Просмотров: 12455
Польский торт «Карпатка». Очень вкусно
Для его приготовления необходимо небольшое количество ингредиентов, а в результате получается десерт, который понравится каждому члену семьи, гостю.
Ингредиенты:
- Вода – 100 мл;
- молоко – 100 мл;
- мука – 140 г;
- яйца – 4 шт.;
- сливочное масло – 80 г;
- соль – ½ ч. л.;
- миндальные хлопья – 15 г.
Для крема
- молоко – 600 мл;
- сахар – 150 г;
- крахмал – 60 г;
- яйца – 2 шт.;
- ванилин – 2 г;
- сливочное масло – 200 г.
Пошаговое приготовление
- Сливочное масло, молоко, воду, соль поместить в сотейник, довести до кипения.
- Просеять муку. Всыпать муку в кипящий сотейник, перемешать до однородности, не выключая огонь.
- Переложить тесто в тарелку, перемешать, остудить.
- Смешать тесто с яйцами (по очереди) до однородности.
- Разделить тесто на две части, распределить 1 часть теста по форме, разогреть духовку до 200 градусов. Не нужно выравнивать тесто — оно должно быть с неровностями. Посыпать корж миндальными хлопьями, отправить в духовку на полчаса.
- 450 мл молока поместить в сотейник, довести до кипения.
- Яйца, сахар, ваниль перемешать венчиком до однородности. Добавить крахмал, тщательно перемешать, влить оставшееся молоко, тщательно перемешать.
- Половину закипевшего молока перелить ко взбитым яйцам, перемешать. Остальное убрать на плиту, перелить в него яично-молочную смесь, перемешивать до загустения. Выключить огонь, перемешать, накрыть пищевой пленкой, охладить.
- Достать первый корж из формы. Поместить оставшееся тесто в форму, не украшая миндальными хлопьями, убрать в духовку на 25 минут. Охладить два коржа.
- С помощью миксера взбить масло до пышной массы, смешать с заварным кремом (небольшими порциями).
- Теперь осталось собрать торт. Можно складывать в форме для выпечки, накрыть борта формы пленкой.
- На дно формы положить корж без миндальных хлопьев, сверху распределить весь заварной крем, накрыть вторым коржом. Убрать в холодильник на 3 часа.
Спустя 3 часа можно доставать торт из холодильника, подавать к столу с любыми напитками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5420
Картофель по-деревенски. Прекрасный ужин!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9427
Очень вкусные и пышные пирожки без длительного замеса и расстойки
Завтраки
Просмотрено
5053
Кабачковый омлет с колбасой и сладким перцем — вкусный и добротный завтрак!
Закуски
Просмотрено
4846
Нежнейшее Заливное «Селедочка под шубкой»
Второе
Просмотрено
4547
Нежная, сочная, вкусная запеканка с курицей, грибным соусом и брокколи, согреет Вас в холодные деньки!
Второе
Просмотрено
6064
Запеченные куриные крылышки: Простой и Полезный Рецепт
Закуски
Просмотрено
5567
Рулет из свиной грудинки с чесночком и специями — необыкновенно вкусно!
Второе
Просмотрено
5056
Необычный ужин вам обеспечен — Картофельные корзиночки с грибами и ветчиной.
Десерты и выпечка
Просмотрено
14159
Идеальный лимонный крем для любой выпечки
Десерты и выпечка
Просмотрено
9750
Творожный кекс к чаю — вкус просто божественный!
Первое
Просмотрено
5299
Низкокалорийный супчик «Ляпиляп» для стройняшек
Десерты и выпечка
Просмотрено
9007
Обалденный яблочный пирог «Домашний» с крошкой
Салаты
Просмотрено
6168
Салат «Охотничий»
Закуски
Просмотрено
5801
Изумительные запеченные кабачки с творогом
Разное
Просмотрено
6064
Самая ценная информация в кулинарии: Путеводитель по специям
Десерты и выпечка
Просмотрено
6178
Делюсь от души: Мое Проверенное и Любимое ТЕСТО для Пирожков
Салаты
Просмотрено
5830
Нежный и воздушный Салат «Сyгроб». Стоит переписать в поваренную книгу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4333
Никогда не надоест эта вкуснятина — Запечённые бананы с творогом
Десерты и выпечка
Просмотрено
10717
Самый вкусный тертый пирог — Без сомненья, это один из лучших рецептов тертого пирога!
Первое
Просмотрено
4793
Лёгкий и нежный суп — вкусно и сытно!
Второе
Просмотрено
4660
Куриные котлеты с кабачком и рисом. Даже дети всегда едят с удовольствием!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4565
Ароматные Яблочные кексы с аппетитной хрустящей корочкой! Любимое лакомство!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5496
Ароматный бисквитный пирог. Очень нежный и с целой горой яблок!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11488
Густой крем из сметаны без загустителей для тортиков и пирожных