Второе
Просмотров: 5528

Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто

По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!

Ингредиенты:

для теста:

  • вода — 100 миллилитров;
  • мука — 350 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • растительное масло — 3 столовые ложки;
  • соль — 0,5 чайной ложки.

Для начинки:

  • баранина — 500 грамм;
  • сало курдючное — 100 грамм;
  • лук — 350 грамм;
  • картошка — 2 штуки;
  • черный молотый перец;
  • зира и соль по вкусу.

Ханум. Пошаговый рецепт

  1. Из муки соли, воды и растительного масла с добавлением яйца замесите упругое, но гладкое тесто. Такой консистенции, как для пельменей.
  2. Прикройте его целлофановой пленкой на полчаса.
  3. Лук, баранину, картофель вместе с салом пропустите через мясорубку. Добавьте соль, зиру и перец.
  4. Хорошо  перемешайте.
  5. Тесто раскатать в тонкий пласт, сверху положите начинку. Заверните рулетом и отправьте готовиться в пароварку на 45 минут.
  6. Готовьте 45 минут. Ну, а если у вас нет пароварки, соорудите своеобразную пароварку из кастрюли с водой и решетчатого сита.

Для ханума также можно использовать телятину, а сало заменить сливочным маслом. Всегда получается вкусно и довольно просто.

Источник

Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4982
Быстрый и безумно вкусный рыбный паштет: прекрасное начало дня!
Салаты
Просмотрено
4953
Салат с тунцом и овощами — объедение!
Второе
Просмотрено
5114
Запечённая горбуша с грибами и сырным соусом. Идея шикарная!
Второе
Просмотрено
4811
Грибной жюльен в кабачках: оригинально и очень вкусно!
Соусы
Просмотрено
13878
20 соусов к шашлыку: Вы будете Королевой Соусов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4329
Если у вашего любимого чада скоро праздник, и вы в поисках рецепта вкусного тортика, то вам сильно повезло
Салаты
Просмотрено
4825
Мясной салат с фасолью и гренками: прекрасный вариант по-быстрому!
Завтраки
Просмотрено
7067
Необычные и очень вкусные бутерброды к завтраку
Десерты и выпечка
Просмотрено
6248
Что приготовить к чаю, если в холодильнике шаром покати? Шарлотка без яиц!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5069
Торт «Графские развалины» — лучший в мире тортик
Второе
Просмотрено
5596
Очень вкусный рассыпчатый жаренный рис — ароматный и красивый!
Соусы
Просмотрено
5260
Секреты греческого ресторана: Вкуснейший греческий соус в правильном исполнении!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7986
Остался творог? Тогда приготовим Тающие во рту пирожки
Закуски
Просмотрено
6619
Ароматные жареные вешенки в чесночном маринаде — превосходная закуска!
Разное
Просмотрено
4633
Как почистить селедку быстро и без костей
Десерты и выпечка
Просмотрено
5008
Полезное овсяное печенье без муки, яиц и масла
Салаты
Просмотрено
4894
Вы станете самой хитрой и мудрой хозяйкой с этими советами! Салат с креветками и китайской капустой : ассорти из рецептов
Салаты
Просмотрено
6098
Фантастически вкусный салат «Королевский» с ветчиной и грибами
Второе
Просмотрено
4507
Ни рыбка, а «Мечта» — угодила всей семье!
Второе
Просмотрено
6012
Говядина запеченная в духовке: Я стала Королевой приготовления Мяса!
Первое
Просмотрено
5957
Сливочно-томатный куриный суп с тортеллини — для настоящих гурманов!
Второе
Просмотрено
7606
Это блюдо стало моим коронным, и я долго скрывала рецепт от подруг!
Завтраки
Просмотрено
4760
30 вариантов полезных и здоровых завтраков
Десерты и выпечка
Просмотрено
5178
Кулинарный шедевр — Овсяный пирог с грушами и сметанным суфле!