Просмотров: 17972
Пышные вергуны. Обалдеть можно, как вкусно!
Я хочу рассказать как приготовить вергуны на кефире и соде, получается они пышными, сладенькими, внутри мягкими, а снаружи с корочкой!
Ингредиенты:
- мука — 450 грамм;
- жирный кефир — 250 грамм;
- одно яйцо;
- сахар — 5 столовых ложек;
- соль — 0,5 чайной ложки;
- столовая ложка водки;
- чайная ложка соды без верха, гашеная уксусом (можно использовать разрыхлитель);
- растительное масло — 2 столовые ложки в тесто, и еще растительное масло нам понадобится для жарки;
- пудра сахарная.
Пышные вергуны. Пошаговый рецепт
- Просейте муку, выложите ее в миску, распределите по краям, делая своеобразную ямку.
- Вылейте в ямку кефир, соду, гашеную уксусом, растительное масло, соль и сахар. Немного перемешайте, добавьте водку и яйцо.
- Замесите тесто на столе, при необходимости добавляя немного муки. Тесто должно получится эластичным, и пышным одновременно.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной не больше сантиметра.
- Нарежьте тесто полосочками, затем нарезаем все полосочки ромбиками.
- По середине каждого ромбика сделайте надрез, свернуть вергуны бантиком, завернув один конец в этот надрез.
- Должно получится вот так.
- Жарьте вергуны как пончики в большом количестве раскаленного растительного масла.
Готовые вергуны лучше выложить на салфетку, чтобы удалить лишний жир.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4423
Домашняя лапша по рецепту моей бабушки. Хозяйкам на заметку!
Салаты
Просмотрено
5523
Салат «Песцовая шубка»: идеально подходит для праздника или семейного ужина!
Второе
Просмотрено
5344
Филе форели в сырном соусе, приготовленное в духовке
Второе
Просмотрено
4370
Отличная идея к ужину — бефстроганов с гречневой кашей
Десерты и выпечка
Просмотрено
4616
Кулинарное чудо — Шоколадные заварные блинчики с ягодами и шоколадом
Второе
Просмотрено
5470
Сочная и ароматная свинина по-барски — уходит на «УРА»!
Салаты
Просмотрено
4725
Острый салат из шампиньонов. Закуска просто супер!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4514
Шоколадно-морковный пирог: Это блюдо украсит стол, и создаст хорошее настроение за чаепитием!
Второе
Просмотрено
6797
Отличная подборка из 15 рецептов приготовления кабачков. Мы выбрали для вас самое лучшее!
Соусы
Просмотрено
4951
Оригинальный морковный «Постный» МАЙОНЕЗ . Отличное дополнение к салату, мясу, курице или рыбе!
Закуски
Просмотрено
4836
Горячие бутерброды из того, что всегда есть в холодильнике!
Второе
Просмотрено
4866
Всегда получается вкусно — шикарное жаркое в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
8011
7 правил идеального заварного теста
Закуски
Просмотрено
5600
Палочки из лаваша с сырной начинкой — лучше закуски не придумать!
Второе
Просмотрено
5002
Куриные рулеты с грибами и сыром. Божественно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6010
Этот творожный пудинг можно готовить в мультиварке, пароварке и духовке.
Закуски
Просмотрено
5236
Бутербродики с помидорами и сыром — готовлю на все праздники!
Салаты
Просмотрено
4817
Капустный салат «К обеду» — будете не раз готовить на бис!
Второе
Просмотрено
5646
Торт «Кисельные берега». Нежный бисквит, прямо тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4977
Блины с соленым огурцом и брынзой — моя любовь на всю жизнь!
Салаты
Просмотрено
4663
Салат «Праздничный». Гостям нравится!
Закуски
Просмотрено
6414
Кабачки всегда прекрасны! Проверенный рецепт приготовления вкусных кабачков!
Второе
Просмотрено
4645
Самое сочное и вкусное мясо по-купечески
Напитки
Просмотрено
8188
Пять рецептов безумно вкусного кофе!