Просмотров: 5815
Пять секретов новогоднего оливье
Так уж повелось, что салат оливье ассоциируется у нас с праздником Нового года. Не стоит отступать от традиций. Мы предлагаем несколько вариантов — чем вы могли бы разнообразить привычный рецепт.
Так уж повелось, что салат оливье ассоциируется у нас с праздником Нового года. Не стоит отступать от традиций. Мы предлагаем несколько вариантов — чем вы могли бы разнообразить привычный рецепт.
- Cалат будет готов быстрее и вы легче справитесь с нарезкой овощей, если очистите и нарежете их сырыми и приготовите в пароварке или отварите в подсоленной воде 8–10 минут после закипания.
- Соус айоли может заменить традиционный майонез. Пропустите через пресс 4 зубца чеснока, смешайте с 4 желтками, 1 ст. л. сока лимона и 0,5 ч. л. соли, взбейте блендером. Невыключая блендер, постепенно влейте около 250 мл оливкового масла, приправьте по вкусу солью и перцем.
- Вместо консервированного горошка используйте зеленый замороженный, бланшируйте его 1–2 минуты.
- Если хотите приготовить салат с «летним» вкусом, добавьте в него нарезанный зеленый лук, помидор без семян, свежий огурец вместо соленого и яблоко.
- Самый вкусный салат получается с домашним майонезом.
ДОБАВКИ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ РАЗНООБРАЗИТЬ БЛЮДО
- С красной рыбой. Малосольная или подкопченная форель или нежирная часть филе семги (спинка или хвостовая часть). Для заправки добавьте к майонезу 1 ст. л. сока лайма.
- С копченой курицей. Возьмите филе грудки или бедра. Аромат делает вкус салата богаче. К соусу добавьте 2 ч. л. зернистой горчицы.
- С крабовым мясом. Или крабовыми палочками. Добавьте к майонезу 1 ст. л. соевого соуса и 2 ч. л. сока лимона.
- С отварным языком.Салат получается очень нежным, только язык нужно варить до мягкости. Для заправки к майонезу добавьте 1 ст. л. дижонской горчицы.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5117
Десерт, который явно лучше даже Рафаэлло! Эклеры с ванильным кремом
Второе
Просмотрено
5086
Кулинарный шедевр — Куриное филе в сырной панировке
Второе
Просмотрено
5723
Готовим праздничную запеченную свиную корейку с морковью и сыром
Салаты
Просмотрено
4550
Салат «Венеция» с колбасой и кукурузой — вкусное дополнение к ужину!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5598
Самые шоколадные маффины в мире: любители сладкого будут в восторге!
Второе
Просмотрено
6936
Фантастически Мягкое и Сочное МЯСО на Шашлыки за Полчаса — 3 лучших способа
Десерты и выпечка
Просмотрено
5634
Деревенское яблочное печенье — классное с хрустящей корочкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6269
Чесночные булочки давно стали обязательным дополнением к обеду в моей семье!
Салаты
Просмотрено
5790
Потрясающе вкусный и оригинальный праздничный салат «Страстный поцелуй»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5228
Она просто варила мед с сахаром. Но через 4 минуты результат сразил всех наповал!
Второе, Завтраки
Просмотрено
4841
Наши любимые кабачковые оладьи с сочной начинкой. Я не перестану их любить!
Второе
Просмотрено
5345
Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто
Новое, Первое
Просмотрено
5013
Обалденный томатный суп с курицей. Вы точно будете в восторге!
Второе
Просмотрено
5209
Супер рецепт — сочное куриное филе быстрого приготовления
Десерты и выпечка
Просмотрено
8492
Очень душевный и простой МЕДОВЫЙ пирог к чаю — как в детстве!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5749
Шикарный торт «Юлия» — гости в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5112
Сырник «Малинка» с нежным муссом: самый простой и вкусный десерт, который я когда-либо пробовала.
Десерты и выпечка
Просмотрено
10407
Насыпной яблочный пирог. Самый легкий в приготовлении пирог!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4293
Легкий и воздушный мини тортик с лимонной кислинкой (Lemоn custard cakes)
Закуски
Просмотрено
4614
Нежная и сочная свинина с чесноком, запеченная в фольге!
Закуски
Просмотрено
4063
Эффектное и вкусное блюдо из авокадо и крабовых палочек
Второе
Просмотрено
4729
Как сделать идеальное тесто для пиццы? Мы знаем точно! Проверено годами!
Второе
Просмотрено
4354
Вкусно и необычно — картофельная лепешка с беконом и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
6283
Моя бабушка пекла его лучше всех в мире — сметанное печенье!