Картофельная запеканка с яйцом и сырной корочкой

Ингредиенты:

Картофель — 10 шт.
Сыр — 150 грамм
Яйца — 6 шт.
Мука — 3 ст. ложки
Лук — 2 шт.
Растительное масло — 1 ст. ложка
Соль по вкусу

Приготовление:

Отвариваем картофель и натираем на крупной тёрке.

Добавляем муку и перемешиваем.

Взбиваем яйца и переливаем к картофелю, хорошо перемешиваем.

Нарезаем лук полукольцами и обжариваем на масле.

Выкладываем в форму, смазанную маслом, сначала картофель, затем лук.

Посыпаем сверху натёртым на мелкой тёрке сыром.

Запекаем при 180 С в течение 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — povarenok.by