Шашлык из баранины! Весной это точно станет полезно! Сезон так сказать!

Просто супер!

Нам потребуется:

•Филе баранины (задняя нога) — 1 кг,
•Помидоры (среднего размера) — 4 шт.,
•Лук репчатый (среднего размера) — 4 шт.,
•Копченая паприка — 1 ст. ложка,
•Сухие прованские травы — 1 ст. ложка,
•Крупная морская соль — 2/3 ст. ложки.

Баранину порезать на куски среднего размера (в зависимости от размера вашего шампура). Переложить в миску.

Помидоры крупно нарезать и размять толкушкой, затем порезать полукольцами лук. Перемешать с мясом. Добавить приправы с солью и опять перемешать.

Накрыть крышкой и дать промариноваться минут 40-50.

Разжечь мангал и прокалить ваши шампуры. Нанизать мясо и на сильном огне жарить около 10-13 минут, 2 раза переворачивая.Подавать шашлык с молодым картофелем.

Совет: время приготовления может варьироваться от 8 до 15 минут, в зависимости от того, какую степень прожарки вы предпочитаете. Главное — мясо не пересушить, иначе никакой соус вам не поможет.

Источник

×