Прекрасная альтернатива блинчикам и лавашам. Норвежские картофельные лепешки

Очень вкусно!! И при этом готовить их очень просто!!! Попробуйте и Вы!!

Ингредиенты:

0,5 кг картофеля,
125 г муки,
0,5 ч.л. соли.
Мука для присыпки — 2-3 ст.л.,
сливочное масло смазывать готовые лепешки 50г.

Картофель сварить в мундире, очистить и размять.

Замесить тесто с мукой и солью.

Разделить на кругляшки, раскатать в лепешки.

Жарить на сухой сковороде 2 мин.

Готовые лепешки смазать сливочным маслом.
Кушать такие лепешки можно просто как блины, а можно использовать как основу для роллов вместо лаваша!