Просмотров: 7274
Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту! Оторваться очень сложно, а точнее невозможно!
Вкуснее ничего не было! Мамин рецепт!
Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным. Советую всем любителям рыбы приготовить, а точнее будет сказать: настаиваю!))
Ингредиенты:
- скумбрия — 3 штуки;
- лук — 4-5 штук;
- соль—3 столовые ложки;
- сахар — 1 столовая ложка;
- растительное масло — 0,5 стакана;
- уксус 9% — 0,5 стакана;
- один стакан кипяченой воды;
- зелень укропа;
- перец черный горошком;
- пару лавровых листов.
Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт
- Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
- Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
- Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
- Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
- В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
- Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
- Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
- Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.
Посол скумбрии получается пряным, а ненавязчивый аромат укропа и лучка придает скумбрии особой пикантности. Дорогие наши читатели, теперь вы знаете, как приготовить сагудай из скумбрии. Хочется верить, что у вас все получится и вы будете довольны результатом.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4473
По мотивам чешских кнедликов — котлеты «новинка» с черным хлебом!
Салаты
Просмотрено
4468
Освежающий салат из куриной грудки и грейпфрута: совершенно новые вкусовые впечатления!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5782
Плетенка с маково-вишневой начинкой — шедевр кулинарии!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10214
Сметанно-клубничное желе — лучший летний десерт!
Второе
Просмотрено
9516
Сочные, нежные и безумно вкусные Мититеи – молдавские маленькие колбаски
Салаты
Просмотрено
5008
Салат «Вкусняшка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
9370
Вкуснейшие Техасские БУЛОЧКИ из придорожного КАФЕ с гениально простой формовкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5933
Обязательно приготовь — Слоеное печенье из тыквы с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
4782
Воздушные булочки с повидлом — покорят сердце только при одном виде!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5390
Нежные и воздушные Марокканские блины «Багрир» с манкой!
Салаты
Просмотрено
4705
Салат «Две фасольки» — для любителей фасоли, посвящается!
Салаты
Просмотрено
4728
Восхитительный салат с курицей и ананасом
Напитки
Просмотрено
4395
5 секретов успешного приготовления глинтвейна
Десерты и выпечка
Просмотрено
8599
Сливочный пломбир по ГОСТу в домашних условиях. Вот уж, удивите родных!
Второе
Просмотрено
4536
Блюдо дня — куриные желудочки в соевом соусе
Второе
Просмотрено
6126
Шикарная запеченная картошечка — достойна восхищения!
Второе
Просмотрено
6223
Самый вкусный завтрак: макароны с курицей в сливочном соусе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4374
Ароматное и безумно вкусное варенье из абрикосов с ядрышками
Закуски
Просмотрено
7137
Топ-9 вариантов вкусного заливного к празднику
Десерты и выпечка
Просмотрено
5199
Совсем простой в приготовлении и очень славный на вкус банановый кекс
Закуски
Просмотрено
4562
Быстрая закуска для шикарного стола — 15 минут и готово!
Закуски
Просмотрено
5196
Без них не будет праздника — Рулеты из лаваша с крабовыми палочками «Краб-кебаб»
Второе
Просмотрено
4659
Свинина жаренная со стручковой фасолью — от нежного мяска еще никто не отказывался!
Салаты
Просмотрено
4523
Салат «Праздничный» — идеальное угощение к празднику!