Легкий и красивый суп пюре на ужин

Ингредиенты:
куриное филе — 400 грамм;
брокколи замороженная — 300 грамм;
картофель — 200 грамм;
лук репчатый — 100 грамм;
вода — 1,5 литра;
соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Воду ставим на огонь.
2. Филе, лук и картофель нарезать кубиками.
3. В кипящую воду кладем филе. Убавляем огонь до среднего. Снимаем пену и через 10 минут отправляем в кастрюлю картофель и лук.
4. Через 5 минут добавляем брокколи.
5. Варим ещё 15 минут.
6. Блендером пюрируем суп.

Подавать с гренками и сметаной. Приятного аппетита.

Источник