Изумительные огурцы по-корейски — это то блюдо, которым можно удивлять
Сочные, хрустящие, ароматные, красивые: даже не хватает слов, чтобы описать потрясающе вкусное блюдо
Ингредиенты:
- огурцы — 2 килограмма;
- острый перец — 1 штука;
- морковь — 300 грамм;
- чеснок — 3 зубчика;
- черный молотый перец — 1 столовая ложка;
- сахар песок — 0,5 стакана;
- соль поваренная — 2 столовые ложки;
- уксус винный или яблочный — 0,5 стакана;
- растительное масло — 0,5 стакана.
Изумительные огурцы по-корейски. Пошаговый рецепт
- Огурцы, обязательно молоденькие и свежие, помойте, просушите полотенцем. С каждой стороны отрежьте хвостики. Теперь разрезаем огурчики: если они маленькие или средние, режьте на четыре части. Если огурцы покрупнее, то их можно разрезать на восемь частей. Главное, чтобы в разрезанном виде огурцы были приблизительно одинакового размера.
- Так разрезаем все наши огурцы и перекладываем их потом в миску.
- Берем терку для овощей по-корейски. Морковь моем, чистим и еще раз моем. Натираем ее на специальной терке: чтобы получились длинные, тонкие полоски.
- Морковь отправляем к огурцам в миску.
- Чеснок очищаем от шелухи и режем тонкими-тонкими колечками. Добавляем его к огурцам и моркови.
- Горький перец, после того как помыли, режем тоненько. Его количество зависит от вашего вкуса: любите поострее, добавьте побольше, если не сильно любите острое, то перца положите совсем чуть-чуть.
- В миске готовим заправку. Смешиваем сахар, перец и соль. Добавляем растительное масло и уксус. Все хорошо перемешиваем. Заправка должна получиться насыщенного темного цвета, с приятных характерным ароматом.
- Готовую заправку выливаем в миску к овощам, и все хорошо-хорошо перемешиваем. Это необходимо делать для того, чтобы все наши нарезанные и натертые овощи пропитались заправкой.
- После того, как салат перемешали, накрываем его крышкой и убираем в холодильник на 3-4 часа. По прошествии этого времени, наш салат будет готов.
- Чтобы процесс маринования проходил быстрее, салат время от времени перемешивайте ложкой.
- Да, кстати, такие огурчики можно закрыть на зиму. Все, что нам нужно сделать, так это разложить их по пол литровым банкам и простерилизовать, а затем просто закатать крышками.
Наши изумительные огурцы по-корейски готовы. Несомненно, они понравятся всем, кто их отведает.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4866
Советуем приготовить — наивкуснейшее яблочное печенье!
Закуски
Просмотрено
5353
Консервируем редисочку на зиму. Почему я раньше так не делала?
Второе
Просмотрено
6255
Фаршированные куриные окорочка с апельсинами и чесноком — непередаваемый вкус и аромат!
Второе
Просмотрено
4876
В копилку всем хозяюшкам: все про каши, советы повара
Салаты
Просмотрено
4264
Овощной салат с курицей для легкого и позднего ужина!
Второе
Просмотрено
5822
Топ-6 рецептов фаршированной картошки
Салаты
Просмотрено
5438
Обалденный салат с морской капустой — впечатляет!
Напитки
Просмотрено
5330
Изысканный малиновый ликер. Пока есть малина — обязательно приготовлю!
Закуски
Просмотрено
7578
Баклажаны — это всегда вкусно! Совершенно необычный рецепт — Баклажаны в сметане
Десерты и выпечка
Просмотрено
6356
Быстрый пирог на скорую руку — нежный и очень вкусный!
Салаты
Просмотрено
4872
Оригинальный салат с копченой скумбрией для друзей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4961
Нежнейший и вкуснейший лимонный пирог — Объедение!
Второе
Просмотрено
4352
Такой рецепт есть не у каждой хозяйки — Гуляш с квашеной капустой в горшочках
Десерты и выпечка
Просмотрено
4662
Как в той кондитерской из детства: Булочки «Крем-де-Паризьен»
Завтраки
Просмотрено
4012
Сэндвич с шампиньонами на завтрак или к чаю с друзьями
Второе
Просмотрено
5168
Куриные отбивные в кляре с сыром — вкусно и очень сочно!
Второе
Просмотрено
4592
Аппетитная тушеная картошка с ребрышками в мультиварке
Первое
Просмотрено
5664
Сборная мясная солянка
Второе
Просмотрено
4878
Куриные котлеты с сыром — сведут с ума каждого!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6099
5 минуток приготовления, 2 часа в холодильнике и лучший Торт уже ГОТОВ!
Салаты
Просмотрено
4521
Очень вкусный салат для любимой — балуйте!
Второе
Просмотрено
4158
Завтра же приготовлю! Овощи ПО-ПРОВАНСАЛЬСКИ
Десерты и выпечка
Просмотрено
6294
Даже если вы никогда не пекли блины, по этому рецепту они получаются у всех!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4139
Популярное линцерское печенье к рождеству. Привет из Австрии!