Просмотров: 5346
Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто
По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!
Ингредиенты:
для теста:
- вода — 100 миллилитров;
- мука — 350 грамм;
- яйцо — 1 штука;
- растительное масло — 3 столовые ложки;
- соль — 0,5 чайной ложки.
Для начинки:
- баранина — 500 грамм;
- сало курдючное — 100 грамм;
- лук — 350 грамм;
- картошка — 2 штуки;
- черный молотый перец;
- зира и соль по вкусу.
Ханум. Пошаговый рецепт
- Из муки соли, воды и растительного масла с добавлением яйца замесите упругое, но гладкое тесто. Такой консистенции, как для пельменей.
- Прикройте его целлофановой пленкой на полчаса.
- Лук, баранину, картофель вместе с салом пропустите через мясорубку. Добавьте соль, зиру и перец.
- Хорошо перемешайте.
- Тесто раскатать в тонкий пласт, сверху положите начинку. Заверните рулетом и отправьте готовиться в пароварку на 45 минут.
- Готовьте 45 минут. Ну, а если у вас нет пароварки, соорудите своеобразную пароварку из кастрюли с водой и решетчатого сита.
Для ханума также можно использовать телятину, а сало заменить сливочным маслом. Всегда получается вкусно и довольно просто.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
12625
Кольца из заварного теста в белой глазури. Прекрасный десерт к чаю!
Закуски
Просмотрено
23543
Старая француженка научила меня готовить настоящий жульен. Я записала рецепт и делюсь с вами!
Закуски
Просмотрено
10334
Этот секрет моя бабуля написала в семейной книге. Маринуем вешенки с любовью
Салаты
Просмотрено
4210
Вкусный и лёгкий салат с говядиной и маринованным огурчиком
Закуски
Просмотрено
11315
Супер закуска — запеченные шампиньоны со специями. Божественно!
Напитки
Просмотрено
5456
СУПЕР напиток для снижения уровня сахара в крови
Салаты
Просмотрено
6056
Вкусный и хрустящий салат Русская красавица» — гости в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6938
Неземной Цветаевский пирог с абрикосами, на наш взгляд еще вкуснее!
Первое
Просмотрено
11837
Кукси: корейская лапша — классический рецепт
Второе
Просмотрено
5661
Диетическое, но безумно вкусное блюдо: Рыбные фрикадельки в сливочном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
4398
Замечательные сырные кексы для любимых!
Салаты
Просмотрено
6224
Подборка салатов с сельдью
Закуски
Просмотрено
7314
Фаршированные яйца. 26 вариантов для начинки
Закуски
Просмотрено
4888
Маринованные грибочки
Закуски
Просмотрено
17937
Хачапури на сковородке — вкусное угощение, его можно приготовить быстро и просто с использованием сковороды
Десерты и выпечка
Просмотрено
4471
Клубничный рахат-лукум — пользуется невероятным успехом и у детей, и у взрослых!
Закуски
Просмотрено
4656
Мои дети прыгают от восторга, когда я готовлю эти горячие бутерброды
Закуски
Просмотрено
5981
Очень вкусный печеночный паштет
Салаты
Просмотрено
5009
Изумительно вкусный салат «Минутка». Готовится быстро и просто!
Второе
Просмотрено
5079
ТОП-9 рецептов приготовления вкуснейших котлет
Десерты и выпечка
Просмотрено
6070
Творожные мини-галеты с ягодами — мало теста, много ягод!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7250
Несложные в приготовлении и очень интересные шоколадные эклеры
Завтраки
Просмотрено
10035
Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
Десерты и выпечка
Просмотрено
4538
Шикарное блюдо — Кабачковые сэндвичи с сырной начинкой