Порадуйте детишек домашними пряниками с медом, по рецепту моей бабушки
Я перестала покупать пряники в магазине
Ингредиенты:
-2 -2,5 стакана муки
-350 мл кефира
-1 стакан сахара
-1 ст. л. меда
-2 желтка и 1 белок
-3 ст. л. растительного масла
-1 ч. л. соды (неполная)
Для помадки:
-1 белок
-3 ст. л. сахара
Приготовление:
Отделяем желтки от белков. Желтки с одним белком взбить с сахаром и медом, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Слегка взбиваем.
Добавляем просеянную муку с содой и замешиваем не крутое тесто.
Тесто раскатываем, примерно толщиной 1 см и выдавливаем формочкой или стаканом кружочки, укладываем их на противень, застеленный пергаментом на небольшом расстоянии друг от друга и выпекаем 25 минут при температуре 180 -190 градусов.
Для помадки: взбить венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара. Взбивать до крутых стойких пиков, не нужно. Побелеет и все.
Пряники из духовки, быстро намазать кисточкой взбитым белком, можно в два слоя, и вернуть обратно в духовку еще на 10 минут.
Затем вынуть пряники на кефире из духовки и переложить на блюдо.
Домашние пряники на кефире с медом готовы и готовы к употреблению.
Приятного аппетита!