир. Очень вкусная!