Просмотров: 7053
Пирожки с капустой
Рецепт моей бабушки. Поверьте, бабушка знает в пирожках толк!
Ингредиенты:
Для теста:
— мука – около 1 кг
— молоко – 2 стакана
— дрожжи сухие – 1 ст. ложка
— соль – 1 ч. ложка
Для начинки:
— капуста свежая – ½ среднего кочана
— лук – 2 шт.
— соль – по вкусу
— масло растительное – 4-5 ст. ложек
Дополнительно:
— масло растительное для жарки пирожков
Приготовление:
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень густым.
3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом.
5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите и тушине на малом огне около 15 минут.
6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
6034
Обалденная картошка, тушенная с курицей в молоке. Вкусно и оригинально!
Соусы
Просмотрено
6699
Необыкновенный и самый популярный соус в Греции. Без него не обходится ни одна летняя трапеза!
Салаты
Просмотрено
5146
Удивительно вкусный салат с корейской морковью и грибами «Три цветка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6002
Полезнейший в мире тортик: Фрукты, фрукты, фрукты! Фруктов мало не бывает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6952
Настоящий Трюфельный торт «Пирамидка»
Второе
Просмотрено
5146
Шницель по-ХЛЫНОВСКИ с изюминкой!
Второе
Просмотрено
7305
Перец, фаршированный баклажанами и грибами — шикарное осеннее блюдо!
Закуски, Салаты
Просмотрено
5321
Простой в приготовлении, непревзойденный на вкус салат из баклажанов
Закуски
Просмотрено
6781
Потрясающая закуска «Белые тюльпаны». Эффект обеспечен!
Второе
Просмотрено
4838
Бефстроганов с грибы и сливками — ресторанное блюдо у вас дома
Десерты и выпечка
Просмотрено
6981
Готовим ленивый фаршированный перец. Удивите своих домочадцев!
Второе
Просмотрено
5044
Вкусные и полезные куриные котлеты-гриль с овсянкой, отрубями и кунжутом
Закуски
Просмотрено
5759
Салат из печеных перцев — обязательное летнее блюдо!
Второе
Просмотрено
4637
Шикарная лазанья для истинных Гурманов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5087
Летний десерт: ТОРТ «ФРУКТОВОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4532
Вкусный и полезный яблочный мармелад: рецепт для мультиварок
Второе
Просмотрено
5270
Как приготовить рыбу горячего копчения в рукаве для запекания
Закуски
Просмотрено
5814
Лучший рецепт баклажанной икры на зиму. Муж съедает всю!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
8278
Сырные крекеры
Десерты и выпечка
Просмотрено
6714
Вкуснейший Медовик — мой любимый тортик.
Второе
Просмотрено
4834
Идеальный ужин — Картофельная запеканка с мясными шариками
Десерты и выпечка
Просмотрено
6445
Замечательный тортик за 3 минуты в микроволновке! Когда гости на пороге!
Закуски
Просмотрено
4915
Незабываемое удовольствие — Сочные куриные стрипсы
Десерты и выпечка
Просмотрено
5783
Лучшие пирожки без дрожжей с двойной начинкой — очень вкусные