Просмотров: 6493
Пирожки с капустой
Рецепт моей бабушки. Поверьте, бабушка знает в пирожках толк!
Ингредиенты:
Для теста:
— мука – около 1 кг
— молоко – 2 стакана
— дрожжи сухие – 1 ст. ложка
— соль – 1 ч. ложка
Для начинки:
— капуста свежая – ½ среднего кочана
— лук – 2 шт.
— соль – по вкусу
— масло растительное – 4-5 ст. ложек
Дополнительно:
— масло растительное для жарки пирожков
Приготовление:
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
8344
Творожная запеканка «Фантазия». Фигура точно не пострадает, всего 67, 98 ккал!
Первое
Просмотрено
4765
Суп с белыми грибами и вермишелью «Карпаты ночью»
Салаты
Просмотрено
3893
Великолепный салат с копченой курицей, острой морковью и фасолью
Десерты и выпечка
Просмотрено
5095
Молниеносный рецепт для работающих мамочек — торт «5 ложек»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6340
Универсальное тесто на кефире. Рецепт теста для пирожков
Десерты и выпечка
Просмотрено
6263
Шикарный торт из профитролей с заварным кремом и шоколадом
Десерты и выпечка
Просмотрено
7965
Крем «Мокрое безе»: очень стойкий и нежный, как зефир!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13542
Очень вкусное пирожное “Грета гарбо” — рецепт лучших кондитеров!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4628
Вкусный постный «Хворост» к чаю — воздушным и хрустящим!
Второе
Просмотрено
5070
Очень нежное жаркое из говядины с овощами. Его любят все и взрослые, и дети!
Закуски
Просмотрено
4927
Бутерброды с рыбой и сыром, запеченные в духовке!
Второе
Просмотрено
9709
Великолепное ОВОЩНОЕ блюдо к ужину. Пальчики оближешь
Второе
Просмотрено
4089
Тилапия порадует вас нежным вкусом, потрясающим ароматом, а также большим количеством белка
Десерты и выпечка
Просмотрено
3979
Абсолютно не женское блюдо: Сладенькая Колбаса к чаю
Десерты и выпечка
Просмотрено
4238
Полезный Творожный торт с фруктами «Фруктовый БУМ»
Второе
Просмотрено
6583
Изумительный гарнир для гурманов — Тыква, тушеная в сметане с чесноком
Второе
Просмотрено
4333
Любимая тетушка из Италии баловала каждый день — Курица по-итальянски (Каччиаторе).
Второе
Просмотрено
5305
Куриное филе под шубой: идеальный ужин для большой семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9059
Остался стакан кефира? Тогда мы поможем Вам сделать супер блюдо: Таратушки на кефире
Десерты и выпечка
Просмотрено
5356
Невероятно вкусные Пончики. Круче, чем в Америке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4853
Самый вкусный воскресный завтрак — Пирожки с картошкой «Бабушкины», без вредного обжаривания!
Второе
Просмотрено
4481
Разнообразь свое меню — приготовь вкусные луковые котлеты
Второе
Просмотрено
4302
Классический гуляш — просто пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
6301
Диетическая меню: Рецепты из курицы, если надоело есть вареную грудку!