Маринованный куриный шашлык с картошкой, приготовленный в духовке

Картошка пропитывается мясным соком — объедение!

Ингредиенты:

Филе куриное (из бедра) — 1,5 кг
Лук — 4 шт
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Уксус столовый (9%) — 50 мл
Картофель — 7 шт

Приготовление:

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и складываем в миску. Солим, перчим, добавляем лук нарезанный кольцами и уксус. Перемешиваем и оставляем мариноваться, приблизительно на 1-2 часа.
Чистим картошку и нарезаем колечками, выкладываем на противень. Замаринованное мясо нанизываем на деревянные шпажки, чередуя с колечками лука.
Выкладываем шашлыки сверху на слой картошки. Запекаем в разогретую духовку на 30 минут. Когда верх шашлыков подрумянится, их нужно аккуратно перевернуть.

Приятного аппетита!