Второе
Просмотров: 5325

Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто

По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!

Ингредиенты:

для теста:

  • вода — 100 миллилитров;
  • мука — 350 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • растительное масло — 3 столовые ложки;
  • соль — 0,5 чайной ложки.

Для начинки:

  • баранина — 500 грамм;
  • сало курдючное — 100 грамм;
  • лук — 350 грамм;
  • картошка — 2 штуки;
  • черный молотый перец;
  • зира и соль по вкусу.

Ханум. Пошаговый рецепт

  1. Из муки соли, воды и растительного масла с добавлением яйца замесите упругое, но гладкое тесто. Такой консистенции, как для пельменей.
  2. Прикройте его целлофановой пленкой на полчаса.
  3. Лук, баранину, картофель вместе с салом пропустите через мясорубку. Добавьте соль, зиру и перец.
  4. Хорошо  перемешайте.
  5. Тесто раскатать в тонкий пласт, сверху положите начинку. Заверните рулетом и отправьте готовиться в пароварку на 45 минут.
  6. Готовьте 45 минут. Ну, а если у вас нет пароварки, соорудите своеобразную пароварку из кастрюли с водой и решетчатого сита.

Для ханума также можно использовать телятину, а сало заменить сливочным маслом. Всегда получается вкусно и довольно просто.

Источник

Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5378
Рецепт этого салата будут выпрашивать все гости!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5366
Рассыпчатые пирожки с яблочной начинкой из сырного теста
Второе
Просмотрено
6717
Непередаваемо вкусная запеченная КАРТОШКА в чесночном СОУСЕ
Закуски
Просмотрено
6941
Баклажаны в медовом маринаде на зиму— долго не задержатся!
Второе
Просмотрено
7176
Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту! Оторваться очень сложно, а точнее невозможно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4646
Торт “ШАЛАШ Любви” — креативная идея из простых ингредиентов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4384
Сочный пирог c капустой и фаршем — накорми семью вкусно и быстро!
Салаты
Просмотрено
6238
Салат «Лямур-тужур» для тихого семейного ужина!
Салаты
Просмотрено
5032
Поднимите настроение гостям — красивый и вкусный салат «Гриб»
Второе
Просмотрено
7358
Праздничные котлеты «Гнезда» — безумно вкусно и просто!
Салаты
Просмотрено
5135
Это блюдо покорило меня навсегда — Салат с крабовыми палочками и апельсином 
Закуски
Просмотрено
4599
В моменты, когда хочется чего-то остренького, а в холодильнике только капуста, морковка и чеснок, не стоит отчаиваться
Десерты и выпечка
Просмотрено
11306
Пончики на кефире за 15 минут! Рецепт пригодится каждой хозяйке ?
Второе
Просмотрено
4970
Куриные котлеты с сыром — отличный вариант для легкого ужина. На 100 грамм 170 ккал!
Второе
Просмотрено
8262
7 лучших рецептов, после которых Вы полюбите готовить рис
Десерты и выпечка
Просмотрено
4985
Нежный и оригинальный торт «Веселая карусель»
Салаты
Просмотрено
8786
Вкусный салат с копченой курицей и грибами. Гурманы оценят!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4886
Лимонное суфле: Такого вы еще не пробовали!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5749
Нежный ТОРТ «Самый ВКУСНЫЙ «ТИРАМИСУ»
Десерты и выпечка
Просмотрено
3985
Ароматный апельсиновый рулет к вечернему чаепитию! 
Закуски
Просмотрено
3940
Красивая и вкусная закуска к празднику — Фаршированные помидоры моцареллой и чесноком
Салаты
Просмотрено
6858
Сытный салат «Анастасия» из простых и самых доступных ингредиентов 
Десерты и выпечка
Просмотрено
4621
Удивительно красивое и оригинальное желе их хурмы
Десерты и выпечка
Просмотрено
4128
Что может быть вкуснее домашнего фруктового мороженого!