ТОП-11 аппетитных рецептов для фуршета

Сырная закуска

Натрите плавленый сырок и вареное яйцо на мелкой терке, добавьте чеснок и майонез. Сформируйте шарики, обваляйте в мелко нарезанном укропе. Украсьте долькой лимона, положите сверху дольку авокадо и ложечку черной икры. Украсьте зеленью — петрушкой или укропом.

Фуршетный салатик

Подготовьте морковь, натерев на терке тонкими пластинами. Положите рядышком две пластинки моркови, выложите на них салат из вареного яйца, тертого сыра,  чеснока, майонеза и зелени. Закрепите шпажками и посыпьте сверху приправой для моркови по-корейски.

Рулетики из лаваша с икрой

Упаковку мягкого сыра смешать со сметаной и мелкорубленой зеленью. Намазать на тонкий лаваш. Сверху намазать красной икрой. Свернуть рулетом, завернуть в пленку, поставить на ночь в холодильник. Нарезать наискосок.

Канапе с творожной пастой

Смешать натертый колбасный сыр, творожный крем,  раздавленный чеснок, зелень, майонез. Намазать на кусочки ржаного хлеба  приготовленную пасту. Украсить зеленью или 2-3 икринками.

Горячие бутерброды

Твердый сыр натереть на мелкой терке, добавить сырое яйцо, мелко нарубленную зелень,  все тщательно перемешать. Готовую смесь намазать на кусочки хлеба и выложить намазанной массой вниз на горячую сковороду с небольшим количеством растительного масла . Когда сыр подрумянится, перевернуть и обжарить другую сторону бутерброда.

Рыбные канапе

На кусочки черного хлеба намазать смесь из мягкого сливочного сыра, порезанной сельди, красного репчатого лука, укропа. Украсить икрой или зеленью.

Легкие тосты с сыром

Обжаренный тост намазать сливочным маслом, положить квадратный кусочек сыра, зеленый горошек и веточку петрушки.

Оригинальные фруктовые тосты

На кусочек тоста положить ломтик консервированного ананаса, сверху — ломтик сыра. Отправить в духовку на 5 минут при температуре 200 градусов. Положить в углубление вишенку и украсить кедровыми орешками.

Праздничные бутерброды

С белого хлеба срезать корочки, смазать бока и верх маслом. Обмакнуть края в нарезанный укроп, положить кусочки красной рыбы и украсить лимоном.

Салатик в огурце

Креветки — 250-300 г
стебель сельдерея — 1шт.
красный лук — 1 шт.
свежий огурец — 400 г
йогурт несладкий — 1 ст. л.
низкокалорийный майонез — 2 ст. л.
несколько листочков рукколы
зеленый лук для украшения
соль и перец по вкусу.

Лук и сельдерей измельчите и смешайте. Туда же добавьте отваренные очищенные креветки. Заправьте майонезом и йогуртом, посолите и поперчите по вкусу. Огурцы нарежьте кольцами и выложите на блюдо, посолите. Сверху положите листочек рукколы. На каждый ломтик огурца выложите креветки. Посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.