Просмотров: 12524
Польский торт «Карпатка». Очень вкусно
Для его приготовления необходимо небольшое количество ингредиентов, а в результате получается десерт, который понравится каждому члену семьи, гостю.
Ингредиенты:
- Вода – 100 мл;
- молоко – 100 мл;
- мука – 140 г;
- яйца – 4 шт.;
- сливочное масло – 80 г;
- соль – ½ ч. л.;
- миндальные хлопья – 15 г.
Для крема
- молоко – 600 мл;
- сахар – 150 г;
- крахмал – 60 г;
- яйца – 2 шт.;
- ванилин – 2 г;
- сливочное масло – 200 г.
Пошаговое приготовление
- Сливочное масло, молоко, воду, соль поместить в сотейник, довести до кипения.
- Просеять муку. Всыпать муку в кипящий сотейник, перемешать до однородности, не выключая огонь.
- Переложить тесто в тарелку, перемешать, остудить.
- Смешать тесто с яйцами (по очереди) до однородности.
- Разделить тесто на две части, распределить 1 часть теста по форме, разогреть духовку до 200 градусов. Не нужно выравнивать тесто — оно должно быть с неровностями. Посыпать корж миндальными хлопьями, отправить в духовку на полчаса.
- 450 мл молока поместить в сотейник, довести до кипения.
- Яйца, сахар, ваниль перемешать венчиком до однородности. Добавить крахмал, тщательно перемешать, влить оставшееся молоко, тщательно перемешать.
- Половину закипевшего молока перелить ко взбитым яйцам, перемешать. Остальное убрать на плиту, перелить в него яично-молочную смесь, перемешивать до загустения. Выключить огонь, перемешать, накрыть пищевой пленкой, охладить.
- Достать первый корж из формы. Поместить оставшееся тесто в форму, не украшая миндальными хлопьями, убрать в духовку на 25 минут. Охладить два коржа.
- С помощью миксера взбить масло до пышной массы, смешать с заварным кремом (небольшими порциями).
- Теперь осталось собрать торт. Можно складывать в форме для выпечки, накрыть борта формы пленкой.
- На дно формы положить корж без миндальных хлопьев, сверху распределить весь заварной крем, накрыть вторым коржом. Убрать в холодильник на 3 часа.
Спустя 3 часа можно доставать торт из холодильника, подавать к столу с любыми напитками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7528
Творожные шарики
Салаты
Просмотрено
4493
Мой любимый салат на все праздники: салат из курицы с ананасами
Второе
Просмотрено
5452
Готовим пикантные и ароматные куриные грудки по — восточному
Десерты и выпечка
Просмотрено
4471
Салат с адыгейским сыром, орехами и виноградам
Десерты и выпечка
Просмотрено
4825
Любители вкусно поесть оценят по достоинству — Грибная запеканка
Салаты
Просмотрено
15230
Салаты по-корейски. 6 обалденно вкусных рецептов!
Второе
Просмотрено
6439
Топ-7 рецептов вторых блюд в горшочках
Второе
Просмотрено
4515
Не знаете как накормить детей рыбой? Приготовьте нежнейший минтай в сливках!
Десерты и выпечка
Просмотрено
16926
Вкуснятина из молока всего за несколько минут
Второе
Просмотрено
6489
Необыкновенно нежное и вкусное куриное филе в сметанно-горчичном соусе
Второе
Просмотрено
4338
Тихоокеанская треска в пивной панировке и картофель по-деревенски с соусом тартар
Закуски
Просмотрено
5741
Главное блюдо праздничного стола — Шикарный Рыбный торт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7154
Обалденный шоколадный торт с заварным кремом
Салаты
Просмотрено
5201
Нежный салат с рыбой горячего копчения: прекрасная альтернатива мясному салату
Второе
Просмотрено
15561
Находка сезона — Сочные кабачки с сыром без вреда для фигуры.
Салаты
Просмотрено
5602
Пикантный салат «Изюминка» — все гости записали рецепт!
Закуски
Просмотрено
4577
Чипсы из лаваша с ветчиной и сыром
Второе
Просмотрено
4724
Замечательная запеканка из овощей (из того, что есть в холодильнике) и куриного фарша.
Первое
Просмотрено
4962
Очень вкусный супчик рекомендую приготовить всем любителям грибов!
Второе
Просмотрено
4705
Ленивая лазанья, которая покорила мое сердце простотой в приготовлении и великолепным вкусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4853
Изумительные кабачковые оладьи с грибами — нежные и ароматные!
Соусы
Просмотрено
6658
7 изумительных домашних соусов на любой вкус!
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
5625
Быстрый пирог на кефире с курицей. Будете готовить постоянно!
Закуски
Просмотрено
5072
Оригинальная селедка маринованная с кетчупом и луком