Хитрость № 1 — Вкуснее получится, если смешивать разные фарши: из свинины, говядины, баранины.
Хитрость № 2 — Лучше не добавлять в фарш молоко. Добавьте в фарш теплую кипяченую воду — до консистенции густой сметаны.
Хитрость № 3 — Кладите в котлетный фарш только яичные желтки.
Хитрость № 4 — Котлеты будут вкуснее, если добавить больше лука.
Хитрость № 5 — Хлеб в фарш добавлять не обязательно. Можно положить любые овощи: капусту, картофель, морковь.
Жарьте котлеты в хорошо разогретом масле или жире на раскаленной сковороде. В качестве панировки используйте молотые сухари или муку. Можно обойтись без панировки, просто формируем котлеты мокрыми руками и сразу кладем в разогретое масло. А если вы обмакнете их во взбитый белок, они получатся особенно вкусными и сочными.
Просмотров: 10594
Котлетные хитрости, собранные у лучших хозяек!
Благодаря этим советам, я просто влюбила в себя снова своего мужа!
Вкусных Вам котлет!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5509
Самый популярный в моей семье пирог «Три шоколада»:
Закуски
Просмотрено
5465
Свекла, запеченная с яйцом «По-купечески» — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4496
Полезные морковно-яблочные оладьи с овсянкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4960
Вкусный постный «Хворост» к чаю — воздушным и хрустящим!
Закуски
Просмотрено
4695
Рулетики из лаваша с сыром и зеленью на закуску
Десерты и выпечка
Просмотрено
5703
Очень вкусный чизкейк «Шоколадное безумие» — готовить совсем несложно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5452
Ароматные и очень вкусные слойки с яблоками с секретным ингредиентом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5723
Пышный кекс на кефире «УЛЕТ» — десерт дня!
Салаты
Просмотрено
6257
Великолепный салат «БОЛЬШОЙ ПРАЗДНИК». Готовится всего 15 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7220
Нежный манник с шоколадом и яблоками — объедение!
Второе
Просмотрено
6302
Жаркое из куриной печени с картошкой — теперь я знаю, как приготовить самый вкусный ужин!
Первое
Просмотрено
4816
Сытный сырный сливочный суп с куриными кнелями
Соусы
Просмотрено
4620
Готовим самые вкусные грибные соусы — лучшее дополнение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5402
Сливочная колбаска. Лучшие воспоминания из детства!
Второе
Просмотрено
6585
Идеальный вечер Вам обеспечен: 10 Лучших Вторых Блюд
Салаты
Просмотрено
5356
Неизбитый салат с ветчиной, корейской морковью, шампиньонами и яичным омлетом
Разное
Просмотрено
5647
Бутерброды с чесноком и сыром. Коронное блюдо на столе!
Второе
Просмотрено
4724
Тушеная говядина по бельгийски с пивом и луком
Десерты и выпечка
Просмотрено
5044
Печенье «Венское». Рецепт, которым пользуюсь уже с десяток лет!
Второе
Просмотрено
4975
Ароматная и сочная свинина, запеченная с майонезом и специями
Второе
Просмотрено
5754
Лучшее блюдо, если у Вас минимум времени и ингредиентов: Ленивые куриные голубцы
Закуски
Просмотрено
9365
Кексы закусочные: удобно брать с собой и в школу и на работу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
18133
Диетическое яблочно-творожное суфле за 5 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4340
Торт «Графские развалины». Всегда праздник в доме, когда его готовлю!