Просмотров: 6593
Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту! Оторваться очень сложно, а точнее невозможно!
Вкуснее ничего не было! Мамин рецепт!
Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным. Советую всем любителям рыбы приготовить, а точнее будет сказать: настаиваю!))
Ингредиенты:
- скумбрия — 3 штуки;
- лук — 4-5 штук;
- соль—3 столовые ложки;
- сахар — 1 столовая ложка;
- растительное масло — 0,5 стакана;
- уксус 9% — 0,5 стакана;
- один стакан кипяченой воды;
- зелень укропа;
- перец черный горошком;
- пару лавровых листов.
Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт
- Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
- Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
- Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
- Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
- В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
- Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
- Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
- Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.
Посол скумбрии получается пряным, а ненавязчивый аромат укропа и лучка придает скумбрии особой пикантности. Дорогие наши читатели, теперь вы знаете, как приготовить сагудай из скумбрии. Хочется верить, что у вас все получится и вы будете довольны результатом.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
3912
Яркое Рагу из кабачков и картошки «Радуга»
Второе
Просмотрено
5827
Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой
Второе
Просмотрено
4238
Куриная грудка, запеченная в меду и кукурузных хлопьях
Десерты и выпечка
Просмотрено
5148
Рассыпчатое и нежное печенье «Курабье». Вкусно и красиво!
Салаты
Просмотрено
5886
Это блюдо произведет настоящий фурор — салат с фетой и куриной грудкой
Салаты
Просмотрено
4224
У меня нет проблем накормить детей полезной свеклой: готовлю салат из свеклы с черносливом
Второе
Просмотрено
4676
Как очень вкусно накормить семью? Готовим обалденное овощное рагу с мясом
Второе
Просмотрено
3953
Рыбные котлетки с зеленым горошком — прекрасный ужин для любимых!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4259
Моя семья любит красивые подачи: Нежнейший торт для моих любимых
Второе
Просмотрено
6367
Вот не люблю я возиться долго на кухне, этот вариант точно для меня — Запеканка «А ЛЯ ГОЛУБЦЫ»
Второе
Просмотрено
4142
Роллы из лосося а-ля японский стиль «Сливочный дракон»
Разное
Просмотрено
5150
Бутерброды с чесноком и сыром. Коронное блюдо на столе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5818
Нежный влажный шоколадный пирог (без яиц). Такой нежный, что сразу тает во рту!
Разное
Просмотрено
5415
Сыр — идеальная закуска для новогоднего стола! И вкусно, и быстро!
Разное
Просмотрено
4029
Домашняя грибная приправа
Салаты
Просмотрено
5808
Топ-4 самых удачных рецептов салатов с кальмарами
Второе
Просмотрено
4961
Нежные и сочные котлеты с очень вкусной начинкой! Так готовила моя мама
Салаты
Просмотрено
8937
Необычный очень вкусный салат из огурцов (готовим по-новому)
Десерты и выпечка
Просмотрено
5891
Люблю этот десерт безумно — Пирожное «Корзиночки»
Завтраки
Просмотрено
4859
Невероятный омлет «Пуляр»: пышный и вкусный
Напитки
Просмотрено
7612
Домашний АБРИКОСОВЫЙ ликер — невероятно приятный вкус и насыщенный аромат!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5445
Сытный завтрак без волокиты — Оладьи в стиле «Хачапури»
Закуски
Просмотрено
4211
Великолепные мясные рулетики с огурчикам и беконом
Первое
Просмотрено
5404
Вкусный суп с копчеными колбасками — слюнки текут от аромата!