Просмотров: 5644
Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто
По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!
Ингредиенты:
для теста:
- вода — 100 миллилитров;
- мука — 350 грамм;
- яйцо — 1 штука;
- растительное масло — 3 столовые ложки;
- соль — 0,5 чайной ложки.
Для начинки:
- баранина — 500 грамм;
- сало курдючное — 100 грамм;
- лук — 350 грамм;
- картошка — 2 штуки;
- черный молотый перец;
- зира и соль по вкусу.
Ханум. Пошаговый рецепт
- Из муки соли, воды и растительного масла с добавлением яйца замесите упругое, но гладкое тесто. Такой консистенции, как для пельменей.
- Прикройте его целлофановой пленкой на полчаса.
- Лук, баранину, картофель вместе с салом пропустите через мясорубку. Добавьте соль, зиру и перец.
- Хорошо перемешайте.
- Тесто раскатать в тонкий пласт, сверху положите начинку. Заверните рулетом и отправьте готовиться в пароварку на 45 минут.
- Готовьте 45 минут. Ну, а если у вас нет пароварки, соорудите своеобразную пароварку из кастрюли с водой и решетчатого сита.
Для ханума также можно использовать телятину, а сало заменить сливочным маслом. Всегда получается вкусно и довольно просто.
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4452
Идея для легкого ужина или обеда — Салат «Красный»
Второе
Просмотрено
5317
Капустные котлеты «Летний сад» — обалденный и вкусный рецепт!
Завтраки
Просмотрено
5543
Яичница по-Французски — вкуснее и сытнее чем обычно!
Закуски
Просмотрено
4488
Фаршированная сельдь: внесите разнообразие в подачу любимой рыбки
Закуски
Просмотрено
4885
Ароматная и хрустящая печеная брюссельская капуста с чесноком
Закуски, Новое
Просмотрено
6245
Рулетики из кабачков с сыром — прекрасная закуска к приходу гостей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4809
Мягкое и воздушное творожное печенье с шоколадом
Салаты
Просмотрено
4658
Салат с помидорами и моцареллой
Второе
Просмотрено
5210
Мясные рулетики — блюдо, с которым можно экспериментировать бесконечно, выбирая любую начинку и способы приготовления.
Закуски
Просмотрено
10277
12 способов засолки сала
Десерты и выпечка
Просмотрено
6064
Самый нежный десерт! Сочные Ананасы в нежном тесте
Второе
Просмотрено
5623
Ароматная и сочная буженина в горчично-медовом соусе
Второе, Разное
Просмотрено
11198
Как вкусно приготовить люля-кебаб! Полезные советы!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6896
Супер десерт без выпечки — Шарики «Мечта»
Салаты
Просмотрено
5951
Эффектный салат «МУЖСКИЕ СЛЕЗЫ» для самых сильных и любимых Мужчин
Разное
Просмотрено
8655
Красим яйца в луковой шелухе: хозяйкам на заметку!
Разное
Просмотрено
4860
Домашняя грибная приправа
Десерты и выпечка
Просмотрено
6640
Румяные пышки со сметаной и сахаром — идеальное дополнение к утреннему чаю!
Напитки
Просмотрено
4554
Яблок уродило много: готовим вкусный и ароматный яблочный сидр с медовым цветом
Десерты и выпечка
Просмотрено
6029
Рулеты из заварного теста с сочной мясной начинкой
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
8429
Потрясающе вкусные блинчики с мясом. Сметана в этом рецепте, точно не лишняя!
Второе
Просмотрено
5281
Моя палочка-выручалочка! Рецепт на скорую руку любимого блюда моих детей — Сосиски в тесте.
Закуски
Просмотрено
9671
Вкуснейшие острые помидоры на закуску
Второе
Просмотрено
5557
Вкуснейший плов в домашних условия! Плов по шади-бекски