Второе
Просмотров: 5187

Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто

По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!

Ингредиенты:

для теста:

  • вода — 100 миллилитров;
  • мука — 350 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • растительное масло — 3 столовые ложки;
  • соль — 0,5 чайной ложки.

Для начинки:

  • баранина — 500 грамм;
  • сало курдючное — 100 грамм;
  • лук — 350 грамм;
  • картошка — 2 штуки;
  • черный молотый перец;
  • зира и соль по вкусу.

Ханум. Пошаговый рецепт

  1. Из муки соли, воды и растительного масла с добавлением яйца замесите упругое, но гладкое тесто. Такой консистенции, как для пельменей.
  2. Прикройте его целлофановой пленкой на полчаса.
  3. Лук, баранину, картофель вместе с салом пропустите через мясорубку. Добавьте соль, зиру и перец.
  4. Хорошо  перемешайте.
  5. Тесто раскатать в тонкий пласт, сверху положите начинку. Заверните рулетом и отправьте готовиться в пароварку на 45 минут.
  6. Готовьте 45 минут. Ну, а если у вас нет пароварки, соорудите своеобразную пароварку из кастрюли с водой и решетчатого сита.

Для ханума также можно использовать телятину, а сало заменить сливочным маслом. Всегда получается вкусно и довольно просто.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4791
Французское печенье «Сабле» — блюдо, которое покорит даже сердце свекрови!
Напитки, Салаты
Просмотрено
4387
Готовимся к Новому Году — Цитрусовый «Цезарь» 
Салаты
Просмотрено
5226
Салат “Бонапарт” нежный, сытный и с оригинальным оформлением
Закуски
Просмотрено
5210
«Тещин язык» из кабачков. Самая популярная закуска в сезон!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5698
Простой и вкусный шоколадный торт на кефире «Ноченька»
Закуски
Просмотрено
5768
Обворожительная закуска к праздничному столу — Фаршированный чернослив
Второе
Просмотрено
5136
Подруга раскрыла секрет самой вкусной печени, она жарит ее с горчицей!
Закуски
Просмотрено
4527
Кораблики из яиц с икрой — великолепная закуска!
Десерты и выпечка
Просмотрено
19282
Обалденная хрустящая сырная соломка за 25 минут. Съели моментально!
Салаты
Просмотрено
6093
Шикарный праздничный салат с креветками — легко и вкусно!
Закуски
Просмотрено
4554
Консервируем на зиму — зеленые помидоры с чесноком и сладким перцем без уксуса! 
Десерты и выпечка
Просмотрено
5115
Песочно — творожный торт «А-ля Французская Ватрушка»! Сын просто обожает!
Второе
Просмотрено
4431
Вкуснейшие котлеты с сыром к воскресному ужину!
Второе
Просмотрено
6459
Идеальный вечер Вам обеспечен: 10 Лучших Вторых Блюд
Второе
Просмотрено
4478
Гречнево-куриные котлеты: особенно удобно если осталась каша с ужина!
Салаты
Просмотрено
4550
Шикарный креветочный салат — за уши не оттянешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4861
Быстрые пирожки с картошкой — без мороки и навыка!
Салаты
Просмотрено
5208
Салат «Ежик»
Напитки
Просмотрено
4210
5 секретов успешного приготовления глинтвейна
Завтраки
Просмотрено
4920
Любимые творожные вареники…как у мамы! Трудно удержаться!
Закуски
Просмотрено
6483
Паштет из грецких орехов и яиц — замечательный вариант на скорую руку!
Закуски
Просмотрено
4429
Идея к празднику — Фаршированные яйца с икрой!
Второе
Просмотрено
11916
Как запечь целый кусок мяса в духовке. Суперская подсказка и для опытной, и для молодой хозяйки
Десерты и выпечка
Просмотрено
22489
Этим рецептом пользуюсь всегда! Превосходный кулич получается