Ингредиенты:
— рыба толстолоб (2-3 кг) – 1 шт.,
— помидоры – 4 шт.,
— сыр – 300 гр,
— лимон – 1 шт.,
— майонез – 1 упаковка (200 гр),
— зелень укропа и петрушки,
— соль, перец по вкусу,
— специи для рыбы по вкусу.
Приготовление:
Подготовленную рыбу (чищенную и потрошеную) нарезаем порционно.
Солим и перчим, сбрызгиваем лимонным соком и даем помариноваться 10 минут.
Сыр натираем на мелкой терке, зелень мелко режем, соединяем их вместе и перемешиваем.
Рыбу смазываем майонезом и раскладываем на противне.
Выкладываем на нее дольки помидоров, посыпаем сыром с зеленью и ставим в предварительно нагретую до 250-2800 С духовку на 30-40 минут.
