Мы за полезное и вкусное! Самые вкусные десерты: ешь, сколько хочешь!
Идеально для тех, кто не может жить без сладкого, но при этом соблюдает диету!
Полезные десерты: рецепты
Шоколадный торт без муки и сахара
Для теста: перемолоть 1 ст. семечек, 1 ст. миндаля (орехи и семечки — на твой вкус), добавить горсть размоченных фиников, ½ч.л. имбиря (молотого), немного сока апельсина. Все хорошо перемешать.
Для крема: смешать кэроб (сладкий порошок кофейного цвета, полученный путем перемалывания сушеных плодов рожкового дерева), мёд, немного воды. Выложить на тарелку слой теста, потом порезанные бананы, полить«шоколадной» глазурью, затем опять слой теста и снова глазурь. Для украшения присыпать кокосовой стружкой. Шоколадный полезный торт готов!
Карамелизованная хурма с творожным кремом
Тебе потребуется:
- нежирный творог 300 гр;
- сметана — 2 ст. л.;
- сахар — 2 ст.л.;
- хурма — 1 шт (крупная);
- мед жидкий или ягодный сироп — 2 ст. л.;
- орехи любые — несколько штук
Как приготовить полезный десерт? Творог смешай со сметаной. Переложи все в блендер,добавь 1 ложечку сахара. Для десерта лучше брать хурму без косточек. Разрежь хурму пополам, затем на толстые дольки.
На сухую сковороду высыпь 1 ст. л. сахара и положи дольки хурмы. На среднем огне карамелизируй хурму до мягкости, осторожно перемешивая ее с растаявшим сахаром. Сахар должен полностью раствориться, потемнеть и покрыть дольки хурмы слоем золотистой карамели.
Переложи хурму в карамели на тарелку и полностью остуди.
Достань творожный крем из холодильника, разложи по креманкам или широким стаканам, заполняя их не более чем наполовину от объема.
Положи в каждый стакан по 3−4 дольки хурмы в карамели, слегка вдавливая ее в творожный крем, и немного полей медом перед подачей.
Кокосовый чиа-пудинг с манго
(на 2 порции)
Тебе потребуется:
- 500 мл кокосового молока или кокосовых сливок
- 5 ст. ложек семян чиа
- 2 ст. ложки меда, сиропа топинамбура или другого натурального подсластителя
- 1/3 ч. ложки молотой корицы (по желанию)
- 1 спелый манго (или любые свежие фрукты)
- свежие листья мяты и кокосовая стружка для украшения
Смешай кокосовое молоко, семена чиа, корицу и мед. Переложи смесь в банку, закрой крышку и убери в холодильник на ночь. На следующий день очищенный и нарезанный манго измельчи в блендере до однородной текстуры. Разложи пудинг по стаканам, сверху добавь крем из манго. Посыпь десерт кокосовой стружкой и укрась листиками мяты. Праздничный десерт готов!
По содержанию магния, фосфора, кальция, калия, селена, омега-3, белков и клетчатки семена чиа во много раз опережают большинство продуктов. Они являются источником цинка, меди, марганца, витаминов группы В, витамина A и С, а по концентрации антиоксидантов опережают свежую чернику. С кокосовым молоком и манго семена чиа превращаются в настоящий десерт, который сделает новогодний праздник особенным. Вариантов вкусных и полезных десертов с чиа может быть очень много!
Благодарим экспертов молочной компании «Братья Чебурашкины. Семейная ферма» за помощь в подготовке материала.