Ингредиенты:
тесто:
-5 яиц
-1 ч.л.соды
— мука 1 стакан
— какао 100 г
крем:
— сметана 500 г
— сахар 1 стакан
— желатин 3 упаковки
— любые фрукты
— мак 1 пачка
Просмотров: 5292
Рецепт моей свекрови из Томска. Нежнейший Торт «Африканская ромашка»
Теперь меня муж любит еще сильнее
Приготовление:
Для теста 5 яиц не взбиваем, а просто смешиваем с 1 стаканом сахара.
В яйца добавим 1 ч.л. пищевой соды. Уксусом не гасить!
Теперь добавим 1 стакан муки и 1 пачку какао (100г), смешаем все в однородную массу.
Добавляем в тесто 1 неполный стакан кефира и еще немного муки. Тщательно перемешаем. Тесто должно по консистенции напоминать густую сметану.
Делим тесто на две части, выливаем одну часть теста в форму и выпекаем до готовности. Потом выпекаем второй корж. Затем коржи необходимо остудить.
Охлажденные коржи разрезаем пополам. Две половинки оставляем, а две половинки режем (или ломаем) на мелкие части.
Теперь приготовим крем.
0,5 л сметаны взбиваем с 1 стаканом сахара. Три пачки желатина разводим кипяченой водой, а после его растворения добавляем в сметану. Сметану для этого торта лучше брать пожирнее.
Режем по 2 банана, апельсина и киви (или персика) на средние кусочки. При желании можно взять любые другие фрукты: ананас, абрикос, клубнику и т. д.
Смешиваем порезанные фрукты, сметанный крем, 1 пачку мака и кусочки с двух коржей.
В форму, в которой выпекались коржи, положим одну половинку коржа (этот кружочек будет дном торта), затем фруктово-сметанную массу с кусочками коржа (серединка торта). Сверху все это покрываем разрезанным в форме ромашки коржом. Ставим в холодильник на часок, чтобы торт хорошенько пропитался.
Лепестки ромашки можно смазать шоколадной мастикой, глазурью или залить светлым фруктовым желе, но и без этого торт можно считать готовым к употреблению.
Для теста 5 яиц не взбиваем, а просто смешиваем с 1 стаканом сахара.
В яйца добавим 1 ч.л. пищевой соды. Уксусом не гасить!
Теперь добавим 1 стакан муки и 1 пачку какао (100г), смешаем все в однородную массу.
Добавляем в тесто 1 неполный стакан кефира и еще немного муки. Тщательно перемешаем. Тесто должно по консистенции напоминать густую сметану.
Делим тесто на две части, выливаем одну часть теста в форму и выпекаем до готовности. Потом выпекаем второй корж. Затем коржи необходимо остудить.
Охлажденные коржи разрезаем пополам. Две половинки оставляем, а две половинки режем (или ломаем) на мелкие части.
Теперь приготовим крем.
0,5 л сметаны взбиваем с 1 стаканом сахара. Три пачки желатина разводим кипяченой водой, а после его растворения добавляем в сметану. Сметану для этого торта лучше брать пожирнее.
Режем по 2 банана, апельсина и киви (или персика) на средние кусочки. При желании можно взять любые другие фрукты: ананас, абрикос, клубнику и т. д.
Смешиваем порезанные фрукты, сметанный крем, 1 пачку мака и кусочки с двух коржей.
В форму, в которой выпекались коржи, положим одну половинку коржа (этот кружочек будет дном торта), затем фруктово-сметанную массу с кусочками коржа (серединка торта). Сверху все это покрываем разрезанным в форме ромашки коржом. Ставим в холодильник на часок, чтобы торт хорошенько пропитался.
Лепестки ромашки можно смазать шоколадной мастикой, глазурью или залить светлым фруктовым желе, но и без этого торт можно считать готовым к употреблению.
Приятного чаепития!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4998
Картофельные оладушки с семгой. Прекрасная закуска к праздничному столу!
Салаты
Просмотрено
5607
Куриный салат «Ананас»
Салаты
Просмотрено
5423
Вкусный морковный салат с чесночными гренками!!!
Закуски
Просмотрено
6099
Рулетики из пряно-маринованной салаки для ужина с друзьями!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3842
Шоколадные вафли — порадуй близких!
Второе
Просмотрено
5161
Котлеты из путассу с хлебом и салом — пальчики оближите!
Закуски
Просмотрено
7420
Баклажаны кружочками в духовке с сыром и помидорами. Отличная закуска!
Второе
Просмотрено
4692
Проверенный рецепт годами — Тушеная говядина с овощами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4306
Отличный рецепт домашнего яблочного пирога с изюмом
Закуски
Просмотрено
4326
Уверенна, что Вы никогда не готовили такие оригинальные и вкусные Грибные оладушки!
Закуски
Просмотрено
8087
Фуршет на скорую руку: топ-11 самых аппетитных рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4550
Творожно-банановый пирог с вишней — пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5556
Нежное лакомство для сладкоежек: Птичье молоко — моя мечта
Закуски
Просмотрено
5364
Маринованные помидоры с яблоками в обалденном маринаде
Десерты и выпечка
Просмотрено
5190
Шоколадный торт «Слеза слона» с медовой ноткой и легким кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5137
Сочные и хрустящие пирожки с яйцом и зеленым луком. Просто замечательные!
Десерты и выпечка, Разное
Просмотрено
5015
В доме нет яиц, а блинчиков хочется! Чем заменить яйцо при приготовлении теста.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4557
Ну как, уже хочется попробовать? Черно-белый тортик, станет вашим любимым десертом!
Второе
Просмотрено
4488
Дважды запеченный картофель. С любой начинкой, превосходно!
Второе
Просмотрено
7819
5 обалденно вкусных, но простых запеканок!
Закуски
Просмотрено
19348
Топ-10 вариантов намазки на хлеб. Выбирай свой!
Закуски
Просмотрено
9921
12 способов засолки сала
Салаты
Просмотрено
8370
Овощной салат с сыром, яйцом и редиской — будете меня благодарить!
Закуски
Просмотрено
5833
Готовим тарталетки на праздничный стол