Просмотров: 6649
Пирожки с капустой
Рецепт моей бабушки. Поверьте, бабушка знает в пирожках толк!
Ингредиенты:
Для теста:
— мука – около 1 кг
— молоко – 2 стакана
— дрожжи сухие – 1 ст. ложка
— соль – 1 ч. ложка
Для начинки:
— капуста свежая – ½ среднего кочана
— лук – 2 шт.
— соль – по вкусу
— масло растительное – 4-5 ст. ложек
Дополнительно:
— масло растительное для жарки пирожков
Приготовление:
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
12113
Топ-15 вариантов приготовления домашних сыров
Десерты и выпечка
Просмотрено
6670
Пирожки с мясом и картошкой: симпатично и совсем несложно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6961
Сумасшедший пирог «Crazy Cake»
Закуски
Просмотрено
6391
Безумно вкусные и пикантные помидорки по-корейски на зиму!
Завтраки
Просмотрено
17394
Сырные гренки — Отличный быстрый и сытный завтрак для всей семьи!
Второе
Просмотрено
5083
Картофель, запеченный с чесночным маслом. Такая румяная, такая ароматная и такая вкусная — просто оторваться невозможно!
Второе
Просмотрено
14994
Готовим самые вкусные в мире крылышки запеченные с картошкой!
Второе
Просмотрено
5752
Круче ничего не попробуете! Голубцы из пекинской капусты
Закуски
Просмотрено
5344
Кабачковый салат на зиму без стерилизации — хрустящая закуска на все случаи жизни!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5201
Сказочное пирожное «Винни» специально для сладкоежек!
Закуски
Просмотрено
9977
Супер-закуска — Фаршированные БАКЛАЖАНЫ запечённые в ДУХОВКЕ
Второе
Просмотрено
4682
Вкусно и полезно: Курица с фасолью, шпинатом и помидорами
Закуски, Новое
Просмотрено
4652
Рулет из скумбрии к праздничному столу. Гости довольны!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5223
Самое вкусное песочное печенье
Второе
Просмотрено
4525
5 вкуснейших рецептов вегетарианских котлет
Закуски
Просмотрено
4504
Шаверма с курицей и овощами. Любимое лакомство детей и взрослых!
Разное
Просмотрено
4611
Ванильный чизкейк «Мокка» — ресторанный десерт для сладкоежек!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6203
Творожная паска без выпечки c Желатином
Салаты
Просмотрено
5057
Красочный и свежий Гриль-салат. Прекрасно сочетается с мясом и рыбой
Второе
Просмотрено
4602
Тушеная капуста с фасолью и грибами: добавки просят все без исключения!
Второе
Просмотрено
4188
Приготовь детям к ужину — Куриные котлеты с творогом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4861
Бисквит на горячем молоке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4891
Веселое печенье для самых любимых!
Закуски
Просмотрено
5906
«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески