Просмотров: 5431
Сыр «Филадельфия» в домашних условиях
Можно приготовить в домашних условиях аналог дорогого сыра «Филадельфия», который очень часто используется в кулинарии
Ингредиенты:
Молоко жирное — 1 л
Кефир — 0,5 л
Яйцо — 1 шт
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа)
Приготовление:
Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на средний огонь. Постоянно помешивая, добавляем соль и сахар, доводим до кипения.
Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке.
Яйцо взбиваем с лимонной кислотой.
К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Сыр готов!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
8786
Творожный пирог с яблоками: именно таким пирогом я покорила мужа!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5587
Осетинские пироги с мясом: мало теста, начинка сочная и насыщенная!
Второе
Просмотрено
4900
Гурманы оценят: Куриные котлеты с итальянской ноткой
Салаты
Просмотрено
5281
Это блюдо покорило меня навсегда — Салат с крабовыми палочками и апельсином
Десерты и выпечка
Просмотрено
5514
Пирог с Курицей и Кабачком — любимый пирог моего племянника
Закуски
Просмотрено
4523
Настоящий деликатес: домашняя куриная колбаса с кусочками ветчины
Салаты
Просмотрено
5938
Пять секретов новогоднего оливье
Соусы
Просмотрено
4679
Традиционная аджика — вкуснейшее дополнение к любимым блюдам!
Второе
Просмотрено
4364
Шашлык из баранины! Весной это точно станет полезно! Сезон так сказать!
Закуски
Просмотрено
5276
Вкусные, хрустящие, изумительные кабачки в сырной панировке обязательно понравятся вам и вашей семье
Десерты и выпечка
Просмотрено
7411
Нежнейшее пирожное, тающее во рту!
Разное
Просмотрено
6564
Как приготовить самую лучшую борщевую заправку на зиму
Второе
Просмотрено
5302
Сочная семга в кукурузной муке — просто супер вкусно!
Второе
Просмотрено
5436
Божественное блюдо — Жаркое с сердцем и солеными огурчиками!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7077
Роллы могут быть и сладкими! 6 идеальных начинок
Закуски
Просмотрено
12508
Топ-15 вариантов приготовления домашних сыров
Десерты и выпечка
Просмотрено
5177
Чурчхела — В качестве основы ореха можно взять грецкий, лесной или миндаль
Первое
Просмотрено
4785
Готовлю его постоянно: Сытный Суп с морепродуктами и грибами на курином бульоне
Второе
Просмотрено
8175
Запекаем рыбу к новому году: ТОП-10 рецептов
Разное
Просмотрено
8608
Такие помидоры будут всегда под рукой: успейте заготовить!
Второе
Просмотрено
5440
Капустные котлеты на кефире — быстрый и вкусный перекус!
Второе
Просмотрено
7327
Это блюдо ели цари — Шикарные куриные желудочки по-быстрому
Десерты и выпечка
Просмотрено
5284
Шоколадный торт с вишневой прослойкой и масляно-заварным кремом на сметане
Второе
Просмотрено
5713
Картофель к праздничному столу — быстро, вкусно, красиво