Просмотров: 7150
Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту! Оторваться очень сложно, а точнее невозможно!
Вкуснее ничего не было! Мамин рецепт!
Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным. Советую всем любителям рыбы приготовить, а точнее будет сказать: настаиваю!))
Ингредиенты:
- скумбрия — 3 штуки;
- лук — 4-5 штук;
- соль—3 столовые ложки;
- сахар — 1 столовая ложка;
- растительное масло — 0,5 стакана;
- уксус 9% — 0,5 стакана;
- один стакан кипяченой воды;
- зелень укропа;
- перец черный горошком;
- пару лавровых листов.
Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт
- Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
- Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
- Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
- Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
- В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
- Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
- Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
- Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.
Посол скумбрии получается пряным, а ненавязчивый аромат укропа и лучка придает скумбрии особой пикантности. Дорогие наши читатели, теперь вы знаете, как приготовить сагудай из скумбрии. Хочется верить, что у вас все получится и вы будете довольны результатом.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4797
Превосходная закуска — Цветная капуста в панировке с чесночным соусом
Салаты
Просмотрено
4863
Самый необычный в мире Винегрет с тюлькой «Морской»
Второе
Просмотрено
5021
Готовим самую вкусную кашу — перловка с мяском и овощами!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7071
Идеальный ягодный пирог. Еле дождалась вечера, чтобы испечь его!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4160
Самые ленивые в мире Пирожки в слоёном тесте
Салаты
Просмотрено
4786
Овощной салат со свеклой и солеными огурчиками для застолья!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5759
Очень вкусный и ароматный пирог «ШАРМАН»!
Второе
Просмотрено
4519
Вкуснейшая закуска из всех, что я ела — помидоры фаршированные сочным фаршем
Второе
Просмотрено
5867
Рулетики мясные к праздничному столу. Разлетаются первыми!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5973
Лимонный пирог — десерт, который придется по вкусу всем поклонникам оригинальной выпечки
Второе
Просмотрено
4524
Вкуснейшие кальмары в сметане — быстро и вкусно!
Салаты
Просмотрено
13645
ТОП — 5 вкусных, новых салатов
Второе
Просмотрено
4733
Сочная, нежная индейка с яблоками и луком за 15 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6306
Румяные пышки со сметаной и сахаром — идеальное дополнение к утреннему чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5095
Секреты успеха домашней выпечки: как приготовить пироги не хуже, чем у бабушки
Второе
Просмотрено
5593
Картофель с мясом «По-французски» — объедение!
Закуски
Просмотрено
6993
Шикарная закуска к празднику — сырный рулет с семгой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9183
Завтра же приготовлю: Самса На Кефирном тесте с Курицей и Картошкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5064
Оригинальный «Самый простой Ананасовый торт». Мой дежурный рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4762
Нежное карамельно-яблочное печенье: справится даже ребенок!
Второе
Просмотрено
4656
Ароматный и фантастически вкусный рис с мясом и грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
9511
Постный кофейный — мягкий, прямо воздушный, с обалденным кофейным ароматом, а орешки и сухофрукты делают вкусовую композицию завершенной
Второе
Просмотрено
5174
Подруга сегодня удивила очень вкусными и сочными мясными зразами «Птичье молоко»
Второе
Просмотрено
4591
Рыбка в картофельной «шубе» — непередаваемо вкусно!