Просмотров: 7188
Быстрое сало, практически едим сразу: теперь не жду, готовлю только так!
Нежнее не бывает!
Ингредиенты:
грудинка
соль — стакан,
сахар — полстакана,
перец горошком,
лавровый лист — 3-4 штуки,
гвоздика
немного семян горчицы
Приготовление:
Стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздику и немного семян горчицы заливаем литром воды.
Ставим кастрюлю на огонь, размешиваем, когда закипит снимаем с плиты и остужаем.
Грудинку моем, срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки.
Грудинку укладываем в остывший рассол и оставляем при комнатной температуре 12-24 часа.
Затем убираем в холодильник на сутки.
Сало готово! Добавляем мелко рубленный чеснок и специи, которые вам нравятся, оборачиваем в салфетку чтоб грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — superchief.ru
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5541
Курица, запеченная в гранатовом соусе с баклажанами и помидорами
Закуски
Просмотрено
7886
Самые вкусные и быстрые горячие бутерброды: Топ-7
Закуски, Салаты
Просмотрено
6341
Чего мы только «ленивого» не ели? Дошла очередь и до нашей любимой селедки под шубой!
Закуски
Просмотрено
5685
Как посолить вкусно рыбу. Проверенный способ!
Второе
Просмотрено
4372
Оригинальная идея к ужину — Грибные котлетки с рисом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4801
Воздушные и мягкие творожные косички — супер рецепт без возни с дрожжами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4216
Лучший способ поднять себе настроение приготовить Марципаны своими руками!
Второе
Просмотрено
5072
Котлеты «Восхитительные». Этот рецепт Вы запомните навсегда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6154
Лучший рецепт прошлого года по мнению ассоциации кулинаров: Яблочный штрудель
Разное
Просмотрено
8460
Вкусные домашние батоны — мягкие и воздушные, а корочка батона получилась тонкой и хрустящей.
Десерты и выпечка
Просмотрено
6802
Торт «Крещатый яр»: один из лучших тортов, которые я пекла!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5037
Нежный и полезный десерт — Творожные роллы
Десерты и выпечка
Просмотрено
4396
Цитрусовое суфле по-домашнему. Ароматное и нежное, как облако!
Второе
Просмотрено
6129
Ароматная курица с рисом и овощами по-каталонски — супер блюдо!
Второе
Просмотрено
4473
Готовим сытный ужин в мультиварке — жаркое с мясом и грибами
Второе
Просмотрено
7021
Изумительный гарнир для гурманов — Тыква, тушеная в сметане с чесноком
Десерты и выпечка
Просмотрено
5820
Мой любимый кокосовый торт без выпечки, как «Рафаелло»
Салаты
Просмотрено
6061
Легкие диетические салаты на обед или ужин.
Второе
Просмотрено
6440
Мясо, маринованное в пиве по старинному рецепту. Неземной вкус!
Салаты
Просмотрено
9349
Без этого салата не обходится ни один праздник — салат Грибная поляна с опятами
Второе
Просмотрено
6497
Котлетки-обманки из курицы и моркови. Можно каждый раз менять вкус!
Второе
Просмотрено
4330
Ароматная курица, запеченная с травами и чесноком. Объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4327
Блюдо, которому нет равных: Сосиска с картофелем в тесте
Второе, Десерты и выпечка
Просмотрено
5213
Пирог — перевертыш слоеный