Второе
Просмотров: 5259

Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто

По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!

Ингредиенты:

для теста:

  • вода — 100 миллилитров;
  • мука — 350 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • растительное масло — 3 столовые ложки;
  • соль — 0,5 чайной ложки.

Для начинки:

  • баранина — 500 грамм;
  • сало курдючное — 100 грамм;
  • лук — 350 грамм;
  • картошка — 2 штуки;
  • черный молотый перец;
  • зира и соль по вкусу.

Ханум. Пошаговый рецепт

  1. Из муки соли, воды и растительного масла с добавлением яйца замесите упругое, но гладкое тесто. Такой консистенции, как для пельменей.
  2. Прикройте его целлофановой пленкой на полчаса.
  3. Лук, баранину, картофель вместе с салом пропустите через мясорубку. Добавьте соль, зиру и перец.
  4. Хорошо  перемешайте.
  5. Тесто раскатать в тонкий пласт, сверху положите начинку. Заверните рулетом и отправьте готовиться в пароварку на 45 минут.
  6. Готовьте 45 минут. Ну, а если у вас нет пароварки, соорудите своеобразную пароварку из кастрюли с водой и решетчатого сита.

Для ханума также можно использовать телятину, а сало заменить сливочным маслом. Всегда получается вкусно и довольно просто.

Источник

Читайте также:
Первое
Просмотрено
6129
Делюсь сокровенным: рецепт, который привезла моя бабушка из Кавказа — Бозартма из курицы
Десерты и выпечка
Просмотрено
4605
Печенье «Пуговицы». Замечательная идея!
Салаты
Просмотрено
5240
Желейный салат с яйцами и овощами внесет изюминку на любой ваш праздник.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5204
Подсмотрела в ресторане: Ананас в слоенном тесте — очень вкусная выпечка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4705
Креатопита — оригинальный слоеный пирог с курицей и сыром
Закуски
Просмотрено
4925
Канапе с сельдью и яблоками на праздничный стол. Супер закуска!
Салаты
Просмотрено
7030
ТОП-7 низкокалорийных белковых блюд с фасолью!
Второе
Просмотрено
4243
Ароматная тушеная капуста с копченым мясом — безумно вкусно!
Второе
Просмотрено
4657
Аппетитная и ароматная перловая каша с грибами
Закуски
Просмотрено
4779
Решила приготовить русские «роллы» и не прогадала — гости были в восторге от вкуса и подачи!
Второе
Просмотрено
4542
Аппетитная и сочная свинина запеченная с овощами. Это один из лучших способов приготовить свинину!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7945
Пирожки 10-минутки
Первое
Просмотрено
7491
Фасоль тушенная с овощами и копчеными колбасками. За уши не оттянешь!
Закуски
Просмотрено
8657
Обалденные квашеные баклажаны — пожалуй, самый удачный рецепт блюда из баклажанов
Десерты и выпечка
Просмотрено
6700
Необыкновенный Тортик «МИЛКА» — Райское наслаждение для детей и взрослых
Закуски
Просмотрено
4557
Быстрые маринованные грибочки, просто объедение!
Второе
Просмотрено
4201
Готовим на ужин рагу из говядины с грибами
Второе
Просмотрено
4950
Готовим сочную рыбу по-французски к ужину!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5302
Идеальная вареная сгущенка, приготовленная в микроволновке — всего за 20 минут!
Закуски
Просмотрено
6995
Топ-9 вариантов вкусного заливного к празднику
Десерты и выпечка
Просмотрено
4977
Вы много потеряете если не попробуете — Яблочные пирожки из сырного теста
Десерты и выпечка
Просмотрено
6295
Потрясающе вкусный, зимний клюквенный пирог «Клюква под одеялом»
Второе
Просмотрено
6425
Нежная печень, жаренная с горчицей. Мой любимый рецепт приготовления печени!
Закуски
Просмотрено
4427
Сельдь пряного посола — вкусно и быстро!