Изумительные огурцы по-корейски — это то блюдо, которым можно удивлять
Сочные, хрустящие, ароматные, красивые: даже не хватает слов, чтобы описать потрясающе вкусное блюдо
Ингредиенты:
- огурцы — 2 килограмма;
- острый перец — 1 штука;
- морковь — 300 грамм;
- чеснок — 3 зубчика;
- черный молотый перец — 1 столовая ложка;
- сахар песок — 0,5 стакана;
- соль поваренная — 2 столовые ложки;
- уксус винный или яблочный — 0,5 стакана;
- растительное масло — 0,5 стакана.
Изумительные огурцы по-корейски. Пошаговый рецепт
- Огурцы, обязательно молоденькие и свежие, помойте, просушите полотенцем. С каждой стороны отрежьте хвостики. Теперь разрезаем огурчики: если они маленькие или средние, режьте на четыре части. Если огурцы покрупнее, то их можно разрезать на восемь частей. Главное, чтобы в разрезанном виде огурцы были приблизительно одинакового размера.
- Так разрезаем все наши огурцы и перекладываем их потом в миску.
- Берем терку для овощей по-корейски. Морковь моем, чистим и еще раз моем. Натираем ее на специальной терке: чтобы получились длинные, тонкие полоски.
- Морковь отправляем к огурцам в миску.
- Чеснок очищаем от шелухи и режем тонкими-тонкими колечками. Добавляем его к огурцам и моркови.
- Горький перец, после того как помыли, режем тоненько. Его количество зависит от вашего вкуса: любите поострее, добавьте побольше, если не сильно любите острое, то перца положите совсем чуть-чуть.
- В миске готовим заправку. Смешиваем сахар, перец и соль. Добавляем растительное масло и уксус. Все хорошо перемешиваем. Заправка должна получиться насыщенного темного цвета, с приятных характерным ароматом.
- Готовую заправку выливаем в миску к овощам, и все хорошо-хорошо перемешиваем. Это необходимо делать для того, чтобы все наши нарезанные и натертые овощи пропитались заправкой.
- После того, как салат перемешали, накрываем его крышкой и убираем в холодильник на 3-4 часа. По прошествии этого времени, наш салат будет готов.
- Чтобы процесс маринования проходил быстрее, салат время от времени перемешивайте ложкой.
- Да, кстати, такие огурчики можно закрыть на зиму. Все, что нам нужно сделать, так это разложить их по пол литровым банкам и простерилизовать, а затем просто закатать крышками.
Наши изумительные огурцы по-корейски готовы. Несомненно, они понравятся всем, кто их отведает.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7124
Самый вкусный пирог осени — в каждый дом кусочек счастья!
Второе
Просмотрено
4540
Тортилья с картофелем — любимое блюдо испанцев!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6984
Ретро-рецепт молочного печенья для семейного чаепития
Десерты и выпечка
Просмотрено
4890
Изумительный сметанник на сковороде. Простой и быстрый способ!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6030
Деревенская пицца с оригинальной начинкой — очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5285
Королевский десерт — Чизкейк с ежевикой. Божественно вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4526
Ароматное клубничное варенье «Пятиминутка». За уши не оттянешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7720
Приготовишь и влюбишься сразу — без всяких гадостей и за сущие копейки!
Второе
Просмотрено
5131
Замечательная закуска для посиделок — Мясо-фри «Пятиминутка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5476
Чесночные пампушки к борщу за 20 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6375
Самый ПРОСТОЙ и вкусный ПИРОГ К ЧАЮ. Все Смешали и ГОТОВО. Лучший ПОСТНЫЙ ПИРОГ БЕЗ Яиц
Первое
Просмотрено
4761
Обычные ингредиенты, но невероятный вкус! Cуп с грибами и гречкой
Закуски
Просмотрено
4750
Говядина с васаби. Нежное, вкусное с восточной ноткой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5831
Шикарный десерт — Яблочные кексы с ореховым штрейзелем
Закуски
Просмотрено
6513
Аппетитная закуска с редисом на праздничный стол
Десерты и выпечка
Просмотрено
4358
Банановые пури: так раздуваются, что внутрь можно смело добавлять любую начинку!
Второе
Просмотрено
4468
Сегодня у нас очень простое но невероятно вкусное тайское блюдо — десерт или завтрак , это уже вам решать!
Закуски
Просмотрено
5231
Такая должна быть закуска летом — Рулетики из печеного перца с сырным кремом!
Закуски
Просмотрено
6533
Вкус, как у бабушки: 5 простых рецептов закруток с помидорами!
Закуски
Просмотрено
6537
Маринованный перец половинками за 15 минут — вкуснятина на зиму!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4904
Любите блинчики тающие во рту? Сегодня приготовим необычные блинчики с творогом, приготовленные в кляре из яиц
Десерты и выпечка
Просмотрено
4710
Мягкий и воздушный ГРУШЕВЫЙ ПИРОГ. Не пропусти сезон!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6533
Делюсь самым ценным: Киевский торт по старинному семейному рецепту
Напитки
Просмотрено
6777
Как Научиться Разбираться В Вине И Не Быть Снобом?