Изумительные огурцы по-корейски — это то блюдо, которым можно удивлять
Сочные, хрустящие, ароматные, красивые: даже не хватает слов, чтобы описать потрясающе вкусное блюдо
Ингредиенты:
- огурцы — 2 килограмма;
- острый перец — 1 штука;
- морковь — 300 грамм;
- чеснок — 3 зубчика;
- черный молотый перец — 1 столовая ложка;
- сахар песок — 0,5 стакана;
- соль поваренная — 2 столовые ложки;
- уксус винный или яблочный — 0,5 стакана;
- растительное масло — 0,5 стакана.
Изумительные огурцы по-корейски. Пошаговый рецепт
- Огурцы, обязательно молоденькие и свежие, помойте, просушите полотенцем. С каждой стороны отрежьте хвостики. Теперь разрезаем огурчики: если они маленькие или средние, режьте на четыре части. Если огурцы покрупнее, то их можно разрезать на восемь частей. Главное, чтобы в разрезанном виде огурцы были приблизительно одинакового размера.
- Так разрезаем все наши огурцы и перекладываем их потом в миску.
- Берем терку для овощей по-корейски. Морковь моем, чистим и еще раз моем. Натираем ее на специальной терке: чтобы получились длинные, тонкие полоски.
- Морковь отправляем к огурцам в миску.
- Чеснок очищаем от шелухи и режем тонкими-тонкими колечками. Добавляем его к огурцам и моркови.
- Горький перец, после того как помыли, режем тоненько. Его количество зависит от вашего вкуса: любите поострее, добавьте побольше, если не сильно любите острое, то перца положите совсем чуть-чуть.
- В миске готовим заправку. Смешиваем сахар, перец и соль. Добавляем растительное масло и уксус. Все хорошо перемешиваем. Заправка должна получиться насыщенного темного цвета, с приятных характерным ароматом.
- Готовую заправку выливаем в миску к овощам, и все хорошо-хорошо перемешиваем. Это необходимо делать для того, чтобы все наши нарезанные и натертые овощи пропитались заправкой.
- После того, как салат перемешали, накрываем его крышкой и убираем в холодильник на 3-4 часа. По прошествии этого времени, наш салат будет готов.
- Чтобы процесс маринования проходил быстрее, салат время от времени перемешивайте ложкой.
- Да, кстати, такие огурчики можно закрыть на зиму. Все, что нам нужно сделать, так это разложить их по пол литровым банкам и простерилизовать, а затем просто закатать крышками.
Наши изумительные огурцы по-корейски готовы. Несомненно, они понравятся всем, кто их отведает.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5192
Пирог для особой даты — Рыба в тесте «Просто как в песне»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5439
Простой в приготовлении торт из печенья без выпечки к чаю
Десерты и выпечка
Просмотрено
5022
Сегодня учимся готовить слоеное тесто быстрого приготовления
Закуски
Просмотрено
5003
Экспресс-маринование свежих вёшенок — можно есть буквально через сутки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5183
Побалуйте родных в ближайшие выходные обалденным песочным пирогом с творогом
Разное
Просмотрено
4903
6 гениальных способов применения формочек для льда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6697
Жаренные вареники с картошкой — вкуснее чем просто сварить!
Закуски
Просмотрено
4630
Яркая и аппетитная закуска из сладкого перца с пикантной остринкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5656
Торт «Мандариновое настроение» — восхитительно!
Второе
Просмотрено
4420
Готовим быстро и вкусно куриное филе: три быстрых рецепта приготовления
Второе
Просмотрено
5941
Аппетитный гуляш из говядины: простое, душевное и вкусное блюдо
Первое
Просмотрено
6101
Ароматный и очень полезный суп-пюре из тыквы. Мой любимый суп осени!
Салаты
Просмотрено
4684
Пикантный и быстрый салат, который всегда спасает перед нежданными гостями!
Салаты
Просмотрено
4349
Обалденный салат «Каприз» — вкусно и оригинально!
Салаты
Просмотрено
4590
Салат «Витаминка» — польза в каждой ложке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4782
Рецепт бабули: Молдавские пирожки с капустой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5629
Готовимся к праздникам — Рождественские имбирные пряники
Закуски
Просмотрено
4920
Рулет из свиной рульки к праздничному столу
Десерты и выпечка
Просмотрено
5216
Идеальные творожные кексы. Такие вкусные получаются только по этому рецепту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4172
Белковые трубочки. Вкус из детства. Радость для животов и для глаз!
Салаты
Просмотрено
4836
Изумительный салатик — помидоры в шубе. Красиво
Десерты и выпечка
Просмотрено
11114
«Ленивый» пирог с сыром, творогом и зеленью — быстро и доступно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4652
Просто ВАУ: Воздушное Пирожное «А-ля Choco-Pie»
Второе
Просмотрено
6064
Нежные куриные котлетки с сыром. Пальчики оближешь!