Ванильный сметанник — хрустящее тесто и невероятно нежная начинка!
Вам точно понравится!
Обожаю этот пирог. Готовить его совсем не сложно!
Ингредиенты:
Для теста:
2 стакана муки (300 гр)
200 грамм сливочного масла (маргарина)
1 яйцо
1,5 ч ложки разрыхлителя
0,5 стакана сахара
Начинка:
500 грамм сметаны
4 яйца
5 ст.л. сахара
1 пакетик ванилина (2 гр)
1 ст.л. ванильного сахара
Приготовление:
Натереть ледяное масло на крупной терке, добавить сахар, яйцо, муку с разрыхлителем. Замесить руками песочное тесто и скатать в шар. Форму 22-24 см смазать сливочным маслом. Распределяем тесто по форме, формируем высокие бортики.
Для начинки: взбиваем венчиком сметану с яйцами, ванилином и с сахаром, до однородности. Выливаем на тесто, должно получиться так, что бортики будут выше чем начинка!
Выпекаем пирог при 180 градусах 30-40 минут .
Приятного аппетита!