Просмотров: 5821
Пять секретов новогоднего оливье
Так уж повелось, что салат оливье ассоциируется у нас с праздником Нового года. Не стоит отступать от традиций. Мы предлагаем несколько вариантов — чем вы могли бы разнообразить привычный рецепт.
Так уж повелось, что салат оливье ассоциируется у нас с праздником Нового года. Не стоит отступать от традиций. Мы предлагаем несколько вариантов — чем вы могли бы разнообразить привычный рецепт.
- Cалат будет готов быстрее и вы легче справитесь с нарезкой овощей, если очистите и нарежете их сырыми и приготовите в пароварке или отварите в подсоленной воде 8–10 минут после закипания.
- Соус айоли может заменить традиционный майонез. Пропустите через пресс 4 зубца чеснока, смешайте с 4 желтками, 1 ст. л. сока лимона и 0,5 ч. л. соли, взбейте блендером. Невыключая блендер, постепенно влейте около 250 мл оливкового масла, приправьте по вкусу солью и перцем.
- Вместо консервированного горошка используйте зеленый замороженный, бланшируйте его 1–2 минуты.
- Если хотите приготовить салат с «летним» вкусом, добавьте в него нарезанный зеленый лук, помидор без семян, свежий огурец вместо соленого и яблоко.
- Самый вкусный салат получается с домашним майонезом.
ДОБАВКИ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ РАЗНООБРАЗИТЬ БЛЮДО
- С красной рыбой. Малосольная или подкопченная форель или нежирная часть филе семги (спинка или хвостовая часть). Для заправки добавьте к майонезу 1 ст. л. сока лайма.
- С копченой курицей. Возьмите филе грудки или бедра. Аромат делает вкус салата богаче. К соусу добавьте 2 ч. л. зернистой горчицы.
- С крабовым мясом. Или крабовыми палочками. Добавьте к майонезу 1 ст. л. соевого соуса и 2 ч. л. сока лимона.
- С отварным языком.Салат получается очень нежным, только язык нужно варить до мягкости. Для заправки к майонезу добавьте 1 ст. л. дижонской горчицы.
Читайте также:
Второе, Закуски
Просмотрено
4798
Заливное из курицы
Десерты и выпечка
Просмотрено
5072
Самые пышные и вкусные оладьи, которые я когда-нибудь ела!
Напитки
Просмотрено
6081
Легкий молочный коктейль с киви и бананом: побалуй себя и родных!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5060
Необычно и невероятно вкусно — яблочное пюре со сгущенкой
Закуски
Просмотрено
5797
Запеченные баклажаны с грибами и перцем в нежной сливочной заливке и сырной корочкой!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
8476
Такие маленькие закусочные пирожки из слоеного теста, долго не задерживаются!
Второе
Просмотрено
4958
Ароматные колбаски гриль с зеленью. Устрой праздник живота!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4524
Все гости оценили вкус по достоинству — Быстрый творожный торт на сковороде
Завтраки
Просмотрено
6884
Топ-8 способов приготовления яиц на завтрак
Десерты и выпечка
Просмотрено
13190
Творожная запеканка без муки и манки. Идеальный рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6074
Интересный и вкусный торт «Южная ночь» — объедение!
Второе
Просмотрено
4378
Интересная идейка к ужину — котлеты с овощной начинкой
Салаты
Просмотрено
5918
Идея к празднику — Салат НОРВЕЖСКИЙ с сельдью
Второе
Просмотрено
5034
Гречка с шампиньонами в йогуртовом соусе — идеальное сочетание!
Завтраки
Просмотрено
4647
Колбаска в кляре на завтрак — Быстро, вкусно и оригинально!
Второе
Просмотрено
14372
Для истинных гурманов: Куриная Печень по-итальянски
Салаты
Просмотрено
4645
Салатик ну просто объедение! Одно плохо: съедается быстрее, чем готовится.
Закуски
Просмотрено
15774
Кладем половинки помидоров на противень и через 15 минут ваши гости будут в восторге
Салаты
Просмотрено
13240
Мега вкусный и проверенный моими подругами салатик, который никогда не надоест
Закуски
Просмотрено
4785
Армянский теплый салат — идеальное дополнение к любым мясным и рыбным блюдам
Второе
Просмотрено
7074
Топ-30 вкуснейших начинок для блинов!
Салаты
Просмотрено
4394
Интересный Салат «Вальдорф» с легкой кислинкой
Закуски
Просмотрено
25513
Домашний СУЛУГУНИ. Самый простой и вкусный сыр, теперь готовлю его сама
Десерты и выпечка
Просмотрено
4883
Слоёный пирог с грибами и картофелем. Просто гениально!