Салат с курицей, грибами, картофелем и огурцом

Ингредиенты:

• Куриное филе отварное — 150 г;
• Шампиньоны свежие — 200 г;
• Огурцы маринованные — 3 шт;
• Картофель варёный — 3 шт;
• Лук зелёный — 0.5 пуч.;
• Майонез  (по вкусу)  ;
• Соль, перец  (по вкусу)  ;
• Масло подсолнечное рафинированное  (для жарки)

Приготовление:

Шампиньоны нарезать тонкими пластинками. Обжарить в разогретом подсолнечном масле до золотистого цвета. Кубиками нарезать картофель. Нарезать маринованные огурчики. Сложить в миску нарезанную кубиками курицу, картофель, обжаренные грибы и огурцы. Измельчить зелёный лук. В салат добавить майонез, посолить и поперчить. Салат подать в порционном салатнике.

Приятного аппетита!