Просмотров: 12546
Польский торт «Карпатка». Очень вкусно
Для его приготовления необходимо небольшое количество ингредиентов, а в результате получается десерт, который понравится каждому члену семьи, гостю.
Ингредиенты:
- Вода – 100 мл;
- молоко – 100 мл;
- мука – 140 г;
- яйца – 4 шт.;
- сливочное масло – 80 г;
- соль – ½ ч. л.;
- миндальные хлопья – 15 г.
Для крема
- молоко – 600 мл;
- сахар – 150 г;
- крахмал – 60 г;
- яйца – 2 шт.;
- ванилин – 2 г;
- сливочное масло – 200 г.
Пошаговое приготовление
- Сливочное масло, молоко, воду, соль поместить в сотейник, довести до кипения.
- Просеять муку. Всыпать муку в кипящий сотейник, перемешать до однородности, не выключая огонь.
- Переложить тесто в тарелку, перемешать, остудить.
- Смешать тесто с яйцами (по очереди) до однородности.
- Разделить тесто на две части, распределить 1 часть теста по форме, разогреть духовку до 200 градусов. Не нужно выравнивать тесто — оно должно быть с неровностями. Посыпать корж миндальными хлопьями, отправить в духовку на полчаса.
- 450 мл молока поместить в сотейник, довести до кипения.
- Яйца, сахар, ваниль перемешать венчиком до однородности. Добавить крахмал, тщательно перемешать, влить оставшееся молоко, тщательно перемешать.
- Половину закипевшего молока перелить ко взбитым яйцам, перемешать. Остальное убрать на плиту, перелить в него яично-молочную смесь, перемешивать до загустения. Выключить огонь, перемешать, накрыть пищевой пленкой, охладить.
- Достать первый корж из формы. Поместить оставшееся тесто в форму, не украшая миндальными хлопьями, убрать в духовку на 25 минут. Охладить два коржа.
- С помощью миксера взбить масло до пышной массы, смешать с заварным кремом (небольшими порциями).
- Теперь осталось собрать торт. Можно складывать в форме для выпечки, накрыть борта формы пленкой.
- На дно формы положить корж без миндальных хлопьев, сверху распределить весь заварной крем, накрыть вторым коржом. Убрать в холодильник на 3 часа.
Спустя 3 часа можно доставать торт из холодильника, подавать к столу с любыми напитками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4539
Закуска из сельди с маринованными опятами
Второе
Просмотрено
5175
Штрули с мясом. Вот точно — сытное и вкусное! Мои мужчины его очень любят!
Закуски
Просмотрено
5563
Это блюдо Вы будете готовить постоянно – закусочный торт «Княжий»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4106
Летний вишневый суп-десерт. В восторге все, даже настоящие гурманы!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5270
Ароматная плетенка с клюквой и сливочной начинкой. К утреннему кофе лучше не придумать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4717
Яблочный крамбл с корицей
Второе
Просмотрено
6177
Приготовьте маринад для шашлыка по нашему рецепту: мясо станет ароматным, мягким и просто будет «таять во рту»
Второе
Просмотрено
4614
Будем в форме: Картофель ФРИ без МАСЛА
Второе
Просмотрено
4576
Готовим безумно вкусное Экспресс-мясо за 5 минут. Вкусное и сочное!
Второе
Просмотрено
4046
Пряное, сытное и согревающее! Свинина в грузинской солянке получается необыкновенно вкусной и сочной.
Второе, Салаты
Просмотрено
10198
Скоро Новый Год! Меню на Новогодний стол 2018
Десерты и выпечка
Просмотрено
17405
Простой в приготовлении, но шикарный на вкус — пирог с творогом и черносливом
Салаты
Просмотрено
4542
Оригинальный яичный салат с лимоном и ароматными травами
Второе
Просмотрено
7682
Топ-11 лучших рецептов с баклажанами
Второе
Просмотрено
4379
Медово-лимонные куриные грудки. Для истинных гурманов!
Разное
Просмотрено
6857
Секретики, которые должна знать каждая хозяйка для приготовления вкусной рыбы!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9716
Постный кофейный — мягкий, прямо воздушный, с обалденным кофейным ароматом, а орешки и сухофрукты делают вкусовую композицию завершенной
Напитки
Просмотрено
5338
В жаркие дни самое оно: «Как приготовить полезную воду Сасси»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5690
«Лактоны» — нежные и сытные! Настоящая Эстонская выпечка
Закуски
Просмотрено
5028
Супер закуска — Бутерброды со свекольным салатом и малосольной сёмгой
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5799
Сытный завтрак и хорошее настроение на целый день — Оладьи-пиццы
Салаты
Просмотрено
9474
Для тех, кто готовится к лету! Идеальный ужин «Сытный»
Второе
Просмотрено
4722
Готовлю с удовольствием: Рыбные фрикадельки в сливочном соусе
Второе
Просмотрено
5770
Эти котлетки обожает мой внук — котлетки с изюминкой!