Просмотров: 5500
Сыр «Филадельфия» в домашних условиях
Можно приготовить в домашних условиях аналог дорогого сыра «Филадельфия», который очень часто используется в кулинарии
Ингредиенты:
Молоко жирное — 1 л
Кефир — 0,5 л
Яйцо — 1 шт
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа)
Приготовление:
Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на средний огонь. Постоянно помешивая, добавляем соль и сахар, доводим до кипения.
Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке.
Яйцо взбиваем с лимонной кислотой.
К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Сыр готов!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
8888
Вкусная капуста за сутки. Рецепт «выпытан» у коллеги!
Второе
Просмотрено
4600
Два в одном — Котлеты в картофельной шубе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5297
Никогда не думала, что справлюсь с тартом! Но это просто шедевр! Тарт с Творогом и Вишней
Десерты и выпечка
Просмотрено
4729
Пирожки с рисом и яйцом. Вкусные, готовятся быстро!!!
Закуски
Просмотрено
5509
Закуска к празднику — Картофельные тарталетки с сельдью
Салаты
Просмотрено
7261
Салат «Изумрудный» — Вкусно и красиво!
Второе
Просмотрено
5465
Ароматные свиные отбивные в соусе. Ты много потеряешь, если не попробуешь!
Второе
Просмотрено
5902
Простое, сытное и очень вкусное блюдо для поста — Монастырская каша
Десерты и выпечка
Просмотрено
4723
Овсяные хрустяшки — лакомство из девяностых!
Второе
Просмотрено
4844
Сочная, со сладковатым привкусом печень ПО-БЕРЛИНСКИ
Закуски
Просмотрено
5772
Кабачковый пирог с мясом и грибами — супер закуска!
Закуски
Просмотрено
4873
Капуста закусочная со свеклой — супер закуска для застолья!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6265
Творожные колечки — простое, душевное и вкусное блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4692
Готовим вкусный пирог с курицей и брокколи под сырной корочкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
6058
Вкус детства — вафельный торт со сгущенкой и грецкими орехами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5153
Невероятный аромат и вкус: маффины с грушами!
Салаты
Просмотрено
5322
Нежный салат с курицей и фасолью: оригинальность зашкаливает!
Соусы
Просмотрено
5169
Универсальный соус к чему угодно!
Второе
Просмотрено
5267
Вся семья осталась довольна от ужина — Запеканка из риса с курицей, овощами и грибами
Десерты и выпечка, Разное
Просмотрено
5382
Смаженка белорусская (пицца по-белоруски!)
Второе
Просмотрено
11872
Невероятно вкусная рыбка в духовке! Скумбрия запеченная в специальном маринаде
Второе
Просмотрено
4583
Для любителей морепродуктов — Запеченные кальмары «Пальчики оближешь»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6847
Удивительно нежное пирожное «Белочка»
Второе
Просмотрено
4773
Сочная треска, запеченная под сметанным соусом