Просмотров: 6339
Пирожки с капустой
Рецепт моей бабушки. Поверьте, бабушка знает в пирожках толк!
Ингредиенты:
Для теста:
— мука – около 1 кг
— молоко – 2 стакана
— дрожжи сухие – 1 ст. ложка
— соль – 1 ч. ложка
Для начинки:
— капуста свежая – ½ среднего кочана
— лук – 2 шт.
— соль – по вкусу
— масло растительное – 4-5 ст. ложек
Дополнительно:
— масло растительное для жарки пирожков
Приготовление:
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
6978
Топ-10 самых праздничных салатов от Кукухни
Второе
Просмотрено
4089
Нежные и сочные отбивные из фарша в хрустящем кляре!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3913
Бездрожжевой пирог с йогуртом и ягодами: ароматный с кисло-сладкой ноткой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4926
Очень вкусный, мягкий и нежный торт, с ярко выраженной лимонной ноткой и орехово-шоколадным послевкусием
Закуски
Просмотрено
5442
Фирменный печеночный рулет: отличный вариант для праздничного стола
Десерты и выпечка
Просмотрено
4981
Топ-6 шарлоток, которые покорили весь мир!
Второе
Просмотрено
8793
Картофельные ньокки — типичное блюдо итальянской кулинарии!
Салаты
Просмотрено
11552
Обалденный салат «Шаланда» — вкусно и оригинально!
Второе
Просмотрено
4065
Готовлю на праздничный стол и на пикник: Золотистая курочка в сухарях
Второе
Просмотрено
4010
Друг грузин рассказал секретный рецепт Мясного Рулета
Второе, Новое
Просмотрено
6176
Приготовьте мясные пальчики с грибами и черносливом по нашему рецепту: и удивите своих гостей необычным вкусом
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
6700
Для тех, кто жить не может без творога — творожная запеканка без муки и манки
Закуски
Просмотрено
5820
Деликатес, который тает во рту. Конечно, вы его не знали! Вот как приготовить сало в рассоле!
Второе
Просмотрено
4460
Сытный и аппетитный татарский Балиш — ужин для всей семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4576
Ватрушка «Нежность»
Второе
Просмотрено
4939
Курица, запеченная в гранатовом соусе с баклажанами и помидорами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4724
Тортик из слоенного теста с безумно вкусным кремом: часто готовлю для маленькой дочурки!
Салаты
Просмотрено
4963
Салат «Воскресный». Не нужно ломать голову, это быстрый и очень вкусный салат!
Закуски
Просмотрено
6931
9 невероятных ХРУСТЯЩИХ вариантов приготовления салатов с кaпустой
Закуски
Просмотрено
4549
Паштет из печени на чесночных гренках: всегда готовлю на праздники!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4927
Пицца «Минутка»
Закуски
Просмотрено
5551
Капуста с овощами в банках. Нужная заготовка на зиму!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4826
Любимый десерт всей моей семьи: Банановая булочка с нутеллой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4126
Великолепные конфеты с банановой начинкой. Что может быть лучше!