Бисквит:
Яйцо — 3шт.
Сахар — 90г
Мука — 90г
Для пропитки:
Сироп от консервированных персиков — 1стакан(или взять любой другой)
Просмотров: 6424
Торт «Ириска»: Выпечка, которая меня всегда радует!
Дети оценили прелесть этого торта с первого кусочка!
Почему бы в обычный будний день не побаловать домашних таким наивкуснейшим тортиком из воздушного бисквита, пропитанного фруктовым сиропом, и очень-очень вкусного крема, который напоминает сливочные ириски — поэтому так и назвала тортик!
Для крема:
Вареная сгущенка — 1банка
Сливки 35% — 350мл
Для украшения:
Шоколад горький — 25г
Вареная сгущенка — 1банка
Сливки 35% — 350мл
Для украшения:
Шоколад горький — 25г
Приготовление бисквита:
Духовку разогреть заранее до 170градусов. Яйца и сахар соединить в чаше для миксера — взбить в пышную кремовую массу (взбивать минут 10-15), затем постепенно всыпать просеянную муку, перемешивать на низкой скорости миксера или вручную лопаточкой до равномерного распределения муки.
Духовку разогреть заранее до 170градусов. Яйца и сахар соединить в чаше для миксера — взбить в пышную кремовую массу (взбивать минут 10-15), затем постепенно всыпать просеянную муку, перемешивать на низкой скорости миксера или вручную лопаточкой до равномерного распределения муки.
Дно формы (у меня разъемная 22см диаметром) выстелить пергаментом, выложить в нее тесто, разровнять, выпекать 40-45 минут, первые 30 минут духовку не открывать! (готовность определять деревянной палочкой — проткнуть бисквит, если палочка выходит сухая — готов) .
Готовый бисквит немного охладить прямо в форме в открытой выключенной духовке, затем аккуратно провести лопаточкой по стенкам формы и отделить бисквит, переложить его на блюдо, накрыть полотенцем и полностью охладить, лучше выдержать ночь.
Для крема вареную сгущенку комнатной температуры(!) выложить в миску, постепенно добавляя сливки, взбить до однородной консистенции и цвета.
Бисквит разрезать на 2части, нижнюю положить на блюдо — равномерно полить сиропом, выложить половину крема и равномерно распределить, накрыть вторым бисквитом, также полить сиропом и смазать кремом верх и бока.
Бисквит разрезать на 2части, нижнюю положить на блюдо — равномерно полить сиропом, выложить половину крема и равномерно распределить, накрыть вторым бисквитом, также полить сиропом и смазать кремом верх и бока.
Торт убрать в холодильник для пропитки минимум на 2часа.
Шоколад поломать на кусочки, добавить 1ст.л. воды и расплавить на водяной бане или в микроволновке, затем переложить в уголок полиэтиленового пакета, прорезать маленькое отверстие , и на пергамент выложить капли шоколада (можно сделать несколько снежинок), убрать в морозильную камеру до застывания.
Шоколад поломать на кусочки, добавить 1ст.л. воды и расплавить на водяной бане или в микроволновке, затем переложить в уголок полиэтиленового пакета, прорезать маленькое отверстие , и на пергамент выложить капли шоколада (можно сделать несколько снежинок), убрать в морозильную камеру до застывания.
Затем украсить ими верх и бока торта в хаотичном порядке. Готовый тортик при подаче нарезать на порционные кусочки.
Приятного чаепития!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4775
Салат из говяжьей печени, но я готовлю его с языком
Второе
Просмотрено
4819
Лосось в горчичном соусе. Рыбка тает во рту, убедитесь сами!
Завтраки
Просмотрено
4477
Создателям этого блюда большой респект — Французские тосты к завтраку
Салаты
Просмотрено
5172
Очень вкусный и несложный в приготовлении салат «Сырная фантазия»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6138
Домашняя сгущенка всего за 15 минут! Вкусно, быстро, не хуже магазинной!
Первое
Просмотрено
6133
Хотите отдохнуть в Испании? Тогда начните с простого: Острый испанский суп с колбасками
Десерты и выпечка
Просмотрено
4737
Обалденный заливной пирог в мультиварке. Готовить элементарно!
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
4566
Нежные пончики без дрожжей — разлетаются на УРА!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5044
Обалденный куриный пирог — сто раз его готовила!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4467
Вкуснейшие кексики с медовой начинкой!
Закуски
Просмотрено
4647
Царская закуска — Холодец из рыбы
Салаты
Просмотрено
5051
Простой зеленый салат: даже можно есть на ночь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5120
Рецепт, которому меня научила моя тетя из Новосибирска: Мясной рулет в тесте по-домашнему
Десерты и выпечка
Просмотрено
8188
Тонкий хрустящий хворост посыпанный сладкой, сахарной пудрой — любимое лакомство времен детства!
Второе
Просмотрено
8307
Шашлык из грибов – замечательная альтернатива мясным шашлыкам, особенно для тех, кто по разным причинам не употребляет мясо.
Соусы
Просмотрено
4428
Сегодня готовим популярный соус песто. Оказывается, это так просто!
Разное
Просмотрено
4828
Шпаргалка хозякам: Как легко сервировать арбуз. Легко и просто быть Богиней Кухни!
Второе
Просмотрено
6163
Вкуснее вкусного! Лучшие рецепты запеченной рыбы
Десерты и выпечка
Просмотрено
5411
Шикарная шарлотка: Пышная, легкая и воздушная!
Второе
Просмотрено
7020
Жаркое по-сельски в горшочке в собственном соку
Закуски
Просмотрено
5596
Палочки из лаваша с сырной начинкой — лучше закуски не придумать!
Закуски
Просмотрено
7242
Готовим прямо королевскую сельдь в сметанном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5357
Торт Медовик — Вкуснейший торт из медового теста со сметанным кремом.
Салаты
Просмотрено
4761
Салат «НЕДЕЛЬКА»: Море вкуса и так мало ингредиентов