Просмотров: 12239
Польский торт «Карпатка». Очень вкусно
Для его приготовления необходимо небольшое количество ингредиентов, а в результате получается десерт, который понравится каждому члену семьи, гостю.
Ингредиенты:
- Вода – 100 мл;
- молоко – 100 мл;
- мука – 140 г;
- яйца – 4 шт.;
- сливочное масло – 80 г;
- соль – ½ ч. л.;
- миндальные хлопья – 15 г.
Для крема
- молоко – 600 мл;
- сахар – 150 г;
- крахмал – 60 г;
- яйца – 2 шт.;
- ванилин – 2 г;
- сливочное масло – 200 г.
Пошаговое приготовление
- Сливочное масло, молоко, воду, соль поместить в сотейник, довести до кипения.
- Просеять муку. Всыпать муку в кипящий сотейник, перемешать до однородности, не выключая огонь.
- Переложить тесто в тарелку, перемешать, остудить.
- Смешать тесто с яйцами (по очереди) до однородности.
- Разделить тесто на две части, распределить 1 часть теста по форме, разогреть духовку до 200 градусов. Не нужно выравнивать тесто — оно должно быть с неровностями. Посыпать корж миндальными хлопьями, отправить в духовку на полчаса.
- 450 мл молока поместить в сотейник, довести до кипения.
- Яйца, сахар, ваниль перемешать венчиком до однородности. Добавить крахмал, тщательно перемешать, влить оставшееся молоко, тщательно перемешать.
- Половину закипевшего молока перелить ко взбитым яйцам, перемешать. Остальное убрать на плиту, перелить в него яично-молочную смесь, перемешивать до загустения. Выключить огонь, перемешать, накрыть пищевой пленкой, охладить.
- Достать первый корж из формы. Поместить оставшееся тесто в форму, не украшая миндальными хлопьями, убрать в духовку на 25 минут. Охладить два коржа.
- С помощью миксера взбить масло до пышной массы, смешать с заварным кремом (небольшими порциями).
- Теперь осталось собрать торт. Можно складывать в форме для выпечки, накрыть борта формы пленкой.
- На дно формы положить корж без миндальных хлопьев, сверху распределить весь заварной крем, накрыть вторым коржом. Убрать в холодильник на 3 часа.
Спустя 3 часа можно доставать торт из холодильника, подавать к столу с любыми напитками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4637
Шикарное угощение для сладкоежек — сметанник с черносливом!!!
Второе
Просмотрено
6974
Топ-9 рецептов приготовления самых вкусных подлив к макаронам
Салаты
Просмотрено
3933
Яркий и вкусный салат с курицей «Солнце»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5035
Пеку по этому рецепту много лет — белый хлеб на кефире!
Второе
Просмотрено
4499
Голубцы под «шубой»
Второе
Просмотрено
6172
ТОП–5 идей для вкусного ужина
Салаты
Просмотрено
20562
Топ-10 самых быстрых и вкусных салатов
Закуски
Просмотрено
5198
Настоящий шедевр: Картофельные цветочки-корзиночки с начинкой
Второе
Просмотрено
4530
Если вы еще не слышали о курице в пиве — вы много потеряли!
Второе
Просмотрено
4789
Куриные грудки, запеченные в сливках под сыром «Сытный ужин»
Салаты
Просмотрено
5261
Салат «Сказка»: этот рецепт превзошел все мои ожидания!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4429
Шоколадный штрудель
Десерты и выпечка
Просмотрено
5498
Ушки из слоеного теста – легкий и вкусный рецепт
Десерты и выпечка
Просмотрено
4177
Рецепт «холодного» приготовления блестящей шоколадной глазури
Салаты
Просмотрено
6946
Шикарный салат из баклажанов. Это очень вкусный и невероятно простой салатик!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5830
Эффектный и невероятно вкусный пирог «Утренняя роса»!
Второе
Просмотрено
7039
Топ-6 рецептов любимого всеми мяса по-французски
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
14687
Самый вкусный рецепт низкокалорийных сырников с яблоками. Можно готовить и в духовке, и на сковороде
Второе
Просмотрено
4886
Глазированные Куриные Ножки — Вкуснее только крылышки в апельсиновом соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
9269
5 диетических тортов без единой лишней калории!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5223
Творожная запеканка с яблоками, лучшего десерта не придумать!
Второе
Просмотрено
5256
Рулет из филе — лучше любой колбасы из магазина
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
9416
ТОП-7 закусок из слоеного теста
Второе
Просмотрено
3982
Нежная и ароматная телятина тушеная с пряностями: добавку просили все!