Второе
Просмотров: 5606

Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто

По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!

Ингредиенты:

для теста:

  • вода — 100 миллилитров;
  • мука — 350 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • растительное масло — 3 столовые ложки;
  • соль — 0,5 чайной ложки.

Для начинки:

  • баранина — 500 грамм;
  • сало курдючное — 100 грамм;
  • лук — 350 грамм;
  • картошка — 2 штуки;
  • черный молотый перец;
  • зира и соль по вкусу.

Ханум. Пошаговый рецепт

  1. Из муки соли, воды и растительного масла с добавлением яйца замесите упругое, но гладкое тесто. Такой консистенции, как для пельменей.
  2. Прикройте его целлофановой пленкой на полчаса.
  3. Лук, баранину, картофель вместе с салом пропустите через мясорубку. Добавьте соль, зиру и перец.
  4. Хорошо  перемешайте.
  5. Тесто раскатать в тонкий пласт, сверху положите начинку. Заверните рулетом и отправьте готовиться в пароварку на 45 минут.
  6. Готовьте 45 минут. Ну, а если у вас нет пароварки, соорудите своеобразную пароварку из кастрюли с водой и решетчатого сита.

Для ханума также можно использовать телятину, а сало заменить сливочным маслом. Всегда получается вкусно и довольно просто.

Источник

Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5570
Салат «Праздничный»
Второе
Просмотрено
5483
Паста Карбонара с беконом и сливками: вкусно, как в ресторане!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5169
Замечательный десерт — немецкий творожный пирог
Закуски
Просмотрено
5330
Угощение к столу — бутербродики с творожным сыром и с/с форелью
Закуски
Просмотрено
4786
Отличная закуска к празднику — Картофельные лукошки с грибным жульеном
Салаты
Просмотрено
6148
По просьбе подписчиков — салат для похудения с морковью
Десерты и выпечка
Просмотрено
5383
Лепёшки на пивном тесте с мясом: мои мужчины в восторге!
Второе
Просмотрено
5019
Нежное куриного филе с овощами и длинозернистым рисом — вкусно и сытно!
Закуски
Просмотрено
5332
Обалденный паштет из куриной печени с черносливом и орехами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4323
Одно из моих любимых блюд грузинской кухни — Чахохбили с белым вином
Второе, Завтраки
Просмотрено
7957
Необычные драники!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5805
Легкий в приготовлении и очень вкусный фруктовый пирог
Десерты и выпечка
Просмотрено
5622
Хрустящие и ароматные картофельные лепешки по-фински
Закуски
Просмотрено
5091
Острые зеленые помидоры с морковью — супер-вкусная намазка на хлеб!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7446
Торт Шоколад на кипятке готовится мега быстро, в духовом шкафу растет прямо на глазах
Десерты и выпечка
Просмотрено
6706
Творожные пирожки с яблоком и корицей: вас порадует не только вкус, но и сам процесс приготовления!
Салаты
Просмотрено
6097
Салат «Изумрудная шапка» — изюминка праздничного стола!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10352
Легендарные турецкие бублики (Simit). Теперь готовлю их всегда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5511
Готовим домашнюю карамель — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7294
Кокосовое печенье без муки, с хрустящей корочкой и нежной серединкой! 
Десерты и выпечка
Просмотрено
4782
Быстрая, очень вкусная и простая кавказская закуска — Ёкка
Второе
Просмотрено
5025
Подруга подкинула замечательный рецептик — Овощная запеканка «Вегетарианские радости»
Закуски
Просмотрено
6946
Нежный яичный рулет с вкуснейшей начинкой
Напитки
Просмотрено
5889
Утоли жажду — квас, который продают летом в бочках