Можно представить что-либо вкуснее и ароматнее: Морковная халва с кардамоном и грейпфрутом

Ингредиенты:

• Морковь — 600 гр.;
• Масло грецкого ореха или любое на ваш вкус — 30 мл.;
• Молоко 1,5% — 200 мл.;
• Грейпфрут — 300 гр.;
• Мед — 30 гр.;
• Миндаль, дробленый — 20 гр.;
• Молотый кардамон — 0,5 ч.л.;
• Орехи (любые) — 50 гр.

Приготовление:

Морковь натираем на средней терке. С грейпфрута снимаем цедру и выжимаем сок в миску.

Кардамон прогреваем на сухой сковородке на среднем огне до появления сладкого запаха. Сюда же добавляем масло, миндаль и натертую морковь, обжариваем еще 5 мин. Добавляем молоко, мед, сок и цедру грейпфрута.

Тушим на медленном огне, постоянно помешивая, до исчезновения жидкости.

Выкладываем массу в огнеупорную форму и запекаем при 150С около 30 мин.

Полностью остудить и нарезать халву кубиками, переложить в бумажные формочки, украшаем орехами.

Приятного аппетита!