От такого ужина еще никто не отказывался: паста с креветками с пикантным сливочным соусом
Ела бы каждый день!
Ингредиенты:
340 грамм пасты пенне или fusili
285 грамм очищенных креветок
1 чайная ложка приправы Cajun
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка растопленного сливочного масла
4 зубчика чеснока, мелко рубленого
2 чашки куриного бульона
3/4 стакана взбитых сливок
Соль, или по вкусу
3 черточки кайенского перца
1 чашка помидоров черри, разрезанных пополам
2 чашки шпината
1/4 стакана тертого сыра пармезан
нарезанная петрушка
Приготовление:
Приготовить пасту в соответствии с инструкцией на упаковке. Мариновать креветки с приправой Cajun.
Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло и сливочное масло. Поджарить чеснок, пока слегка не подрумянится, затем добавить креветки. Перемешать несколько раз, прежде чем добавить куриный бульон и взбитые сливки. Приправить солью и кайенским перцем.
Перенести пасту в сковороду, перемешать. Добавьте помидоры черри и шпинат. Как только они начнут вянуть, выключите огонь. Добавьте сыр пармезан, мелко нарезанную петрушку и сразу подавайте.