Просмотров: 7304
Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту! Оторваться очень сложно, а точнее невозможно!
Вкуснее ничего не было! Мамин рецепт!
Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным. Советую всем любителям рыбы приготовить, а точнее будет сказать: настаиваю!))
Ингредиенты:
- скумбрия — 3 штуки;
- лук — 4-5 штук;
- соль—3 столовые ложки;
- сахар — 1 столовая ложка;
- растительное масло — 0,5 стакана;
- уксус 9% — 0,5 стакана;
- один стакан кипяченой воды;
- зелень укропа;
- перец черный горошком;
- пару лавровых листов.
Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт
- Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
- Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
- Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
- Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
- В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
- Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
- Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
- Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.
Посол скумбрии получается пряным, а ненавязчивый аромат укропа и лучка придает скумбрии особой пикантности. Дорогие наши читатели, теперь вы знаете, как приготовить сагудай из скумбрии. Хочется верить, что у вас все получится и вы будете довольны результатом.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Разное
Просмотрено
5439
Отправляясь в отпуск, ВСЕГДА фотографируйте вашу плиту. Вот зачем это нужно делать
Десерты и выпечка
Просмотрено
4626
Очень интересные творожные булочки с орехами
Второе
Просмотрено
5024
Обалденная маринованная рыбка по рецепту моей подруги!
Второе
Просмотрено
5933
Очень вкусное рагу из фасоли и колбасок
Закуски
Просмотрено
5298
Чесночные Стрелки используем только ВПРОК! Классный способ сделать бутерброд еще вкуснее
Десерты и выпечка
Просмотрено
4878
Любимое всеми песочное печенье с малиновым вареньем
Закуски
Просмотрено
13474
Слабосолёная сельдь с горчицей — никогда не ела такой вкуснятины!
Второе
Просмотрено
7874
Просто, вкусно и бюджетно: ПЕЧЁНОЧНО-КАРТОФЕЛЬНЫЕ котлеты
Десерты и выпечка
Просмотрено
6097
Когда мне тетя рассказала все секреты Шоколадных трюфелей, я стала самой счастливой
Соусы
Просмотрено
7190
Очень удачный соус к мясу, шашлыку, гриль, барбекю, цыплятам табака!
Закуски
Просмотрено
5343
Оригинальная ананасовая закуска с крабовыми палочками и сыром
Второе
Просмотрено
4649
Нежнейшие Куриные котлеты с сыром «Полон дом»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6011
Невероятно вкусное пирожное «Ягодка» к вечернему чаепитию!
Закуски
Просмотрено
6879
Как вкусно и недорого приготовить ЦВЕТНУЮ капусту
Закуски
Просмотрено
6967
Вкуснейшая и пикантная Закуска из Шампиньонов «Улетает Со Стола»
Закуски
Просмотрено
5349
Хрустящие маринованные огурцы. Попробовав однажды этот рецепт, ты будешь мариновать огурцы только так!!
Салаты
Просмотрено
4397
Оригинальная закуска к празднику в тарталетках «Свинки»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4734
Универсальное тесто для выпечки: всегда выручает!
Закуски
Просмотрено
5815
Язык можно проглотить — сочные шампиньоны в хрустящей корочке!
Второе
Просмотрено
4434
Приготовь детям к ужину — Куриные котлеты с творогом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5296
Настоящее французское лакомство — банановый тарт
Десерты и выпечка
Просмотрено
4529
Овсяные оладьи с яблоком — вкусный и полезный завтрак
Закуски
Просмотрено
11253
Вкуснятина из листьев капусты за 15 минут. Расходится на Ура!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4516
Сырная булочка с сюрпризом — любимое лакомство моей мамочки!