Второе

Просмотров: 5446

Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто

По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!

Ингредиенты:

для теста:

вода — 100 миллилитров;
мука — 350 грамм;
яйцо — 1 штука;
растительное масло — 3 столовые ложки;
соль — 0,5 чайной ложки.

Для начинки:

баранина — 500 грамм;
сало курдючное — 100 грамм;
лук — 350 грамм;
картошка — 2 штуки;
черный молотый перец;
зира и соль по вкусу.

Ханум. Пошаговый рецепт

Из муки соли, воды и растительного масла с добавлением яйца замесите упругое, но гладкое тесто. Такой консистенции, как для пельменей.
Прикройте его целлофановой пленкой на полчаса.
Лук, баранину, картофель вместе с салом пропустите через мясорубку. Добавьте соль, зиру и перец.
Хорошо перемешайте.
Тесто раскатать в тонкий пласт, сверху положите начинку. Заверните рулетом и отправьте готовиться в пароварку на 45 минут.
Готовьте 45 минут. Ну, а если у вас нет пароварки, соорудите своеобразную пароварку из кастрюли с водой и решетчатого сита.

Для ханума также можно использовать телятину, а сало заменить сливочным маслом. Всегда получается вкусно и довольно просто.

Источник

Просмотрено

Нежнее мяса вы не пробовали — ароматное мясо по-грузински!

Просмотрено

Топ-10 — НОВОГОДНИХ Салатов!!!

Просмотрено

Перец «Закусочный». Готовлю такую закуску очень много лет!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Десерт, который покорил мою душу: Нежнейший Клубничный Мильфей

Просмотрено

Нежное куриное филе в имбирно-медовом соусе! Для любительниц экзотических сочетаний.

Десерты и выпечка

Просмотрено

Приготовьте обязательно! Волшебная Пасха «Царская»

Просмотрено

Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями

Просмотрено

Мясные круассаны с баклажанами: отличная идея для ужина или праздничного ужина

Десерты и выпечка, Завтраки

Просмотрено

Идеальный завтрак — Нежные блинчики всего из трёх ингредиентов!

Просмотрено

Горбуша соленая в масле с луком. Какая же она вкусная и ароматная!

Просмотрено

Рецепт приготовления необыкновенно вкусной домашней лапши

Просмотрено

Традиционное украинское Сало в Пакетах — Ну Очень ВКУСНО!

Просмотрено

Почему я сама не догадалась ТАК приготовить? Мясные «ёжики» с картошкой под сыром

Десерты и выпечка

Просмотрено

Кекс-зебра в шоколадной глазури — нежный и красивый!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Шикарный пирог с яблоками и творожной начинкой

Второе, Закуски

Просмотрено

Куриные рулетики с сыром и грибами в сметане

Просмотрено

Заправка для щей. Зимой очень быстро и удобно!

Завтраки

Просмотрено

Яичница в помидорах. Простой пошаговый рецепт завтрака, в который влюбилась вся моя семья!

Просмотрено

Любимый Крабовый слоеный салат. Ни один праздник без него не обходится!

Просмотрено

Сырный пирог с картофельной корочкой: вкуснятина невероятная!

Просмотрено

Баклажановые рулетики с творогом и свежим огурцом. Одна из простых и самых вкусных закусок!

Просмотрено

Очень вкусная и красивая закусочка из перца с плавленный сырком

Десерты и выпечка

Просмотрено

Секрет густого крема из сметаны без загустителей для торта

Десерты и выпечка

Просмотрено

Для тех, кто следит за фигурой: Творожно-фруктовый торт без выпечки