Просмотров: 7069
Быстрое сало, практически едим сразу: теперь не жду, готовлю только так!
Нежнее не бывает!
Ингредиенты:
грудинка
соль — стакан,
сахар — полстакана,
перец горошком,
лавровый лист — 3-4 штуки,
гвоздика
немного семян горчицы
Приготовление:
Стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздику и немного семян горчицы заливаем литром воды.
Ставим кастрюлю на огонь, размешиваем, когда закипит снимаем с плиты и остужаем.
Грудинку моем, срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки.
Грудинку укладываем в остывший рассол и оставляем при комнатной температуре 12-24 часа.
Затем убираем в холодильник на сутки.
Сало готово! Добавляем мелко рубленный чеснок и специи, которые вам нравятся, оборачиваем в салфетку чтоб грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — superchief.ru
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
7360
Вкусный и сытный салат «Влюбленная фасоль» на зиму
Закуски
Просмотрено
6817
Хрустящая капуста по-грузински, которая зарядит вас энергией на всю зиму
Соусы
Просмотрено
4537
Попробуйте этот насыщенный и пикантный соус ко всему, что вы любите!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4527
Ароматный кекс с апельсиновым пюре: вкусный и такой манящий!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9694
Самый простой и вкусный пирог с творогом и черносливом
Десерты и выпечка
Просмотрено
7986
7 правил идеального заварного теста
Второе
Просмотрено
5275
Тушеная капуста с мясом и рисом вместо голубцов!
Второе
Просмотрено
4410
Куриные тефтели с капустой: рецепт, который тебя покорит!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7027
Рецепт дня! Яблочный пирог в нежнейшей заливке
Салаты
Просмотрено
5047
Салат «Карусель»
Второе
Просмотрено
7624
Лазанья из баклажанов без теста — просто и полезно
Второе
Просмотрено
4763
Сочная и ароматная горбуша запечённая под сыром на рисовой подушке
Закуски
Просмотрено
12262
И 50 банок будет мало! Улетные зеленые помидоры по-кавказски на зиму!
Закуски
Просмотрено
6318
Аджика из перца без варки — вкусно и витаминно!
Второе
Просмотрено
5858
Сочная и ароматная, запеченная свинина с чесноком. Готовлю на все праздники!
Второе
Просмотрено
4716
Хрустящие и ароматные панированные шашлычки из курицы
Закуски
Просмотрено
4307
Изысканно и очень вкусно: Бутерброды с рулетиками из ветчины и салатом
Десерты и выпечка
Просмотрено
8953
Воздушный, нежный творожный десерт «Старая Рига». Невероятно просто приготовить!
Закуски
Просмотрено
5098
Шик! Блеск! Красота! Баклажаны Пармиджана (Melanzane alla parmigiana)
Второе
Просмотрено
4615
Печеночные котлетки с картофелем: разлетаются, как семечки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4837
Что может быть вкуснее домашней выпечки: Мягкие и рассыпчатые сметанные калачики.
Второе, Десерты и выпечка
Просмотрено
4859
Одно из самых вкусный и любимых блюд греческой кухни — КУБИТЕ
Закуски
Просмотрено
5520
Рулетики из кабачков — не обходится ни одно застолье без этой закуски!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7796
Мега быстрый торт «Шоколад на кипятке»: в духовке растет прямо на глазах