Бисквит:
Яйцо — 3шт.
Сахар — 90г
Мука — 90г
Для пропитки:
Сироп от консервированных персиков — 1стакан(или взять любой другой)
Просмотров: 6248
Торт «Ириска»: Выпечка, которая меня всегда радует!
Дети оценили прелесть этого торта с первого кусочка!
Почему бы в обычный будний день не побаловать домашних таким наивкуснейшим тортиком из воздушного бисквита, пропитанного фруктовым сиропом, и очень-очень вкусного крема, который напоминает сливочные ириски — поэтому так и назвала тортик!
Для крема:
Вареная сгущенка — 1банка
Сливки 35% — 350мл
Для украшения:
Шоколад горький — 25г
Вареная сгущенка — 1банка
Сливки 35% — 350мл
Для украшения:
Шоколад горький — 25г
Приготовление бисквита:
Духовку разогреть заранее до 170градусов. Яйца и сахар соединить в чаше для миксера — взбить в пышную кремовую массу (взбивать минут 10-15), затем постепенно всыпать просеянную муку, перемешивать на низкой скорости миксера или вручную лопаточкой до равномерного распределения муки.
Духовку разогреть заранее до 170градусов. Яйца и сахар соединить в чаше для миксера — взбить в пышную кремовую массу (взбивать минут 10-15), затем постепенно всыпать просеянную муку, перемешивать на низкой скорости миксера или вручную лопаточкой до равномерного распределения муки.
Дно формы (у меня разъемная 22см диаметром) выстелить пергаментом, выложить в нее тесто, разровнять, выпекать 40-45 минут, первые 30 минут духовку не открывать! (готовность определять деревянной палочкой — проткнуть бисквит, если палочка выходит сухая — готов) .
Готовый бисквит немного охладить прямо в форме в открытой выключенной духовке, затем аккуратно провести лопаточкой по стенкам формы и отделить бисквит, переложить его на блюдо, накрыть полотенцем и полностью охладить, лучше выдержать ночь.
Для крема вареную сгущенку комнатной температуры(!) выложить в миску, постепенно добавляя сливки, взбить до однородной консистенции и цвета.
Бисквит разрезать на 2части, нижнюю положить на блюдо — равномерно полить сиропом, выложить половину крема и равномерно распределить, накрыть вторым бисквитом, также полить сиропом и смазать кремом верх и бока.
Бисквит разрезать на 2части, нижнюю положить на блюдо — равномерно полить сиропом, выложить половину крема и равномерно распределить, накрыть вторым бисквитом, также полить сиропом и смазать кремом верх и бока.
Торт убрать в холодильник для пропитки минимум на 2часа.
Шоколад поломать на кусочки, добавить 1ст.л. воды и расплавить на водяной бане или в микроволновке, затем переложить в уголок полиэтиленового пакета, прорезать маленькое отверстие , и на пергамент выложить капли шоколада (можно сделать несколько снежинок), убрать в морозильную камеру до застывания.
Шоколад поломать на кусочки, добавить 1ст.л. воды и расплавить на водяной бане или в микроволновке, затем переложить в уголок полиэтиленового пакета, прорезать маленькое отверстие , и на пергамент выложить капли шоколада (можно сделать несколько снежинок), убрать в морозильную камеру до застывания.
Затем украсить ими верх и бока торта в хаотичном порядке. Готовый тортик при подаче нарезать на порционные кусочки.
Приятного чаепития!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5765
Экспресс салат «Венеция» за считанные минуты (без варки продуктов)
Салаты
Просмотрено
12441
10 яичных салатов, которые выручат в любой ситуации
Десерты и выпечка
Просмотрено
4593
Абсолютный хит и новинка — Французская яблочная шарлотка по-новому
Закуски
Просмотрено
16553
4 замечательных рецепта закрутки на зиму с гречкой, фасолью, перловкой и рисом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4399
Устроим сладкоежкам праздник: Шоколадный мусс с кремом
Второе
Просмотрено
10838
Печёночные котлеты с манкой и морковью. Таких вкусных я еще не готовила!
Закуски
Просмотрено
5948
Потрясающий рецепт селедки с майонезом. Даже дети просят добавки!
Второе, Закуски
Просмотрено
5165
Жульен с курицей и грибами к Новогоднему столу
Десерты и выпечка
Просмотрено
7997
Классический АНГЛИЙСКИЙ рецепт — Апельсиновый КОНФИТЮР с яблочным соком
Десерты и выпечка
Просмотрено
4617
Сырники можно не только пожарить на сковороде, но и запечь в духовке.
Салаты
Просмотрено
4879
Вкуснейший салат из курицы, фасоли и сухариков
Десерты и выпечка
Просмотрено
7540
Просто берем лаваш и яблоки – нежнейший яблочный пирог к чаю готов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4990
Кулич ленивый без замеса: легкий, пористый, немного волокнистый, но с сочным мякишем!
Разное
Просмотрено
5624
Секреты идеально вкусного мяса! Рассказал мой знакомый шеф-повар из Португалии
Второе, Закуски
Просмотрено
5433
Мешочки с сыром и грибами
Салаты
Просмотрено
7014
Топ-6 лучших салатов из свеклы. Отличная подборка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4498
Десерт года: Творожник с Клюквой и Смородиной
Салаты
Просмотрено
5253
Салат «МОЙ ЛЮБИМЫЙ» с копченой грудкой и крабовыми палочками
Второе
Просмотрено
6219
Подсмотрела в ресторане: Блинчики печеночные с начинкой
Второе
Просмотрено
7992
Фигура будет вам благодарна: Запеканка из брокколи на ужин!
Второе, Десерты и выпечка
Просмотрено
4654
Легкая запеканка из куриной грудки. Вкусно и сытно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5174
Замечательный творожный кекс с варёной сгущёнкой
Второе
Просмотрено
4438
Бефстроганов с грибы и сливками — ресторанное блюдо у вас дома
Десерты и выпечка
Просмотрено
6013
Делюсь от души: Мое Проверенное и Любимое ТЕСТО для Пирожков