Второе
Просмотров: 4975

Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто

По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!

Ингредиенты:

для теста:

  • вода — 100 миллилитров;
  • мука — 350 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • растительное масло — 3 столовые ложки;
  • соль — 0,5 чайной ложки.

Для начинки:

  • баранина — 500 грамм;
  • сало курдючное — 100 грамм;
  • лук — 350 грамм;
  • картошка — 2 штуки;
  • черный молотый перец;
  • зира и соль по вкусу.

Ханум. Пошаговый рецепт

  1. Из муки соли, воды и растительного масла с добавлением яйца замесите упругое, но гладкое тесто. Такой консистенции, как для пельменей.
  2. Прикройте его целлофановой пленкой на полчаса.
  3. Лук, баранину, картофель вместе с салом пропустите через мясорубку. Добавьте соль, зиру и перец.
  4. Хорошо  перемешайте.
  5. Тесто раскатать в тонкий пласт, сверху положите начинку. Заверните рулетом и отправьте готовиться в пароварку на 45 минут.
  6. Готовьте 45 минут. Ну, а если у вас нет пароварки, соорудите своеобразную пароварку из кастрюли с водой и решетчатого сита.

Для ханума также можно использовать телятину, а сало заменить сливочным маслом. Всегда получается вкусно и довольно просто.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6005
Торт «Вулкан»
Завтраки
Просмотрено
4987
Надоели сладкие блинчики! Попробуйте такой вариант — Капустный блинчик к завтраку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4260
Нежный и очень вкусный тортик «Клубничка в доме»
Салаты
Просмотрено
10112
Салат «Сказка»: Центральное блюдо на праздничном столе
Разное
Просмотрено
4329
Тест на знание итальянских сыров. Рискнете пройти его?
Закуски
Просмотрено
4753
Легкая закуска к мясу — Кабачки с помидорами и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5842
Шоколадные блинчики на молоке
Салаты
Просмотрено
4440
Оригинальный салат из баклажанов с мясом и болгарским перцем
Закуски
Просмотрено
4449
Икра «Новинка» из кабачков на зиму. Этот рецепт затмил все!
Второе
Просмотрено
4207
Гурманы итальянской кухни будут очарованы — Спагетти «А-ля Болоньезе» 
Салаты
Просмотрено
6014
Простой и вкусный салат с куриной печенью и маринованными огурцами
Второе
Просмотрено
6460
Запеченные грибы в сметане
Закуски
Просмотрено
4165
Готовим цветную капусту в яйце. Рекомендую настоятельно приготовить эту вкуснятину! 
Десерты и выпечка
Просмотрено
4171
Сказочный вкус молочного шоколада в сочетании со сливочным кремом — Торт Баунти в шоколадной глазури!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4887
Уголки на завтрак из слоеного теста на скорую руку! Дети просят их постоянно!
Салаты
Просмотрено
3928
Салат с отварной говядиной «Цада», вполне заменит полноценный ужин. Уникальный рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4197
Песочный татарский трехслойный пирог с вкуснейшими начинками
Первое
Просмотрено
4589
Нежный летний суп-пюре из кабачков с плавленым сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
4970
Смешать всего три ингредиента, чтобы удивить прекрасной выпечкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4704
Если у вас заскучала в холодильнике куриная грудка испеките пирог!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7226
Сладкий краковский сырник. Любители творожной выпечки точно полюбят его
Второе
Просмотрено
4509
Куриное филе в духовке под картофелем в сливочном соусе
Салаты
Просмотрено
4576
Салат «Сахалин»
Второе
Просмотрено
5298
Спагетти с соусом «Болоньезе» по-новому с плавленным сыром