Вкуснейшие огурчики с лимонной кислотой. Все просят рецепт, кто пробовал!
Хрустящие и необыкновенно вкусные!
В стерилизованные банки выкладываем огурцы, обрезав предварительно хвостики, добавляем несколько колечек горького стручкового перца, несколько горошин душистого перца, пару кусочков болгарского перца, зонтики укропа, листья вишни, смородины, кружочки моркови и чеснок.
Заливаем банки с огурцами кипящей водой и накрываем крышками. Через 15-20 минут сливаем воду, снова ее кипятим и заливаем снова в банки. Через 15-20 минут снова сливаем воду и ставим на огонь для приготовления рассола.
Делаем рассол: на 1.5 литра воды, добавляем 4 ч.л. соли, 8 ч.л. сахара. Даем покипеть 5 минут, заливаем в баночки рассол и добавляем 1 ч.л. лимонной кислоты ( на 3 л. банку — 1 ч.л.). Закатываем и переворачиваем баночки, укутываем до остывания.
На мой взгляд — это самые вкусные огурчики, вкуснее чем с уксусом.
Приятного аппетита!