Просмотров: 12445
Польский торт «Карпатка». Очень вкусно
Для его приготовления необходимо небольшое количество ингредиентов, а в результате получается десерт, который понравится каждому члену семьи, гостю.
Ингредиенты:
- Вода – 100 мл;
- молоко – 100 мл;
- мука – 140 г;
- яйца – 4 шт.;
- сливочное масло – 80 г;
- соль – ½ ч. л.;
- миндальные хлопья – 15 г.
Для крема
- молоко – 600 мл;
- сахар – 150 г;
- крахмал – 60 г;
- яйца – 2 шт.;
- ванилин – 2 г;
- сливочное масло – 200 г.
Пошаговое приготовление
- Сливочное масло, молоко, воду, соль поместить в сотейник, довести до кипения.
- Просеять муку. Всыпать муку в кипящий сотейник, перемешать до однородности, не выключая огонь.
- Переложить тесто в тарелку, перемешать, остудить.
- Смешать тесто с яйцами (по очереди) до однородности.
- Разделить тесто на две части, распределить 1 часть теста по форме, разогреть духовку до 200 градусов. Не нужно выравнивать тесто — оно должно быть с неровностями. Посыпать корж миндальными хлопьями, отправить в духовку на полчаса.
- 450 мл молока поместить в сотейник, довести до кипения.
- Яйца, сахар, ваниль перемешать венчиком до однородности. Добавить крахмал, тщательно перемешать, влить оставшееся молоко, тщательно перемешать.
- Половину закипевшего молока перелить ко взбитым яйцам, перемешать. Остальное убрать на плиту, перелить в него яично-молочную смесь, перемешивать до загустения. Выключить огонь, перемешать, накрыть пищевой пленкой, охладить.
- Достать первый корж из формы. Поместить оставшееся тесто в форму, не украшая миндальными хлопьями, убрать в духовку на 25 минут. Охладить два коржа.
- С помощью миксера взбить масло до пышной массы, смешать с заварным кремом (небольшими порциями).
- Теперь осталось собрать торт. Можно складывать в форме для выпечки, накрыть борта формы пленкой.
- На дно формы положить корж без миндальных хлопьев, сверху распределить весь заварной крем, накрыть вторым коржом. Убрать в холодильник на 3 часа.
Спустя 3 часа можно доставать торт из холодильника, подавать к столу с любыми напитками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Напитки
Просмотрено
5853
Лучший чай Масала в холодное время года. Рецепт, которому уже не одна тысяча лет!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6238
ТОП-10 рецептов восхитительных шоколадных десертов, которые можно приготовить за 10 минут
Закуски
Просмотрено
13881
Блюдо обалденное — помидоры по-корейски. Пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5610
Сладкие шарики из манной крупы с сочной начинкой — идея супер!
Закуски
Просмотрено
5289
Супер закуска — Кабачки в остром соусе на зиму
Салаты
Просмотрено
5089
Предпочитаю всегда удивлять гостей — Салат из пекинской капусты!
Закуски
Просмотрено
5496
Супер закуска — Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5478
Сколько я искала этот рецепт — Идеальные сырники
Десерты и выпечка
Просмотрено
5907
Удивительно быстрый пирог к чаю. Гости будут сыты, даже если они неожиданные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8878
Очень вкусные, тонкие и нежные ажурные блинчики. Все-все в дырочках!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7389
Божественное сочетание — Грушевый пирог с карамельной заливкой
Салаты
Просмотрено
5748
Приближаем Новый год: Салат «Апельсиновая долька». Вкусно и красиво!
Второе
Просмотрено
4718
Привет из Греции: сочная и невероятно вкусная рыба по-гречески
Разное
Просмотрено
5673
Запомните! Не Покупайте Эти Продукты. В Них Нет Ни Смысла, Ни Пользы!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7647
Пока они готовились, мои чуть с ума от аромата не сошли!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5098
Пирожное «Шоколадная смородина». Для страстных поклонников смородины и шоколада!
Закуски
Просмотрено
5598
Как посолить вкусно рыбу. Проверенный способ!
Второе
Просмотрено
6970
Оригинальные котлеты «гнезда». В разы вкуснее обычных!
Десерты и выпечка, Завтраки, Новое
Просмотрено
4846
Нежнейшие манно-овсянные блинчики без муки — пышные и очень вкусные!
Первое
Просмотрено
5355
Потрясающий овощной супчик с куриной грудкой. Польза в каждой ложке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5233
Ароматный яблочный тарт с корицей — вкуснятина!
Разное
Просмотрено
14883
Чтобы контролировать уровень сахара в крови — вам понадобится всего 1 яйцо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6111
Торт «Спартак» — это медовик с заварным кремом и шоколадными медовыми коржами. Очень вкусный тортик!
Второе
Просмотрено
4548
Горбуша «под шубкой» — шикарный праздничный ужин!