Второе
Просмотров: 5534

Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто

По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!

Ингредиенты:

для теста:

  • вода — 100 миллилитров;
  • мука — 350 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • растительное масло — 3 столовые ложки;
  • соль — 0,5 чайной ложки.

Для начинки:

  • баранина — 500 грамм;
  • сало курдючное — 100 грамм;
  • лук — 350 грамм;
  • картошка — 2 штуки;
  • черный молотый перец;
  • зира и соль по вкусу.

Ханум. Пошаговый рецепт

  1. Из муки соли, воды и растительного масла с добавлением яйца замесите упругое, но гладкое тесто. Такой консистенции, как для пельменей.
  2. Прикройте его целлофановой пленкой на полчаса.
  3. Лук, баранину, картофель вместе с салом пропустите через мясорубку. Добавьте соль, зиру и перец.
  4. Хорошо  перемешайте.
  5. Тесто раскатать в тонкий пласт, сверху положите начинку. Заверните рулетом и отправьте готовиться в пароварку на 45 минут.
  6. Готовьте 45 минут. Ну, а если у вас нет пароварки, соорудите своеобразную пароварку из кастрюли с водой и решетчатого сита.

Для ханума также можно использовать телятину, а сало заменить сливочным маслом. Всегда получается вкусно и довольно просто.

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
5426
Рецепт риса за 30 минут в сковороде
Десерты и выпечка
Просмотрено
5558
Научил один кондитер! Самый необычный летний десерт! Медовик с фруктами!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5289
Сказочно вкусные супер-пирожки с капустой с тонким, хрустящим тестом
Закуски
Просмотрено
5220
Ароматные шампиньоны запеченные с сыром — прекрасная закуска!
Второе
Просмотрено
6030
Сочное мясо с шампиньонами и сладким перцем. Приготовьте на ужин!
Салаты
Просмотрено
6024
Приготовила и сама удивилась: теперь готовлю его через день!
Первое
Просмотрено
5089
Очень вкусный и наваристый суп с мясом и овощами. Этой зимой будет лучшим первым блюдом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5147
Сочное и ароматное куриное филе в слойке — супер блюдо!
Второе
Просмотрено
6430
5 рецептов по-настоящему домашней, сочной и вкусной куриной грудки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5372
Вишневый тарт
Второе
Просмотрено
5676
Слоеная картошка с курицей — это так вкусно, что на миг забудешь обо всем!
Закуски
Просмотрено
4464
Рулет куриный с черносливом — идеальное угощение!
Второе
Просмотрено
4972
Тающий во рту рулет из свинины с грибной начинкой — это замечательная закуска, которую можно подать и на праздник
Десерты и выпечка
Просмотрено
5609
Пышные сдобные пирожки с капустой и яйцом: потрясающий рецепт!
Второе
Просмотрено
4717
Котлеты » А-ЛЯ РЫБНЫЕ» — привет из 90-х!
Закуски
Просмотрено
9114
Легкая овощная закуска — феерия любимых баклажанов, печеного перца и ароматной заправки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5199
Креативный подход к кулинарии: Волшебные Блинчики «Зебра»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5485
Желейный торт с фруктами. Покорит Вас навсегда!
Второе
Просмотрено
5395
Не отказывай себе в удовольствии — Запеченный картофель (без масла)
Десерты и выпечка
Просмотрено
7709
Обалденный домашний кекс с творогом — как у мамы!
Салаты
Просмотрено
4486
В копилку идей — салат с копченой курицей, грибами и огурчиком
Десерты и выпечка
Просмотрено
4922
Торт «Малиновое счастье» — нежный десерт к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4791
Когда неохота возиться, а вкусного ой, как хочется: быстрая пицца на сковородке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6908
Вкуснятина невероятная — хачапури без замешивания теста