Замечательный и очень вкусный салат «печенкин»
Очень вкусно и красно!
Ингредиенты
Печень куриная — 150 г
Морковь — 2 штуки
Огурцы соленые — 2 штуки
Яйца — 3 штуки
Лук — 1 штуки
Майонез — 100 грамм
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление:
Моем печень и очищаем от пленки. Нарезаем небольшими кусочками и выкладываем на сковородку, смазанную небольшим количеством растительного масла.
Обжариваем печенку до готовности, затем солим по вкусу.
Лук нарезаем мелко и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
В тарелку ставим кольцо и выкладываем первый слой нашего салата — готовую печень.
Покрываем луком и майонезом.
Второй слой будет соленые огурцы, нарезанные небольшими кубиками и вареная морковь, натертая на средней терке. Солим по вкусу и промазываем майонезом.
Последний слой — белки, мелко нарезаем, солим и смешиваем с майонезом в отдельной миске, а затем выкладываем в салат поверх моркови.
Оставшиеся белки раскрошить вилкой и посыпаем наш салат. Снимаем форму.
Украшаем укропом и подаем.
Приятного аппетита!