Дрожжевое тесто для пирожков в духовке — нежное и пушистое!
Пирожки, как у бабушки!
Ингредиенты:
200 мл (1 стакан) тёплого молока
100 мл (1/2 стакана) тёплой воды
1 столовая ложка без горки сухих дрожжей
70-80 гр мягкого сливочного масла
2-3 ст. л. сметаны
1-2 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
1 ч. л. соды
3-4 ст. л. подсолнечного (или другое растительного) масла без запаха
муки, сколько возьмет
Приготовление:
Разводим теплое молоко водой, добавляю сахар и дрожжи. Размешиваем и даем минут 10 постоять. Добавляем соль, растительное масло, сметану и соду. Перемешиваем.
Всыпаем 2 стакана муки, размешиваем и добавляем мягкое сливочное масло.
Размешиваем хорошо ложкой. Всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто.
Оставляем тесто в теплом месте подойти.
Формируем пирожки, смазываем сверху растительным маслом и оставляем минут на 30.
Смазываем еще раз маслом и выпекаем при 180 градусов около 30 минут до румяности.
Приятного аппетита!