Просмотров: 12266
Польский торт «Карпатка». Очень вкусно
Для его приготовления необходимо небольшое количество ингредиентов, а в результате получается десерт, который понравится каждому члену семьи, гостю.
Ингредиенты:
- Вода – 100 мл;
- молоко – 100 мл;
- мука – 140 г;
- яйца – 4 шт.;
- сливочное масло – 80 г;
- соль – ½ ч. л.;
- миндальные хлопья – 15 г.
Для крема
- молоко – 600 мл;
- сахар – 150 г;
- крахмал – 60 г;
- яйца – 2 шт.;
- ванилин – 2 г;
- сливочное масло – 200 г.
Пошаговое приготовление
- Сливочное масло, молоко, воду, соль поместить в сотейник, довести до кипения.
- Просеять муку. Всыпать муку в кипящий сотейник, перемешать до однородности, не выключая огонь.
- Переложить тесто в тарелку, перемешать, остудить.
- Смешать тесто с яйцами (по очереди) до однородности.
- Разделить тесто на две части, распределить 1 часть теста по форме, разогреть духовку до 200 градусов. Не нужно выравнивать тесто — оно должно быть с неровностями. Посыпать корж миндальными хлопьями, отправить в духовку на полчаса.
- 450 мл молока поместить в сотейник, довести до кипения.
- Яйца, сахар, ваниль перемешать венчиком до однородности. Добавить крахмал, тщательно перемешать, влить оставшееся молоко, тщательно перемешать.
- Половину закипевшего молока перелить ко взбитым яйцам, перемешать. Остальное убрать на плиту, перелить в него яично-молочную смесь, перемешивать до загустения. Выключить огонь, перемешать, накрыть пищевой пленкой, охладить.
- Достать первый корж из формы. Поместить оставшееся тесто в форму, не украшая миндальными хлопьями, убрать в духовку на 25 минут. Охладить два коржа.
- С помощью миксера взбить масло до пышной массы, смешать с заварным кремом (небольшими порциями).
- Теперь осталось собрать торт. Можно складывать в форме для выпечки, накрыть борта формы пленкой.
- На дно формы положить корж без миндальных хлопьев, сверху распределить весь заварной крем, накрыть вторым коржом. Убрать в холодильник на 3 часа.
Спустя 3 часа можно доставать торт из холодильника, подавать к столу с любыми напитками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4851
Супервкусный сахарный пирог без начинки с чудесной карамельной корочкой сверху! Простой и удачный, буду печь ещё…
Десерты и выпечка
Просмотрено
4806
Топ–4 рецепта коржей на все случаи жизни
Второе
Просмотрено
4171
Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
Закуски
Просмотрено
3999
Прекрасное угощение к празднику — заливная рыбка
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
4037
Восхитительный вариант для тихого семейного ужина — картофельная запеканка с фаршем
Второе
Просмотрено
13693
Сегодня готовим пикантные шампиньоны. Рецепт, который убил наповал всех моих подруг!
Напитки
Просмотрено
5262
СУПЕР полезное кунжутное молоко!
Второе
Просмотрено
4445
Нежные и сочные отбивные из фарша в хрустящем кляре!
Салаты
Просмотрено
4967
6 белковых салатиков для самого правильного ужина!
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
5173
Без хлопот и возни — простое слоеное тесто для пирогов
Закуски
Просмотрено
4455
Для любителей остренького — салат из капусты в корейском стиле
Закуски
Просмотрено
10460
Супер-вкусные баклажаны с помидорами: лучшие рецепты приготовления!
Второе
Просмотрено
7201
Мясо по-французски в духовке. Рецепт с изюминкой
Второе
Просмотрено
4919
Штрули с мясом. Вот точно — сытное и вкусное! Мои мужчины его очень любят!
Второе
Просмотрено
4492
Очень интересный рецепт приготовления курицы, такого вы точно не пробовали!
Второе
Просмотрено
4186
Ароматная тушеная капуста с копченым мясом — безумно вкусно!
Второе
Просмотрено
5406
Вкуснейшие фаршированные грибами и сыром куриные ножки
Новое, Первое
Просмотрено
4859
Обалденный томатный суп с курицей. Вы точно будете в восторге!
Салаты
Просмотрено
10692
Вкусный и яркий сaлат «Радуга». Можно есть его бесконечно!
Разное
Просмотрено
4841
Гречневая диета: как сделать все правильно?
Десерты и выпечка
Просмотрено
3980
Клубничное варенье «Пятиминутка»: Быстро, Вкусно и Полезно!
Салаты
Просмотрено
4588
Сезонный салат из тыквы с яйцом и кукурузой
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
7415
Нежные налистники без муки. Буквально тают во рту!
Первое
Просмотрено
5323
Готовим лучшее первое блюдо — безумно вкусная солянка