Бисквит:
Яйцо — 3шт.
Сахар — 90г
Мука — 90г
Для пропитки:
Сироп от консервированных персиков — 1стакан(или взять любой другой)
Просмотров: 3355
Торт «Ириска»: Выпечка, которая меня всегда радует!
Дети оценили прелесть этого торта с первого кусочка!
Почему бы в обычный будний день не побаловать домашних таким наивкуснейшим тортиком из воздушного бисквита, пропитанного фруктовым сиропом, и очень-очень вкусного крема, который напоминает сливочные ириски — поэтому так и назвала тортик!
Для крема:
Вареная сгущенка — 1банка
Сливки 35% — 350мл
Для украшения:
Шоколад горький — 25г
Вареная сгущенка — 1банка
Сливки 35% — 350мл
Для украшения:
Шоколад горький — 25г
Приготовление бисквита:
Духовку разогреть заранее до 170градусов. Яйца и сахар соединить в чаше для миксера — взбить в пышную кремовую массу (взбивать минут 10-15), затем постепенно всыпать просеянную муку, перемешивать на низкой скорости миксера или вручную лопаточкой до равномерного распределения муки.
Духовку разогреть заранее до 170градусов. Яйца и сахар соединить в чаше для миксера — взбить в пышную кремовую массу (взбивать минут 10-15), затем постепенно всыпать просеянную муку, перемешивать на низкой скорости миксера или вручную лопаточкой до равномерного распределения муки.
Дно формы (у меня разъемная 22см диаметром) выстелить пергаментом, выложить в нее тесто, разровнять, выпекать 40-45 минут, первые 30 минут духовку не открывать! (готовность определять деревянной палочкой — проткнуть бисквит, если палочка выходит сухая — готов) .
Готовый бисквит немного охладить прямо в форме в открытой выключенной духовке, затем аккуратно провести лопаточкой по стенкам формы и отделить бисквит, переложить его на блюдо, накрыть полотенцем и полностью охладить, лучше выдержать ночь.
Для крема вареную сгущенку комнатной температуры(!) выложить в миску, постепенно добавляя сливки, взбить до однородной консистенции и цвета.
Бисквит разрезать на 2части, нижнюю положить на блюдо — равномерно полить сиропом, выложить половину крема и равномерно распределить, накрыть вторым бисквитом, также полить сиропом и смазать кремом верх и бока.
Бисквит разрезать на 2части, нижнюю положить на блюдо — равномерно полить сиропом, выложить половину крема и равномерно распределить, накрыть вторым бисквитом, также полить сиропом и смазать кремом верх и бока.
Торт убрать в холодильник для пропитки минимум на 2часа.
Шоколад поломать на кусочки, добавить 1ст.л. воды и расплавить на водяной бане или в микроволновке, затем переложить в уголок полиэтиленового пакета, прорезать маленькое отверстие , и на пергамент выложить капли шоколада (можно сделать несколько снежинок), убрать в морозильную камеру до застывания.
Шоколад поломать на кусочки, добавить 1ст.л. воды и расплавить на водяной бане или в микроволновке, затем переложить в уголок полиэтиленового пакета, прорезать маленькое отверстие , и на пергамент выложить капли шоколада (можно сделать несколько снежинок), убрать в морозильную камеру до застывания.
Затем украсить ими верх и бока торта в хаотичном порядке. Готовый тортик при подаче нарезать на порционные кусочки.
Приятного чаепития!
Включим немного музыки для настроения?
Сейчас играет:
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
1969
Готовимся к Светлой Пасхе — Пасхальный венок с крошкой
Второе
Просмотрено
2370
Лучше любого покупного мяса: Аппетитная и нежная Буженина
Десерты и выпечка
Просмотрено
2103
Муравейник — торт, который любим с детства!
Второе
Просмотрено
4930
Ароматная запеченная картошка по рецепту Джейми Оливера
Десерты и выпечка
Просмотрено
1872
Очень удачное печенье «Чарох» — вкусно и красиво!
Второе
Просмотрено
2156
Куриные голени в маринаде из йогурта, горчицы и соевого соуса
Десерты и выпечка
Просмотрено
4584
В сезон яблок самое оно: Болгарский яблочный пирог
Напитки
Просмотрено
7599
Готовим отвар бархатцев от 100 болезней! Самые простые цветы, а цена им — золото!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3018
Кекс с клюквой в глазури. Готовлю каждое воскресенье! Очень он нам нравится!
Десерты и выпечка
Просмотрено
1911
Пирог на сгущенном молоке с кремом из творога
Десерты и выпечка
Просмотрено
1932
Сырники с шоколадной начинкой в панировке из овсяных хлопьев
Закуски
Просмотрено
19446
Домашняя моцарелла. Вкуснее магазинной а готовится за пол часа!
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
2771
Ягодный пирог из геркулеса — можно есть не беспокоясь о фигуре!
Завтраки
Просмотрено
2804
Яичный коблер — оригинальный завтрак для всей семьи!
Второе
Просмотрено
2281
Рыба в фольге: лучший ужин для стройных и здоровых
Второе
Просмотрено
1968
Картофель запеченный с сыром и карбонадом — идеальное сочетание!
Десерты и выпечка
Просмотрено
1878
Домашнее Рождественское арахисовое печенье для любимых!
Закуски, Новое
Просмотрено
1862
Оригинальный блинный пирог с сыром и помидорами. До того вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3339
Великолепный фруктовый торт без выпечки — настоящее наслаждение!
Закуски
Просмотрено
2107
Рулет ОМЛЕТНЫЙ с плавленным СЫРОМ. Готовь на завтрак или на праздничный стол!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2899
Вкуснейшие и нежные капкейки с медовой пропиткой и сливочным кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
2360
Лимонные кексы — десерт для тех, кто не представляет себя без вкусняшек!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2177
Настоящая палочка-выручалочка для хозяек — заливной пирог с капустой и фаршем
Разное
Просмотрено
2555
Особенности «поедания» различных орехов без вреда: От арахиса до фисташек