Хотите погрузиться в атмосферу шотландских пабов и отведать вкуснейшую яичницу?

Принято считать, что закуски с Британских островов получаются либо слишком мягкими и недожаренными, либо наоборот – пережаренными!

Как бы то ни было, британская кухня просто поражает своим великолепием. Как говорится, не попробуешь – не узнаешь! Не хотите ли Вы отведать замечательный тоффи-пудинг?

В конце концов, если Вы любите выпить с друзьями, то могу с уверенностью сказать, что стандартные закуски – рыбы и чипсы – успели уже надоесть! И пора искать альтернативы!

Еда из Великобритании всегда была вкусной и питательной. Идеальный пример – повсеместное яйцо по-шотландски, которое можно заказать в пабах по всей Великобритании, Шотландии и Ирландии.

Он настолько популярен, это даже успело распространиться далеко за пределы континента, вплоть до Америки.

По сути, это фрикаделька с яйцом, сваренным вкрутую. Могу с уверенностью сказать, что Вы будете в восторге от этой закуски.

Ингредиенты

• 1 фунт сырого мясного фарша
• 2 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка соуса Вустершир
• Соль и перец по вкусу
• 4 сваренных вкрутую яйца
• 3 ст. ложки муки
• 1 сырое яйцо
• 1 чашка крошки хлеба
• 1 ст. сметаны
• 1 ст. Дижонской горчица
• 1 ст. лимонного сок
• 2 ст. ложки майонеза

Приготовление:

1. В большой миске смешайте вместе говядину, чеснок, соус Вустершир, соль и перец. Тщательно все перемешайте.
2. Залейте все в форму на четыре одинаковых по размеру котлеты.
3. Поместите яйца в центр каждого пирожка.
4. Раскатайтe каждую тефтельку в муке, затем в сыром яйце, а потом в крошках.
5. Слегка обжарьте каждый шарик в растительном масле в течение 1 минуты на каждую сторону.
6. Положите все в духовку и выпекайте при 350 °F в течение 15 до 20 минут.
7. Во время выпечки, смешать остальные ингредиенты, чтобы соус был готовым.
8. Нарежьте все на половинки или четвертинки, и подавайте в горячем или холодном виде. Наслаждайтесь!

Обязательно посмотрите это видео для полной инструкции, и не забудьте поделиться статьей с близкими и друзьями!

Источник