Десерты и выпечка
Просмотров: 17966

Пышные вергуны. Обалдеть можно, как вкусно!

Я хочу рассказать как приготовить вергуны на кефире и соде, получается они пышными, сладенькими, внутри мягкими, а снаружи с корочкой!

Ингредиенты:

  • мука — 450 грамм;
  • жирный кефир — 250 грамм;
  • одно яйцо;
  • сахар — 5 столовых ложек;
  • соль — 0,5 чайной ложки;
  • столовая ложка водки;
  • чайная ложка соды без верха, гашеная уксусом (можно использовать разрыхлитель);
  • растительное масло — 2 столовые ложки в тесто, и еще растительное масло нам понадобится для жарки;
  • пудра сахарная.

Пышные вергуны. Пошаговый рецепт

  1. Просейте муку, выложите ее в миску, распределите по краям, делая своеобразную ямку.
  2. Вылейте в ямку кефир, соду, гашеную уксусом, растительное масло, соль и сахар. Немного перемешайте, добавьте водку и яйцо.
  3. Замесите тесто на столе, при необходимости добавляя немного муки. Тесто должно получится эластичным, и пышным одновременно.
  4. Раскатайте тесто в пласт толщиной не больше сантиметра.
  5. Нарежьте тесто полосочками, затем нарезаем все полосочки ромбиками.
  6. По середине каждого ромбика сделайте надрез, свернуть вергуны бантиком, завернув один конец в этот надрез.
  7. Должно получится вот так.
  8. Жарьте вергуны как пончики в большом количестве раскаленного растительного масла.

Готовые вергуны лучше выложить на салфетку, чтобы удалить лишний жир.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
9329
Новогодняя выпечка: ТОП-10 рецептов красивой и вкусной выпечки
Напитки
Просмотрено
4688
Лучшего напитка для лета не придумать — безалкогольный малиновый мохито!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6919
ОЧЕНЬ ПРОСТОЕ, НО ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Салаты
Просмотрено
4412
Салат по-аргентински из фасоли, заправленный ароматным соусом!
Разное
Просмотрено
9577
Хранение Укропа на Несколько Месяцев свежим Без Заморозки! Прелесть! Свежак!
Второе
Просмотрено
5637
Рассыпчатый плов на сковороде для тех, у кого нет духовки!
Салаты
Просмотрено
6170
Овощной салат из моркови и огурца с заправкой, которая заставит вас съесть его полностью!
Второе
Просмотрено
4498
Картошка в молоке с мяском — идейка к ужину!
Салаты
Просмотрено
4093
Слоеный салатик для семейных посиделок!
Салаты
Просмотрено
4723
Очень вкусный салат из кальмаров с плавленым сыром «Тигренок»
Десерты и выпечка
Просмотрено
13595
Мясной пирог за 10 минут!!!
Второе
Просмотрено
4520
Курочка запеченная в духовке с овощами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5570
Пирог Дружная семейка с вишнями — вкуснее я не пробовала!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6938
Необычайно вкусный королевский пирог с яблоками и творогом 
Напитки
Просмотрено
4711
Готовим домашний Baileys — побалуйте себя и любимую!
Второе, Закуски
Просмотрено
5994
Мужской деликатес: Вяленая свиная шея. Это превосходно!
Второе
Просмотрено
4777
Лапша домашняя — самый простой рецепт! Забываем про заморочки!
Второе
Просмотрено
5202
Ну просто заморский ужин: Вкуснейшая Рыбка с сыром и помидорами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4964
 Пиццетте — маленькие закусочные итальянские пиццы с оливками, сыром и ветчиной.
Салаты
Просмотрено
4824
Салат с курицей, грибами, зеленым яблоком и фетой — как же вкусно и оригинально!
Закуски
Просмотрено
5631
Творожная паста для полезных и бомбезных бутербродов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5304
Творожное печенье с маковой начинкой: рецепт на удивление прост, а вкус просто замечательный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4737
Творожный тортик «Пышный». Простой и очень вкусный!
Второе
Просмотрено
4653
Грибное рагу с сыром — интересный рецепт, который стоит особого внимания!