Бисквит:
Яйцо — 3шт.
Сахар — 90г
Мука — 90г
Для пропитки:
Сироп от консервированных персиков — 1стакан(или взять любой другой)
Просмотров: 6430
Торт «Ириска»: Выпечка, которая меня всегда радует!
Дети оценили прелесть этого торта с первого кусочка!
Почему бы в обычный будний день не побаловать домашних таким наивкуснейшим тортиком из воздушного бисквита, пропитанного фруктовым сиропом, и очень-очень вкусного крема, который напоминает сливочные ириски — поэтому так и назвала тортик!
Для крема:
Вареная сгущенка — 1банка
Сливки 35% — 350мл
Для украшения:
Шоколад горький — 25г
Вареная сгущенка — 1банка
Сливки 35% — 350мл
Для украшения:
Шоколад горький — 25г
Приготовление бисквита:
Духовку разогреть заранее до 170градусов. Яйца и сахар соединить в чаше для миксера — взбить в пышную кремовую массу (взбивать минут 10-15), затем постепенно всыпать просеянную муку, перемешивать на низкой скорости миксера или вручную лопаточкой до равномерного распределения муки.
Духовку разогреть заранее до 170градусов. Яйца и сахар соединить в чаше для миксера — взбить в пышную кремовую массу (взбивать минут 10-15), затем постепенно всыпать просеянную муку, перемешивать на низкой скорости миксера или вручную лопаточкой до равномерного распределения муки.
Дно формы (у меня разъемная 22см диаметром) выстелить пергаментом, выложить в нее тесто, разровнять, выпекать 40-45 минут, первые 30 минут духовку не открывать! (готовность определять деревянной палочкой — проткнуть бисквит, если палочка выходит сухая — готов) .
Готовый бисквит немного охладить прямо в форме в открытой выключенной духовке, затем аккуратно провести лопаточкой по стенкам формы и отделить бисквит, переложить его на блюдо, накрыть полотенцем и полностью охладить, лучше выдержать ночь.
Для крема вареную сгущенку комнатной температуры(!) выложить в миску, постепенно добавляя сливки, взбить до однородной консистенции и цвета.
Бисквит разрезать на 2части, нижнюю положить на блюдо — равномерно полить сиропом, выложить половину крема и равномерно распределить, накрыть вторым бисквитом, также полить сиропом и смазать кремом верх и бока.
Бисквит разрезать на 2части, нижнюю положить на блюдо — равномерно полить сиропом, выложить половину крема и равномерно распределить, накрыть вторым бисквитом, также полить сиропом и смазать кремом верх и бока.
Торт убрать в холодильник для пропитки минимум на 2часа.
Шоколад поломать на кусочки, добавить 1ст.л. воды и расплавить на водяной бане или в микроволновке, затем переложить в уголок полиэтиленового пакета, прорезать маленькое отверстие , и на пергамент выложить капли шоколада (можно сделать несколько снежинок), убрать в морозильную камеру до застывания.
Шоколад поломать на кусочки, добавить 1ст.л. воды и расплавить на водяной бане или в микроволновке, затем переложить в уголок полиэтиленового пакета, прорезать маленькое отверстие , и на пергамент выложить капли шоколада (можно сделать несколько снежинок), убрать в морозильную камеру до застывания.
Затем украсить ими верх и бока торта в хаотичном порядке. Готовый тортик при подаче нарезать на порционные кусочки.
Приятного чаепития!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6203
Рай для сладкоежек — песочные корзиночки с черникой в творожной заливке
Второе
Просмотрено
4618
Сочная и нежная печень с необычным яблочно-йогуртовым соусом, запеченная в духовке!
Второе
Просмотрено
4549
Ужин для семьи — Картошка тушенная с курицей в молоке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5115
Лепешки «Сытное утро» из творога и картофеля
Разное
Просмотрено
8048
Продукты, от которых худеют — самые полезные и низкокалорийные
Второе
Просмотрено
4676
Овощной тортик — Запеканка из нежнейших кабачков
Десерты и выпечка
Просмотрено
5184
Яблочный пирог со сливочным вкусом. Безумно аппетитный!
Салаты
Просмотрено
6072
Идеальный новогодний салат! Салатные шарики «А-ля мимоза»
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
9838
Мамины тонкие блины на молоке. Я и дочку научила!
Первое
Просмотрено
4646
Суп с фрикадельками сваренный оригинальным способом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4506
Быcтрые и оригинальные пирожки с фаршем, сыром и кукурузой
Второе
Просмотрено
4789
Прекрасный ужин — Ароматное мясо по-гавайски
Десерты и выпечка
Просмотрено
3907
Фантастически вкусное и необыкновенно нежное мороженое из клубники
Десерты и выпечка
Просмотрено
4909
Слоеный пирог с луком и плавленным сырком — быстрый и вкусный!
Второе
Просмотрено
5806
Куриные голени с картофелем и грибами, запечённые под сыром
Второе
Просмотрено
4923
Специально для вас 10 начинок для домашней шаурмы и рулетиков с лавашем
Десерты и выпечка
Просмотрено
6268
Мраморный рулет с шоколадно-банановым кремом — бесценный рецепт для любителей сладенького!
Закуски
Просмотрено
6426
Запеченные креветки с лимонным маслом. Аромат непередаваемый!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6224
Знаменитый немецкий шоколадный торт — просто объедение!
Второе
Просмотрено
4453
Ароматная и сочная свинина запеченная с чесноком в фольге
Второе
Просмотрено
5245
Вкуснейшие шницели с сыром. Вроде такие простые продукты, а получается так вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4916
Рецепт идеального чизкейка: лакомство, которое полюбишь навсегда с первого кусочка!
Первое
Просмотрено
5709
Густой и ароматный СЫРНЫЙ суп с КУРИНОЙ грудкой
Соусы
Просмотрено
4751
Ореховая заправка для пикантности и аромата мясным блюдам или салатам