Лучший рецепт приготовления кексов (маффинов) из творожного теста
Люблю их за простоту и вкусноту!
Ингредиенты
Мука — 400 гр.;
Творог — 200 гр.;
Сахар — 200 гр.;
Кефир — 200 гр.;
Яйца — 4 шт.;
Ванильный сахар — 1 ч. ложка;
Соль — щепотка;
Разрыхлитель — 2 ч. ложки.
Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром в пышную, белую массу, затем добавляем кефир, творог, ванильный сахар, соль.
Взбиваем все до однородности.
Добавляем в смесь просеянную муку с разрыхлителем. Все быстро перемешиваем на малых оборотах миксера или венчиком.
Тесто должно получиться, как густая сметана.
Выкладываем тесто в формочки 3/4 объема, сверху посыпаем сахаром и выпекаем при 180 C в течение 25-30 минут.
Даем готовым кексам даем постоять в выключенной духовке с приоткрытой дверцей минут 10. Затем вынимаем.
Приятного чаепития!
Фотоматериалы — pinterest.com