Просмотров: 5292
Пять секретов новогоднего оливье
Так уж повелось, что салат оливье ассоциируется у нас с праздником Нового года. Не стоит отступать от традиций. Мы предлагаем несколько вариантов — чем вы могли бы разнообразить привычный рецепт.
Так уж повелось, что салат оливье ассоциируется у нас с праздником Нового года. Не стоит отступать от традиций. Мы предлагаем несколько вариантов — чем вы могли бы разнообразить привычный рецепт.
- Cалат будет готов быстрее и вы легче справитесь с нарезкой овощей, если очистите и нарежете их сырыми и приготовите в пароварке или отварите в подсоленной воде 8–10 минут после закипания.
- Соус айоли может заменить традиционный майонез. Пропустите через пресс 4 зубца чеснока, смешайте с 4 желтками, 1 ст. л. сока лимона и 0,5 ч. л. соли, взбейте блендером. Невыключая блендер, постепенно влейте около 250 мл оливкового масла, приправьте по вкусу солью и перцем.
- Вместо консервированного горошка используйте зеленый замороженный, бланшируйте его 1–2 минуты.
- Если хотите приготовить салат с «летним» вкусом, добавьте в него нарезанный зеленый лук, помидор без семян, свежий огурец вместо соленого и яблоко.
- Самый вкусный салат получается с домашним майонезом.
ДОБАВКИ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ РАЗНООБРАЗИТЬ БЛЮДО
- С красной рыбой. Малосольная или подкопченная форель или нежирная часть филе семги (спинка или хвостовая часть). Для заправки добавьте к майонезу 1 ст. л. сока лайма.
- С копченой курицей. Возьмите филе грудки или бедра. Аромат делает вкус салата богаче. К соусу добавьте 2 ч. л. зернистой горчицы.
- С крабовым мясом. Или крабовыми палочками. Добавьте к майонезу 1 ст. л. соевого соуса и 2 ч. л. сока лимона.
- С отварным языком.Салат получается очень нежным, только язык нужно варить до мягкости. Для заправки к майонезу добавьте 1 ст. л. дижонской горчицы.
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5561
Лучшая заготовка из сладких перцев. Прекрасно подходит как соус к мясу и как гарнир!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4263
Подборка заготовок из клубники на зиму
Десерты и выпечка
Просмотрено
3967
Супер-завтрак — творожно-фруктовая запеканка БЕЗ МУКИ!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4352
Очень вкусный клубничный тарт порадует вас не только своим внешним видом, но и вкусом
Второе
Просмотрено
4538
Таким мясом нужно угощать только долгожданных гостей — Свинина, запеченная с корицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
4182
Творожные маффины с кабачком: оригинальный перекус для всей семьи!
Салаты
Просмотрено
5143
При помощи нескольких ингредиентов, свекольный салат получается превосходным!
Соусы
Просмотрено
6053
Сливочно-грибной соус
Первое
Просмотрено
5432
Шурпа
Десерты и выпечка
Просмотрено
5654
Рулет из самого удачного бисквита — пышный, мягкий и легко сворачивается!
Закуски
Просмотрено
5064
Остренькие хрустики из лаваша — побалуй родных!
Завтраки
Просмотрено
13380
Стол и руки пачкать не придется! Ленивые Вареники будете готовить только так! Без раскатки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4841
Детям только лучшее: Детское пирожное «Молочный ломтик»
Закуски
Просмотрено
4389
Быстрые малосольные огурцы — самый удачный рецепт!
Второе
Просмотрено
3976
Идеальный ужин для самых любимых «Праздничные тюльпаны»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5219
Торт «Прага». Вы только попробуйте, и влюбитесь в него навсегда!
Разное
Просмотрено
4897
Оригинальный салат «Максимум» — лучший вариант, когда хочется чего-нибудь вкусного, сытного и быстрого!
Второе
Просмотрено
6012
Тесто для пельменей: все способы приготовления!
Второе
Просмотрено
3952
А есть такие, кто еще не пробовал жарить цветную капусту?
Второе
Просмотрено
4060
Гости ахнули от восторга — Запеченная курица на шпажках
Второе
Просмотрено
7590
Самый вкусный рецепт печени! Печень получается мягкой, сочной, нежной!
Салаты
Просмотрено
5026
Салат «Мадмуазель» — идеальная закуска к бокалу шампанского!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8013
5 лучших рецептов домашних кексиков. Предпочитаю готовить несложные, но вкусные блюда!
Закуски
Просмотрено
4697
Это лучше бутерброда — Рулет из лаваша с колбасой и сыром