Разное
Просмотров: 5435

Сало мечты: Очень вкусное и нежное сало в рулете

Необычный рецепт приготовления сала — просто и вкусно.

Ингредиенты:

  • Cало не толстое, толщиной до 2 см. — 1 кг
  • Перец черный молотый — по вкусу
  •  Паприка молотая — по вкусу
  • Чеснок — 5-6 зубков
  •  Морковь средняя — 1 шт.
  •  Фарш — 250 -300 гр.
  •  Луковая шелуха
  •  Соль
  •  Шелковая нить или шнур

Как приготовить сало в рулете:

  1. Сало помыть промокнуть салфеткой, положить на стол, посыпать перцем, раздавить несколько чесночин.
  2. Затем положить слой тертой свежей моркови, положить слой фарша, скатать в тугой рулет и связать нитью.
  3. В кастрюлю налить воды, добавить луковой шелухи (жменю или чуть больше), посолить. Солим из расчета 1 ст. ложка соли без горки, на 1 литр воды. (сколько нальете воды, столько соответственно и соли)
  4. Рулет класть в соленую кипящую воду, варить в зависимости от величины, 500 граммовые рулеты около 40 минут, после чего достать на тарелку, промыть под проточной водой.
  5. Остывший рулет оставить в холодильнике на 8 – 10 часов,после чего можно снимать нить.

Приятного аппетита!

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7655
Жареные пирожки «Бомба» из заварного теста на кефире
Десерты и выпечка
Просмотрено
9836
Настоящие шоколадные пряники — вкуснее чем в магазине! 
Десерты и выпечка
Просмотрено
5711
Творожные кексы с вишней — Удобная домашняя выпечка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
14381
Обалденная выпечка с ОРЕХАМИ и КАКАО, не требующая замеса
Десерты и выпечка
Просмотрено
4755
Румяные и аппетитные сигареты «мясные» — даже минздрав рекомендует!
Закуски
Просмотрено
5924
Вкуснейший куриный рулет дома! Если готовить мясо, то только так 
Второе
Просмотрено
5821
Готовим аппетитную грудку с лимоном и соевым соусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4792
Рассыпчатое и хрустящее печенье без яиц. Замечательная выпечка для любого повода!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
13212
Блинчики из кабачков — заслужили мою любовь! Я пеку их каждый день!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7382
Секреты «пьяного» теста. Пироги и пирожки получаются изумительные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6010
Сметанный торт с вишнями «Монастырская изба»: самый любимый десерт детства!
Второе
Просмотрено
6392
Подруга подсказал прикольный рецепт: Куриные маффины с сыром
Салаты
Просмотрено
4667
Изучаем тайскую кухню: Тайский салат из стейка «Ям Ныа»
Десерты и выпечка
Просмотрено
11390
Тающий шоколадно-клубничный Торт «Нежность» с коржами на кефире
Салаты
Просмотрено
4623
Салат «Белый рояль»
Первое
Просмотрено
6316
Сборная мясная солянка
Десерты и выпечка
Просмотрено
5193
Пирог «Мечта» c яблоками — люблю его с детства!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5037
Эклеры с творожно-йогуртовым кремом — лучшие в мире!
Салаты
Просмотрено
4645
Ужин БЫСТРО и ВКУСНО! Салат из курицы и свежих овощей
Десерты и выпечка
Просмотрено
5092
Вкуснейший пирог моего детства с сочной начинкой с грибами и курицей
Второе
Просмотрено
6412
Мясо по-купечески с грибами и сыром
Закуски
Просмотрено
5150
Горячие бутерброды с сыром — лучший горячий перекус!
Разное
Просмотрено
18628
Сало по-домашнему: 11 рецептов засолки. Устоять невозможно — рекомендую!
Закуски
Просмотрено
5189
Селедка маринованная в майонезе — попробовав раз, вы захотите приготовить снова!