«Таратушки» на кефире

Ингредиенты:

1,5 стакана кефира.
1 яйцо
3 ст. ложки сахара
2 ст. ложки растительного масла
0,5 ч. ложки соли
0,5 ч. ложки соды
муки — 2-3 стаканов
пакетик ванильного сахара или 1 ст. ложку коньяка

Приготовление:

1. Замесить мягкое тесто (но чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить «отдыхать» на 30 минут.
2. Разделить тесто на 2 части, из каждого раскатывать прямоугольный пласт не тоньше, чем 1 сантиметр.
3. Нарезать пласты на небольшие прямоугольники, в середине прорезать отверстие, и через отверстие вывернуть таратушки, как хворост
4. Жарить с 2-х сторон на сковороде в большом количестве разогретого растительного масла.
Приятного аппетита!