Изумительные огурцы по-корейски — это то блюдо, которым можно удивлять
Сочные, хрустящие, ароматные, красивые: даже не хватает слов, чтобы описать потрясающе вкусное блюдо
Ингредиенты:
- огурцы — 2 килограмма;
- острый перец — 1 штука;
- морковь — 300 грамм;
- чеснок — 3 зубчика;
- черный молотый перец — 1 столовая ложка;
- сахар песок — 0,5 стакана;
- соль поваренная — 2 столовые ложки;
- уксус винный или яблочный — 0,5 стакана;
- растительное масло — 0,5 стакана.
Изумительные огурцы по-корейски. Пошаговый рецепт
- Огурцы, обязательно молоденькие и свежие, помойте, просушите полотенцем. С каждой стороны отрежьте хвостики. Теперь разрезаем огурчики: если они маленькие или средние, режьте на четыре части. Если огурцы покрупнее, то их можно разрезать на восемь частей. Главное, чтобы в разрезанном виде огурцы были приблизительно одинакового размера.
- Так разрезаем все наши огурцы и перекладываем их потом в миску.
- Берем терку для овощей по-корейски. Морковь моем, чистим и еще раз моем. Натираем ее на специальной терке: чтобы получились длинные, тонкие полоски.
- Морковь отправляем к огурцам в миску.
- Чеснок очищаем от шелухи и режем тонкими-тонкими колечками. Добавляем его к огурцам и моркови.
- Горький перец, после того как помыли, режем тоненько. Его количество зависит от вашего вкуса: любите поострее, добавьте побольше, если не сильно любите острое, то перца положите совсем чуть-чуть.
- В миске готовим заправку. Смешиваем сахар, перец и соль. Добавляем растительное масло и уксус. Все хорошо перемешиваем. Заправка должна получиться насыщенного темного цвета, с приятных характерным ароматом.
- Готовую заправку выливаем в миску к овощам, и все хорошо-хорошо перемешиваем. Это необходимо делать для того, чтобы все наши нарезанные и натертые овощи пропитались заправкой.
- После того, как салат перемешали, накрываем его крышкой и убираем в холодильник на 3-4 часа. По прошествии этого времени, наш салат будет готов.
- Чтобы процесс маринования проходил быстрее, салат время от времени перемешивайте ложкой.
- Да, кстати, такие огурчики можно закрыть на зиму. Все, что нам нужно сделать, так это разложить их по пол литровым банкам и простерилизовать, а затем просто закатать крышками.
Наши изумительные огурцы по-корейски готовы. Несомненно, они понравятся всем, кто их отведает.
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4765
Салат с перловкой «Мясник» — сытный и вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4575
Вкуснейший домашний лаваш: результат вас обрадует!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7092
Простое в приготовлении и невероятно вкусное песочное печенье «Напёрсток»
Салаты
Просмотрено
10840
Салат «Прибой» с селедочкой — проверенный всеми подругами простой и очень вкусный рецепт!
Салаты
Просмотрено
7528
5 нереально вкусных повседневных салатов с красной фасолью
Десерты и выпечка
Просмотрено
5254
Нежный и влажный шоколадно-кокосовый пирог с творогом
Закуски
Просмотрено
5149
Домашняя килька в томате. Нисколько не уступает качественной магазинной
Второе
Просмотрено
4926
Тушенная капуста с сосисками — так вкусно, что трудно описать словами!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5183
Классика грузинского жанра — Хачапури с пылу с жару!
Закуски
Просмотрено
5606
Лечо на зиму! Пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
13151
Домашняя Колбаса в Фольге! Это Нереальный вкус
Закуски
Просмотрено
6396
Бризоли из куриного фарша — вкусное и красивое блюдо для праздничного стола!
Салаты
Просмотрено
9160
Потрясающе вкусный салат с черносливом и яблоком
Салаты
Просмотрено
5213
Салат «Мой генерал» — безумно вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4620
Банановая запеканка: Отличное настроение и заряд белками!
Второе
Просмотрено
5119
Обязательно приготовьте — Болгарский картофельник с брынзой
Десерты и выпечка
Просмотрено
10372
Торт без яиц: Супер-влажный шоколадный пирог
Второе
Просмотрено
4766
Нежные и очень интересные по вкусу куриные желудки в соевом соусе
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
16731
Восхитительный вкус этих налистников покорит сердца даже привередливых гурманов
Разное
Просмотрено
6590
Супер способ хранения БАКЛАЖАНОВ КРУГЛЫЙ ГОД! Больше зимой на них не трачусь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4247
Очень нежный и воздушный лимонный кекс с изюмом
Десерты и выпечка
Просмотрено
6009
Фантастически вкусный кекс с апельсиновым пюре
Второе
Просмотрено
5970
Если погода подвела, а гости приглашены — не проблема! Готовим сочный шашлык из курицы в духовке
Второе
Просмотрено
6952
Улетное блюдо — курочка «в ажуре». Вкусно и красиво!