Картофельные оладьи с сыром и зеленью — супер блюдо!

Ингредиенты: 

вареный картофель (холодный) — 500 гр
зеленый лук — 2 пера
чеснок — 1 маленький зубчик
сыр фета — 120 гр
молоко — 1/4 чашки
яйцо — 1 большое
мука — 1/2 чашки
разрыхлитель — 2/3 чайной ложки
петрушка или кинза — 1 пучок
соль — 1/2 ч.л.
перец по вкусу

Приготовление:

Картофель натираем на терке.
Рубим зеленый лук, выдавливаем чеснок.
Смешиваем муку, соль и разрыхлитель.
Добавляем яйцо, перемешиваем и вливаем молоко.
Добавляем в тесто щепотку черного перца, лук, сыр фета, тщательно перемешиваем.
Добавляем тертый картофель и зеленый лук. Рубим мелко петрушку или кинзу, всыпаем к тесту и хорошо перемешиваем все. Жарим оладьи на разогретом растительном масле в сковороде на расстоянии друг от друга.
Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки около 2 минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — povar.ru