Просмотров: 2565

Фишка застолья — Великолепная закуска «Помидоры с сыром»

Настолько сочная и оригинальная, что гости будут просить рецепт!

Ингредиенты:

Помидоры — 5 шт.,
грибы — 200 — 250 гр.,
сыр — 200 гр.,
яйца — 2 шт.,
лук — 1 луковица,
топлёное масло — 1/2 ст. ложки
сливочное масло — 15 гр.,
перец — по вкусу,
соль — по вкусу.

Приготовление:

Отвариваем грибы, затем нарезаем их пластинками и обжариваем.
Помидоры нарезаем ломтиками, лук — мелкими кубиками. Сыр натираем на крупной тёрке, подсушенную булку натираем на мелкой.
Смазываем глиняную кастрюлю сливочным маслом, укладываем в неё несколькими слоями помидоры, посыпаем сверху солью и перцем. Затем укладываем грибы и лук.
Взбиваем яйца с молоком и топлёным маслом, поливаем этой смесью помидоры, посыпаем сыром и крошками булки.
Подавайте в той же посуде, в которой блюдо готовилось.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vomenu.ru