Ароматная сырная лепешка на творожном тесте — не может не нравиться!

Сырная начинка и тонкое и нежное тесто сводит с ума!

Ингредиенты:

Для теста
Мука — 250 г
Желток яичный (для смазывания) — 1 шт
Масло сливочное — 150 г
Яйцо — 1 шт
Творог — 250 г
Сахар — 1 ч.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч.л.
Кунжут (для обсыпки)

Для начинки
Сыр твердый — 150 г
Чеснок — 1 зубчик

Приготовление:

Яйцо взбиваем с сахаром и солью, добавляем творог, размягченное сливочное масло, муку смешанную с разрыхлителем. Замешиваем мягкое тесто, слегка липнущее к рукам.
Делим тесто на две части, чтобы одна была меньше другой.
Раскатываем меньшую часть теста в пласт толщиной 1-1,5 см. Это будет наша основа, которую мы переносим на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом.
Выкладываем сверху тертый сыр, посыпаем мелко рубленным чесноком.
Затем раскатываем большую часть теста и накрываем ею основу с сыром. Загибаем края под низ.
Смазываем верх лепешки желтком и посыпаем кунжутом.
Запекаем при 180 С в течение 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Людмила Семенюк

Фотоматериалы — vk.com

×