Просмотров: 12444
Польский торт «Карпатка». Очень вкусно
Для его приготовления необходимо небольшое количество ингредиентов, а в результате получается десерт, который понравится каждому члену семьи, гостю.
Ингредиенты:
- Вода – 100 мл;
- молоко – 100 мл;
- мука – 140 г;
- яйца – 4 шт.;
- сливочное масло – 80 г;
- соль – ½ ч. л.;
- миндальные хлопья – 15 г.
Для крема
- молоко – 600 мл;
- сахар – 150 г;
- крахмал – 60 г;
- яйца – 2 шт.;
- ванилин – 2 г;
- сливочное масло – 200 г.
Пошаговое приготовление
- Сливочное масло, молоко, воду, соль поместить в сотейник, довести до кипения.
- Просеять муку. Всыпать муку в кипящий сотейник, перемешать до однородности, не выключая огонь.
- Переложить тесто в тарелку, перемешать, остудить.
- Смешать тесто с яйцами (по очереди) до однородности.
- Разделить тесто на две части, распределить 1 часть теста по форме, разогреть духовку до 200 градусов. Не нужно выравнивать тесто — оно должно быть с неровностями. Посыпать корж миндальными хлопьями, отправить в духовку на полчаса.
- 450 мл молока поместить в сотейник, довести до кипения.
- Яйца, сахар, ваниль перемешать венчиком до однородности. Добавить крахмал, тщательно перемешать, влить оставшееся молоко, тщательно перемешать.
- Половину закипевшего молока перелить ко взбитым яйцам, перемешать. Остальное убрать на плиту, перелить в него яично-молочную смесь, перемешивать до загустения. Выключить огонь, перемешать, накрыть пищевой пленкой, охладить.
- Достать первый корж из формы. Поместить оставшееся тесто в форму, не украшая миндальными хлопьями, убрать в духовку на 25 минут. Охладить два коржа.
- С помощью миксера взбить масло до пышной массы, смешать с заварным кремом (небольшими порциями).
- Теперь осталось собрать торт. Можно складывать в форме для выпечки, накрыть борта формы пленкой.
- На дно формы положить корж без миндальных хлопьев, сверху распределить весь заварной крем, накрыть вторым коржом. Убрать в холодильник на 3 часа.
Спустя 3 часа можно доставать торт из холодильника, подавать к столу с любыми напитками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5442
Не типичный Торт «Наполеон» на сковороде! Много усилий не занимает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5382
Часто пеку эту нямку,но не знала, что она называется «Каракум».
Десерты и выпечка
Просмотрено
9316
Быстрый и нежный торт без выпечки и головной боли: готовим каждые выходные
Десерты и выпечка
Просмотрено
5477
Очень шоколадные кексы с творожным центром. Тают во рту!
Закуски
Просмотрено
5291
Баклажаны по-корейски — лучшая закуска всех времен!
Второе
Просмотрено
5039
Котлеты с вареным яйцом — необыкновенно вкусные и красивые!
Второе
Просмотрено
4739
Рыбные котлетки с морковью — полезный ужин для всей семьи!
Закуски
Просмотрено
6336
Полендвица — Балуйте своих близких деликатесами, приготовленными своими руками!
Второе
Просмотрено
4549
Волшебный ужин! Что делать с куриной грудкой? 7 классных идей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5710
Бюджетный и вкусный УЖИН БЕЗ МЯСА — НО С БЕЛКОМ!!! Вкусно и сытно!
Салаты
Просмотрено
6371
Закусочный свекольный салатик с сыром — вкусно и полезно!
Салаты
Просмотрено
19161
Фирменный рецепт минского ресторана — салат «Орландо»
Второе
Просмотрено
4500
Овощное рагу Писто — традиционное, ароматное испанское блюдо
Второе
Просмотрено
5217
Готовим, как в ресторане — куриная печень в апельсиновом соусе с каперсами
Закуски
Просмотрено
5569
«Изумрудная» закуска из сельди к праздничному столу. Объедение!
Второе
Просмотрено
4596
Рисовая запеканка с курицей — вкуснее, чем в ресторане!
Завтраки
Просмотрено
5523
Самый лучший завтрак — пушистое облако на тосте!
Салаты
Просмотрено
4391
Салат «Море» с фасолью и сыром — превосходно!
Салаты
Просмотрено
5005
Салат «Вкусняшка» — простейший в приготовлении и по-настоящему вкусный
Десерты и выпечка
Просмотрено
5093
Обалденные пампушки с чесноком на кефире! Сметаются с тарелки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5627
Клафути со сливами. Рецепт пирога по-французски
Десерты и выпечка
Просмотрено
9487
Торт «Вишня в снегу». Шедевр кулинарии!
Второе
Просмотрено
6737
Рататуй — простое, но очень вкусное и популярное летнее блюдо!
Второе
Просмотрено
4538
Куриные грудки, запеченные в сливках под сыром — сочнейшее и нежнейшее блюдо!