Хитрость № 1 — Вкуснее получится, если смешивать разные фарши: из свинины, говядины, баранины.
Хитрость № 2 — Лучше не добавлять в фарш молоко. Добавьте в фарш теплую кипяченую воду — до консистенции густой сметаны.
Хитрость № 3 — Кладите в котлетный фарш только яичные желтки.
Хитрость № 4 — Котлеты будут вкуснее, если добавить больше лука.
Хитрость № 5 — Хлеб в фарш добавлять не обязательно. Можно положить любые овощи: капусту, картофель, морковь.
Жарьте котлеты в хорошо разогретом масле или жире на раскаленной сковороде. В качестве панировки используйте молотые сухари или муку. Можно обойтись без панировки, просто формируем котлеты мокрыми руками и сразу кладем в разогретое масло. А если вы обмакнете их во взбитый белок, они получатся особенно вкусными и сочными.
Просмотров: 10517
Котлетные хитрости, собранные у лучших хозяек!
Благодаря этим советам, я просто влюбила в себя снова своего мужа!
Вкусных Вам котлет!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
7237
Фаршированные яйца. 26 вариантов для начинки
Десерты и выпечка
Просмотрено
6121
Вкусный и простой шоколадный тортик по ГОСТу — объедение!
Второе
Просмотрено
4664
Попробовав такие спагетти, Вы никогда не вернетесь к старому способу приготовления!
Завтраки
Просмотрено
8128
Шикарный завтрак всего за 5 минут. Пальчики оближешь, как вкусно!
Напитки
Просмотрено
5316
Апельсиновый лимонад
Второе
Просмотрено
5764
Сытное и безумно вкусное жаркое «по-уральски». Приготовьте не пожалеете!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10528
Замечательный рецепт на каждый день: печенье на кефире. Готовится минуты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5126
Оригинальный закусочный пирог с плавленным сырком
Второе
Просмотрено
9117
Ферганский плов: Вкуснее ничего не кушала
Закуски
Просмотрено
4935
Ух ты! Рецепт на вес золота: Яйца, фаршированные крабовым мясом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4094
Вкуснейшие «Козинаки» с кунжутом и семечками: одна проблема: съедается еще быстрее, чем готовится.
Второе
Просмотрено
4528
Овощная запеканка с грибами — нежная с хрустящей корочкой!
Второе
Просмотрено
4298
Самый мой любимый вариант фаршированного картофеля
Десерты и выпечка
Просмотрено
5331
Пицца «Бамбино» — советую приготовить, за уши не оттянешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6128
Варианты пирожков из слоеного теста с интересными начинками
Второе
Просмотрено
7302
Нежный лосось с брокколи и морковью в кисло-сладком соусе. Вы будете готовить снова и снова!
Салаты
Просмотрено
4760
Овощной салат со свеклой и солеными огурчиками для застолья!
Разное
Просмотрено
7699
Идеальные пары: как сочетать продукты
Десерты и выпечка
Просмотрено
6550
Запеканка-объеденье — вкуснее любого торта!
Разное
Просмотрено
21431
Израильские ученые доказали, что всего один финик в день вызывает необратимые процессы в организме
Десерты и выпечка
Просмотрено
4850
Вкусное и ароматное песочное печенье с апельсиновой начинкой
Второе
Просмотрено
4432
Для вкусного и полезного ужина — бюджетные котлетки из минтая с творогом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5217
Пирог из лаваша! Попробуйте, это очень вкусно!
Салаты
Просмотрено
5044
Великолепный салат с креветками и ананасом. Сочетание божественное!