Просмотров: 5492
Самые вкусные ленивые пельмени. Хватит покупать полуфабрикаты в магазине, готовим их просто!
Самые вкусные ленивые пельмени
Ингредиенты:
Для теста:
- яйцо – 1штука;
- минеральная вода газированная – 250 миллилитров;
- соль – 0,5 чайной ложки;
- сахар – 0,5 чайной ложки;
- растительное масло – 4 столовых ложки;
- мука – 550-600 грамм.
Для начинки:
- фарш – 600 грамм;
- чеснок – 3 зубчика;
- лук – 2 штуки;
- хмели сунели;
- соль – 1 чайная ложка;
- молоко – 50 миллилитров.
Самые вкусные ленивые пельмени. Пошаговый рецепт
- Подготовьте миску для замешивания теста.
- В ней смешайте яйцо, соль, сахар и растительное масло.
- Влейте газированную воду и перемешайте.
- Муку просеиваем через сито и добавляем небольшими порциями.
- Сначала тесто замесите в миске, а затем перейдите на стол, заранее посыпанный мукою.
- Муку подсыпаем по необходимости. Как только тесто перестанет прилипать к рукам, значит оно достаточно замешено. Тесто должно получиться достаточно гладкое и эластичное. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на время, и пока приготовьте начинку.
- Очистите и промойте один лук и чеснок. Измельчить лук с чесноком в блендере, добавьте немного воды.
- В миске смешайте фарш, у меня говяжий, домашний, добавьте соль, перец, приправу хмели сунели и лук с чесноком. Добавьте немного молока, это сделает фарш сочным.
- Присыпьте стол мукой. Нарежьте тесто на кусочки. Раскатайте кусочек теста в тонкий прямоугольный пласт толщиною в 3-4 миллиметра.
- С одного края выложите начинку шириной 6-7 сантиметров. Равномерно распределите ее. Сверните рулетиком в несколько раз. Отрежьте получившийся рулет. Отложите в сторону и продолжайте делать рулеты, пока не закончится тесто.
- Получившиеся рулеты нарежьте на кусочки длиной 3-4 сантиметра. Нужное количество рулетов сварите, а остальные заморозьте.
- Очистите вторую луковицу и нарежьте кубиками. В кипящую воду отправьте лук и пельмени. Помешивайте, чтобы пельмени не пристали ко дну. Добавьте соль и лавровый лист. Проварите с момента закипания 4-5 минут.
Готовые самые вкусные ленивые пельмени выложите на тарелку или в пиалу с бульоном. По вкусу добавьте сливочное масло, сметану, посыпьте зеленью. Такие пельмени не развариваются, и фарш при варке не выпадает. Ленивые пельмени очень вкусные и сочные. То что нужно, а главное, что они домашние, и готовятся просто и без хлопот.
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5334
Очень вкусное соте из баклажанов. Для тех, кто не может жить без них!
Первое
Просмотрено
5615
Это взрыв в мире кулинарии: Шикарный «Жареный» суп
Салаты
Просмотрено
4316
Очаровательный, нежный, воздушный и очень вкусный салат на миллион!
Второе
Просмотрено
6209
Классическое шоколадно-овсяное печенье без выпечки. Вкусно и быстро!
Закуски
Просмотрено
6792
Необычный способ, о котором никто из моих подруг еще не слышал! Маринованный редис «Моментальный»
Второе
Просмотрено
5969
Вкуснейший торт из кабачков. Кабачковый торт.
Второе
Просмотрено
4488
Закуска на все случаи жизни — салат с фунчозой по-корейски
Десерты и выпечка
Просмотрено
5372
Кыстыбый — это национальное татарское блюдо, и каждая татарочка знает, как его приготовить.
Закуски
Просмотрено
4527
Отличная закуска к празднику — Картофельные лукошки с грибным жульеном
Второе
Просмотрено
4382
Диетический вариант куриной грудки запеченной с помидорами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5410
Нежные кексы со сгущенкой. Вкуснее, чем обычно!
Закуски
Просмотрено
8493
Закусочный селедочный торт на праздничный стол
Второе
Просмотрено
4927
Питательный и очень вкусный ужин — куриная печень, тушеная с картошкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5051
Творожные и нежные Таратушки к чаю
Закуски
Просмотрено
5108
Запеченные кабачки со сметаной и сыром — блюдо дня!
Второе
Просмотрено
4575
Куриная печень в сметане — сочная внутри и с хрустящей корочкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7848
Подруга поделилась замечательным рецептом — творожная запеканка без муки и манки
Соусы
Просмотрено
5471
«Открытие Века»: Самые вкусные соусы со всего мира!
Второе
Просмотрено
5287
Невероятно нежные тефтели с гречкой в сливочном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
7229
Домашние ватрушки с творогом
Второе
Просмотрено
8892
Топ — самых вкусных блюд из гречки
Разное
Просмотрено
5120
Тест. Скажи, как ты ешь, — и я скажу, кто ты!
Второе
Просмотрено
4719
Креативим из того, что есть: Жульен в булочках — праздник для выходных!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5086
Безумно вкусный пирог с курицей и луком с хрустящей сырной корочкой!