Просмотров: 5043
Самые вкусные ленивые пельмени. Хватит покупать полуфабрикаты в магазине, готовим их просто!
Самые вкусные ленивые пельмени
Ингредиенты:
Для теста:
- яйцо – 1штука;
- минеральная вода газированная – 250 миллилитров;
- соль – 0,5 чайной ложки;
- сахар – 0,5 чайной ложки;
- растительное масло – 4 столовых ложки;
- мука – 550-600 грамм.
Для начинки:
- фарш – 600 грамм;
- чеснок – 3 зубчика;
- лук – 2 штуки;
- хмели сунели;
- соль – 1 чайная ложка;
- молоко – 50 миллилитров.
Самые вкусные ленивые пельмени. Пошаговый рецепт
- Подготовьте миску для замешивания теста.
- В ней смешайте яйцо, соль, сахар и растительное масло.
- Влейте газированную воду и перемешайте.
- Муку просеиваем через сито и добавляем небольшими порциями.
- Сначала тесто замесите в миске, а затем перейдите на стол, заранее посыпанный мукою.
- Муку подсыпаем по необходимости. Как только тесто перестанет прилипать к рукам, значит оно достаточно замешено. Тесто должно получиться достаточно гладкое и эластичное. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на время, и пока приготовьте начинку.
- Очистите и промойте один лук и чеснок. Измельчить лук с чесноком в блендере, добавьте немного воды.
- В миске смешайте фарш, у меня говяжий, домашний, добавьте соль, перец, приправу хмели сунели и лук с чесноком. Добавьте немного молока, это сделает фарш сочным.
- Присыпьте стол мукой. Нарежьте тесто на кусочки. Раскатайте кусочек теста в тонкий прямоугольный пласт толщиною в 3-4 миллиметра.
- С одного края выложите начинку шириной 6-7 сантиметров. Равномерно распределите ее. Сверните рулетиком в несколько раз. Отрежьте получившийся рулет. Отложите в сторону и продолжайте делать рулеты, пока не закончится тесто.
- Получившиеся рулеты нарежьте на кусочки длиной 3-4 сантиметра. Нужное количество рулетов сварите, а остальные заморозьте.
- Очистите вторую луковицу и нарежьте кубиками. В кипящую воду отправьте лук и пельмени. Помешивайте, чтобы пельмени не пристали ко дну. Добавьте соль и лавровый лист. Проварите с момента закипания 4-5 минут.
Готовые самые вкусные ленивые пельмени выложите на тарелку или в пиалу с бульоном. По вкусу добавьте сливочное масло, сметану, посыпьте зеленью. Такие пельмени не развариваются, и фарш при варке не выпадает. Ленивые пельмени очень вкусные и сочные. То что нужно, а главное, что они домашние, и готовятся просто и без хлопот.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5979
Если у Вас осталось немного гречки, добавьте сыр и еще пару ингредиентов и Вы Богиня кулинарии!
Второе
Просмотрено
10229
Постные котлеты из овсянки — даже не представляете, как это вкусно, пока не попробуете!
Завтраки
Просмотрено
3802
Сытные и очень вкусные оладушки «ТРИО»
Разное
Просмотрено
6059
Чем заменить пшеничную муку: 5 вариантов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4083
Идеальное сочетание — Пирог с курицей и картофелем
Десерты и выпечка
Просмотрено
4365
Любимый рецепт моей мамы- пирог с капустой на жидком дрожжевом тесте
Десерты и выпечка
Просмотрено
5883
Готовим вкуснейшие чебуреки на скорую руку
Закуски
Просмотрено
4473
Быстрый способ засолки нежной и ароматной красной рыбы в домашних условиях
Десерты и выпечка
Просмотрено
7437
Смешал, насыпал, запек и съел! Деревенский творожный пирог с песочной крошкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4896
Ароматный хлеб с луком и сыром: несравним ни с чем! Вкусно и просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9211
Воздушный сметанный пирог с ягодами — всегда выручит!
Второе
Просмотрено
11174
Куриные желудочки маринованные в соевом соусе пикантные и невероятно вкусные
Салаты
Просмотрено
5597
Интересный необычный праздничный салат без майонеза «Сказочный лес»
Второе
Просмотрено
9796
5 рецептов котлет без мяса: идеально для поста
Закуски
Просмотрено
5788
Полендвица — Балуйте своих близких деликатесами, приготовленными своими руками!
Второе
Просмотрено
4012
Сочнейшие куриные котлетки с ананасами — объедение!
Первое
Просмотрено
5256
Гениальны куриный бульон по рецепту Хестона Блюменталя
Салаты
Просмотрено
5159
Праздничный салат «Жизнь в розовом цвете» — вкусно и оригинально!
Второе
Просмотрено
5477
Слоеная картошка «На все случаи жизни». Когда ждете гостей — незаменимо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
14689
Ленивая БАНИЦА — простой и обалденный рецепт из Болгарии!
Второе
Просмотрено
6636
Самый лучший рецепт вкусной печени! Печень получается мягкой, нежной, ароматной, с неповторимой хрустящей корочкой!
Второе
Просмотрено
4517
Котлеты «Восхитительные». Этот рецепт Вы запомните навсегда!
Второе
Просмотрено
6219
Макароны, курица и духовка. Новый ШЕДЕВР из самых простых продуктов
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4325
Полезный завтрак для всей семьи — сырники в духовке