Просмотров: 6853
Пирожки с капустой
Рецепт моей бабушки. Поверьте, бабушка знает в пирожках толк!
Ингредиенты:
Для теста:
— мука – около 1 кг
— молоко – 2 стакана
— дрожжи сухие – 1 ст. ложка
— соль – 1 ч. ложка
Для начинки:
— капуста свежая – ½ среднего кочана
— лук – 2 шт.
— соль – по вкусу
— масло растительное – 4-5 ст. ложек
Дополнительно:
— масло растительное для жарки пирожков
Приготовление:
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
Читайте также:
Полезные советы
Просмотрено
8226
5 секретов идеального стейка: сорт мяса и степень прожарки
Второе
Просмотрено
5356
Спагетти с нежным куриным филе в сливочном соусе
Закуски
Просмотрено
4498
Ассорти паштетов «Три поросенка»: креветочный, фасолевый и свекольный с икрой мойвы
Разное
Просмотрено
4833
Нежные и сочные творожные кексы с яблоками и семечками
Второе
Просмотрено
6052
Гуляш с подливой и картофельным пюре из детства! Такой вкусный гуляш даже в Венгрии не делают!
Второе
Просмотрено
4575
Запеченная курица в имбирно-медовой глазури
Салаты
Просмотрено
5574
Обалденный салат «Австрийский». Готовимся к празднику!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6494
Настоящий шедевр современной кухни: Нежнейший Торт «Песочный»
Салаты
Просмотрено
4520
Идея к праздничному столу — Закуска «Тарталетки с сельдью»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4772
Оригинальный новогодний десерт «Апельсиновая икра»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7667
Готовим торт за 20 минут!
Второе
Просмотрено
7143
Гениальный рецепт — Скумбрия в горчичном соусе особенно сочная и нежная!
Второе
Просмотрено
5540
Мои любимые вареники с мясом и грибами
Второе
Просмотрено
8773
10 самых вкусных рецептов голубцов — обязательно сохраните
Второе
Просмотрено
5592
Потрясающе вкусные, невероятно ароматные домашние котлеты очень быстро готовятся и получаются божественно вкусными
Второе
Просмотрено
7500
Экономные котлетки по-пенсионерски: сочные и очень мягкие!
Второе
Просмотрено
5977
Вкусные и сытные куриные ножки, запечённые с грибами и овощами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4625
Яблочные пирожки из сырного теста
Десерты и выпечка
Просмотрено
6493
Фантастический десерт «Амур-Тужур». Настоящее искусство!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5562
Хрустящее печенье со сгущенкой и орехами. Какое же оно вкусное!
Закуски
Просмотрено
5551
К новогоднему столу: Праздничная закуска «Ёлочные шары»
Салаты
Просмотрено
5176
Баклажанный салат с орехами и чесноком — ароматный и очень вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5357
Очень вкусный тортик без названия из моей кулинарной книги!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5518
Чудеса да и только: Творожный зефир: вкуснятина с пользой для талии!