Бисквит:
Яйцо — 3шт.
Сахар — 90г
Мука — 90г
Для пропитки:
Сироп от консервированных персиков — 1стакан(или взять любой другой)
Просмотров: 6266
Торт «Ириска»: Выпечка, которая меня всегда радует!
Дети оценили прелесть этого торта с первого кусочка!
Почему бы в обычный будний день не побаловать домашних таким наивкуснейшим тортиком из воздушного бисквита, пропитанного фруктовым сиропом, и очень-очень вкусного крема, который напоминает сливочные ириски — поэтому так и назвала тортик!
Для крема:
Вареная сгущенка — 1банка
Сливки 35% — 350мл
Для украшения:
Шоколад горький — 25г
Вареная сгущенка — 1банка
Сливки 35% — 350мл
Для украшения:
Шоколад горький — 25г
Приготовление бисквита:
Духовку разогреть заранее до 170градусов. Яйца и сахар соединить в чаше для миксера — взбить в пышную кремовую массу (взбивать минут 10-15), затем постепенно всыпать просеянную муку, перемешивать на низкой скорости миксера или вручную лопаточкой до равномерного распределения муки.
Духовку разогреть заранее до 170градусов. Яйца и сахар соединить в чаше для миксера — взбить в пышную кремовую массу (взбивать минут 10-15), затем постепенно всыпать просеянную муку, перемешивать на низкой скорости миксера или вручную лопаточкой до равномерного распределения муки.
Дно формы (у меня разъемная 22см диаметром) выстелить пергаментом, выложить в нее тесто, разровнять, выпекать 40-45 минут, первые 30 минут духовку не открывать! (готовность определять деревянной палочкой — проткнуть бисквит, если палочка выходит сухая — готов) .
Готовый бисквит немного охладить прямо в форме в открытой выключенной духовке, затем аккуратно провести лопаточкой по стенкам формы и отделить бисквит, переложить его на блюдо, накрыть полотенцем и полностью охладить, лучше выдержать ночь.
Для крема вареную сгущенку комнатной температуры(!) выложить в миску, постепенно добавляя сливки, взбить до однородной консистенции и цвета.
Бисквит разрезать на 2части, нижнюю положить на блюдо — равномерно полить сиропом, выложить половину крема и равномерно распределить, накрыть вторым бисквитом, также полить сиропом и смазать кремом верх и бока.
Бисквит разрезать на 2части, нижнюю положить на блюдо — равномерно полить сиропом, выложить половину крема и равномерно распределить, накрыть вторым бисквитом, также полить сиропом и смазать кремом верх и бока.
Торт убрать в холодильник для пропитки минимум на 2часа.
Шоколад поломать на кусочки, добавить 1ст.л. воды и расплавить на водяной бане или в микроволновке, затем переложить в уголок полиэтиленового пакета, прорезать маленькое отверстие , и на пергамент выложить капли шоколада (можно сделать несколько снежинок), убрать в морозильную камеру до застывания.
Шоколад поломать на кусочки, добавить 1ст.л. воды и расплавить на водяной бане или в микроволновке, затем переложить в уголок полиэтиленового пакета, прорезать маленькое отверстие , и на пергамент выложить капли шоколада (можно сделать несколько снежинок), убрать в морозильную камеру до застывания.
Затем украсить ими верх и бока торта в хаотичном порядке. Готовый тортик при подаче нарезать на порционные кусочки.
Приятного чаепития!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5728
Вкус Востока постоянно на моей кухне: Хачапури по-Аджарски
Закуски
Просмотрено
4615
Мы любим бутерброды! Сегодня готовим шикарные бутерброды с сайрой
Салаты
Просмотрено
5462
Салат «Кучеряшка» — красивый и вкусный вариант к праздничному столу!
Второе
Просмотрено
5541
Обалденная мясо в горшочке под сырной шапочкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5016
Давний рецепт приготовления пасхального Кулича, которому меня научила моя бабуля!
Второе
Просмотрено
4592
Сочная куриная грудка в необычной соусе с грибами
Второе
Просмотрено
3909
Простой рецепт свинины на пару — безумно вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4757
Вспомним детство: Петушок на палочке, как в детстве
Второе
Просмотрено
7226
Пельменные секреты. Без стона мои пельмени еще никто не ел!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4862
Лимонные пряники — такие ароматные и рассыпчатые!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4261
Кекс на скорую руку из ничего: вкусно и бюджетно!
Второе
Просмотрено
28509
Бесподобные молодые кабачки, запеченные с помидорами под соусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4932
Вкусная баночка витаминов, которая будет всегда под рукой!
Второе
Просмотрено
5935
Моя дочка, которая не ест рыбу, просит приготовить эти котлетки постоянно — вкусные рыбные котлеты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5463
Измени свое привычное представление о печенье: готовим печенье с сыром и луком
Соусы
Просмотрено
7089
Готовим домашний майонез: 7 рецептов приготовления
Разное
Просмотрено
5021
Тест: Можете ли вы считать себя настоящим шеф-поваром?
Десерты и выпечка
Просмотрено
6587
Готовим ТОРТ БЕЗ выпечки за 5 минут «СМЕТАННИК»
Закуски
Просмотрено
5100
С закрытыми глазами никогда не догадаешься, что ешь!…А в салатах, и вовсе не узнать!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4904
Торт «Мулатка» — прекрасный десерт в качестве замены Наполеону!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4400
Ароматные оладушки с грушами на ряженке
Второе
Просмотрено
5181
Спагетти с нежным куриным филе в сливочном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
4207
Освежающее медовое мороженое с киви (фруктовый лук)
Салаты
Просмотрено
6027
Слоеный салат «Ромашковое поле»