Ароматная закуска из баклажанов «Бомбочки». Поверьте, это блюдо Вас удивит!

Попробуйте обязательно!

Ингредиенты:

Баклажан – 1 шт
Плавленый сыр – 1 шт
Базилик – несколько листочков
Яйцо куриное – 1 шт
Соль, специи
Растительное масло
Чеснок — 1 крупный зубок

Приготовление:

Порезать баклажаны кружочками, высотой примерно 4 см.1440072845_90279_1

Ножом, аккуратно вырезаем серединку.1440072864_90279_2

Баклажаны обжариваем на растительном масле в сковороде с двух сторон, до образования золотистой корочки.

В миске смешиваем тертый сыр, яйцо и базилик. Солим, перчим и добавляем специи, пропущенный через пресс чеснок, перемешиваем.1440072901_90279_3

Поджаренные баклажаны начиняем начинкой прямо в сковороде, с помощью вилки. Начинка должна схватиться внутри. 1440072833_90279_4Для этого периодически, аккуратно, переворачиваем их с одной стороны, на другую. Таким образом жарим в течении 3-4 минут. Потом снимаем с огня, накрываем сковороду крышкой на пару минут. Под крышкой, они станут мягкими и уже не пережарятся.

Подавайте закуску теплой, можно украсить майонезом.

Приятного аппетита!

×