Просмотров: 7189
Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту! Оторваться очень сложно, а точнее невозможно!
Вкуснее ничего не было! Мамин рецепт!
Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным. Советую всем любителям рыбы приготовить, а точнее будет сказать: настаиваю!))
Ингредиенты:
- скумбрия — 3 штуки;
- лук — 4-5 штук;
- соль—3 столовые ложки;
- сахар — 1 столовая ложка;
- растительное масло — 0,5 стакана;
- уксус 9% — 0,5 стакана;
- один стакан кипяченой воды;
- зелень укропа;
- перец черный горошком;
- пару лавровых листов.
Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт
- Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
- Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
- Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
- Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
- В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
- Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
- Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
- Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.
Посол скумбрии получается пряным, а ненавязчивый аромат укропа и лучка придает скумбрии особой пикантности. Дорогие наши читатели, теперь вы знаете, как приготовить сагудай из скумбрии. Хочется верить, что у вас все получится и вы будете довольны результатом.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Разное
Просмотрено
9561
Важные шпаргалки по столовому этикету для званого ужина
Десерты и выпечка
Просмотрено
5243
Шоколадно-творожные пирожные: нежное тесто в сочетании с яблочной кислинкой — супер!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4421
Пирог с капустой из уникального теста без дрожжей!
Закуски
Просмотрено
16476
Замечательные идеи для праздничного стола
Второе
Просмотрено
4415
Ризотто с овощами: Настоящее ресторанное блюдо из сезонных овощей!
Второе
Просмотрено
6077
Обалденная сочная РЫБКА в Особенном хрустящем кляре
Второе
Просмотрено
5944
Мясо по-французски с картофелем
Второе
Просмотрено
5519
Шашлык в горчице: Все поклонники шашлыка у Ваших ног!
Закуски
Просмотрено
4852
Супер закуска — быстрая капуста в маринаде
Второе
Просмотрено
6036
Обалденный плов на сковороде — очень вкусный и сытный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5767
Вкусные и хрустящие трубочки с начинкой — рецепт БОМБА!
Второе
Просмотрено
4094
Куриное филе в духовке под картофелем — нежное и ароматное блюдо!
Салаты
Просмотрено
4335
Сельдь под помидорной шубкой! Легкая альтернатива селедки под шубой!
Второе
Просмотрено
4873
Идеальный и легкий ужин: Рыба, запечённая с помидорами и сыром
Второе
Просмотрено
4857
Такое точно вы точно еще не пробовали: Рулет из куриного филе с творогом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5221
Еще одна вариация на тему яблочного пирога, вся прелесть этого пирога в сливочной заливке.
Салаты
Просмотрено
4660
Сегодня я удивлю всех — Куриный салат с виноградом и яблоком
Второе
Просмотрено
4419
Простое и любимое всеми блюдо — макарошки с колбаской и морковью
Второе
Просмотрено
4783
Не диетическое блюдо, но какое же оно вкусное: Cвиные ребрышки в пиве
Напитки
Просмотрено
4415
Рецепт, которому больше 100 лет! Клюквенный морс — Напиток здоровья и хорошего настроения
Разное, Соусы
Просмотрено
6557
6 супер-вкусных соусов к мясным блюдам
Завтраки
Просмотрено
4771
Яйчница «Фламенко». Очень вкусная яичница по-испански!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5477
Кефирный пирог
Салаты
Просмотрено
5063
Идеальный новогодний салат для любимой семьи! Салатные шарики «А-ля мимоза»