Мой любимый рецепт: Очень вкусный сахарный пирог

Ингредиенты:

• 100 мл молока;
• 15 г сырых дрожжей или 1,5 ч. л. сухих;
• 2 яйца;
• щепотка соли;
• 100 г сливочного масла.

Для присыпки

• 50 г сливочного масла;
• 150 г сахара;
• 200 мл сливок.

Пошаговое приготовление

1. Нагреть молоко до комнатной температуры, перелить в стакан. Добавить сахар, дрожжи, тщательно перемешивать до однородности, убрать в теплое место на 20 минут.
2. В глубокой емкости смешать сливочное масло с яйцами и солью, добавить подошедшую опару, тщательно перемешиваем.
3. Соединить просеянную муку с жидкой основой, замесить тесто. Накрыть емкость с тестом полотенцем или крышкой, убрать в теплое место на 50-60 минут.
4. Смазать форму для запекания сливочным маслом. Равномерно распределить тесто по смазанной форме, убрать на 20 минут.
5. Перемешать сливочное масло с сахаром до однородности, убрать в холодильник.
6. Смазать пальцы растительным маслом, сделать в тесте отверстия (примерно 20 шт.). Украсить заготовку сахаром, смешанным со сливочным маслом.
7. Отправить пирог в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут.
8. Достать пирог из духовки, полить сливками. Отправить обратно в духовку запекаться (примерно 10 минут).

Нежный, сочный сахарный пирог готов. Можно подавать к столу с любимыми напитками.

Приятного аппетита!

Источник