Просмотров: 5106
Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто
По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!
Ингредиенты:
для теста:
- вода — 100 миллилитров;
- мука — 350 грамм;
- яйцо — 1 штука;
- растительное масло — 3 столовые ложки;
- соль — 0,5 чайной ложки.
Для начинки:
- баранина — 500 грамм;
- сало курдючное — 100 грамм;
- лук — 350 грамм;
- картошка — 2 штуки;
- черный молотый перец;
- зира и соль по вкусу.
Ханум. Пошаговый рецепт
- Из муки соли, воды и растительного масла с добавлением яйца замесите упругое, но гладкое тесто. Такой консистенции, как для пельменей.
- Прикройте его целлофановой пленкой на полчаса.
- Лук, баранину, картофель вместе с салом пропустите через мясорубку. Добавьте соль, зиру и перец.
- Хорошо перемешайте.
- Тесто раскатать в тонкий пласт, сверху положите начинку. Заверните рулетом и отправьте готовиться в пароварку на 45 минут.
- Готовьте 45 минут. Ну, а если у вас нет пароварки, соорудите своеобразную пароварку из кастрюли с водой и решетчатого сита.
Для ханума также можно использовать телятину, а сало заменить сливочным маслом. Всегда получается вкусно и довольно просто.
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5060
Самый праздничный вариант мясного салата — шикарно!
Салаты
Просмотрено
6703
Топ-10 самых интересных и вкусных салатов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5737
Кофейное пирожное – один из самых ароматных десертов, для любителей кофе и шоколада!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5868
Готовим вкусный яблочный пирог за несколько минут!
Закуски
Просмотрено
7827
ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ДОМАШНЯЯ ШАУРМА
Десерты и выпечка
Просмотрено
4820
Шоколадные пирожные с ореховым безе – очень вкусный и ароматный десерт, который можно подать с ванильным или кокосовым мороженым!
Закуски
Просмотрено
6608
Всю зиму жалела, что сделала мало! Великолепный салат на зиму «Шарлотта»
Второе
Просмотрено
10135
Подлива из фарша: топ-5 самых вкусных рецептов
Второе
Просмотрено
4592
Любимое блюдо моего сына — Спагетти с курицей в сметанном соусе!
Закуски
Просмотрено
4038
Сначала я порезала рыбу…что получилось произвело настоящий фурор
Разное
Просмотрено
4559
Для идеального тела нужно питаться именно так!
Напитки
Просмотрено
4069
Очень легкий и ароматный домашний сливочный ликер «Бабочка»
Второе
Просмотрено
4774
Прикольные отбивные из говяжьего фарша — быстро делать и не уступают настоящим!
Второе
Просмотрено
4291
Нежный картофель с шампиньонами в сметане — замечательный ужин!
Десерты и выпечка
Просмотрено
16647
Вкуснятина из молока всего за несколько минут
Закуски, Салаты
Просмотрено
7175
Закусочный торт со скумбрией — идеальное сочетание!
Второе
Просмотрено
5123
Рыба по-узбекски. Готовила много-много раз, всегда получается вкусной и ароматной!
Салаты
Просмотрено
4728
Салат «Позитив» влюбляет в себя сразу, а потом не отпускает пока не съешь всю тарелку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5028
Рулет из лаваша с орехами
Завтраки
Просмотрено
5426
Мой муж научил меня готовить такой быстрый, но вкусный и сытный завтрак: Омлет — рулет с начинкой
Второе
Просмотрено
12512
Куриные крылышки: 6 рецептов на любой вкус
Десерты и выпечка
Просмотрено
4141
Рецепт «холодного» приготовления блестящей шоколадной глазури
Десерты и выпечка
Просмотрено
5617
Торт «Шоколад на кипятке»
Второе
Просмотрено
6563
Супер рецепт буженины с хреном и горчицей