Изумительные огурцы по-корейски — это то блюдо, которым можно удивлять
Сочные, хрустящие, ароматные, красивые: даже не хватает слов, чтобы описать потрясающе вкусное блюдо
Ингредиенты:
- огурцы — 2 килограмма;
- острый перец — 1 штука;
- морковь — 300 грамм;
- чеснок — 3 зубчика;
- черный молотый перец — 1 столовая ложка;
- сахар песок — 0,5 стакана;
- соль поваренная — 2 столовые ложки;
- уксус винный или яблочный — 0,5 стакана;
- растительное масло — 0,5 стакана.
Изумительные огурцы по-корейски. Пошаговый рецепт
- Огурцы, обязательно молоденькие и свежие, помойте, просушите полотенцем. С каждой стороны отрежьте хвостики. Теперь разрезаем огурчики: если они маленькие или средние, режьте на четыре части. Если огурцы покрупнее, то их можно разрезать на восемь частей. Главное, чтобы в разрезанном виде огурцы были приблизительно одинакового размера.
- Так разрезаем все наши огурцы и перекладываем их потом в миску.
- Берем терку для овощей по-корейски. Морковь моем, чистим и еще раз моем. Натираем ее на специальной терке: чтобы получились длинные, тонкие полоски.
- Морковь отправляем к огурцам в миску.
- Чеснок очищаем от шелухи и режем тонкими-тонкими колечками. Добавляем его к огурцам и моркови.
- Горький перец, после того как помыли, режем тоненько. Его количество зависит от вашего вкуса: любите поострее, добавьте побольше, если не сильно любите острое, то перца положите совсем чуть-чуть.
- В миске готовим заправку. Смешиваем сахар, перец и соль. Добавляем растительное масло и уксус. Все хорошо перемешиваем. Заправка должна получиться насыщенного темного цвета, с приятных характерным ароматом.
- Готовую заправку выливаем в миску к овощам, и все хорошо-хорошо перемешиваем. Это необходимо делать для того, чтобы все наши нарезанные и натертые овощи пропитались заправкой.
- После того, как салат перемешали, накрываем его крышкой и убираем в холодильник на 3-4 часа. По прошествии этого времени, наш салат будет готов.
- Чтобы процесс маринования проходил быстрее, салат время от времени перемешивайте ложкой.
- Да, кстати, такие огурчики можно закрыть на зиму. Все, что нам нужно сделать, так это разложить их по пол литровым банкам и простерилизовать, а затем просто закатать крышками.
Наши изумительные огурцы по-корейски готовы. Несомненно, они понравятся всем, кто их отведает.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4337
Кокосовые конфетки в шоколаде: никакие дорогие и рядом не стоят!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5622
Тыквенные хлебцы
Десерты и выпечка
Просмотрено
4561
Шикарный тортик из моей кулинарной книжечки!
Второе
Просмотрено
8322
Мясо по-французски в духовке. Простой и всеми любимый рецепт
Салаты
Просмотрено
5157
Вкусный и простой салат с морковью, сыром и крабовыми палочками
Первое
Просмотрено
4845
Гречневый Суп с Фрикадельками «Для царя»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6236
Песочные кольца с арахисом. Запиши рецепт — очень вкусно и быстро!
Салаты
Просмотрено
5380
Удивительно вкусный салат «Принц»
Второе
Просмотрено
5439
Вареники с картофелем и грибами. Инновационный способ быстрой лепки — супер скоростной!
Второе
Просмотрено
7380
Муж просит приготовить каждые выходные — Картофельные котлеты с грибной подливкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4741
Сочные слоеные клубочки с мясным фаршем под сыром. Вкуснотище!!!
Салаты
Просмотрено
5070
Обалденный хрустящий салат с капустой, красной рыбой и сухариками
Закуски
Просмотрено
5424
Обалденные малосольные огурцы с яблоками за один день!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4846
Медовик сказочный: очень вкусный и нежный!
Второе
Просмотрено
4928
Как замариновать шашлык из свинины на сметане или йогурте
Салаты
Просмотрено
18788
Девочки на работе угостили салатиком, ну очень вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8743
Творожная запеканка «Мороженое»: Великолепный вкус и большая польза
Десерты и выпечка
Просмотрено
35540
Крутые приспособления: делаем красивую выпечку, используя подручные средства
Салаты
Просмотрено
6884
Витамины, одни витамины: 9 вкуснейших салатов на каждый день!
Второе
Просмотрено
4269
Идея к празднику — Фаршированная рыба. Настоящее украшение любого застолья!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4991
Пирожки из слоеного теста с зеленым луком, сыром и ветчиной — когда нужно быстро и очень вкусно!
Напитки
Просмотрено
4217
Густой и горячий банановый коктейль с шоколадом: подними себе настроение на весь день!
Второе
Просмотрено
5090
Готовим ароматное и сытное Чанахи по рецепту привезенному из Грузии
Разное
Просмотрено
5390
Меню На Целый День для Маленьких деток От 1 года До 2-х Лет