Зовите гостей к чаю, будем готовить обалденный пирог «Жульен»
Слопают все, даже крошки не оставят!
Ингредиенты:
Для теста:
Мука
Сметана – 500 г
Маргарин – 250 г
Яйца – 3 шт.
Сахар
Сода – ½ ч.л.
Соль
Для начинки:
Куриная грудка – 300 г
Сливки 10% — 150 г
Шампиньоны – 1 банка
Лук — 1 головка
Сыр твердый – 300 г
Приготовление:
Для теста: растапливаем до мягкости маргарин, добавляем сметану.
Затем добавляем яйца, соль, сахар и соду. Постепенно добавляем муку и перемешиваем сначала ложкой потом, когда станет тяжело мешать, выкладываем его на стол, добавляем муку и замешиваем тесто, не липнущее к рукам.
Даем тесту минут 20 постоять.
Куриную грудку отвариваем, остужаем и нарезаем небольшими кусочками.
Шампиньоны нарезаем пластинками и слегка обжариваем.
Лук мелко нарезаем, добавляем к шампиньонам и жарим до готовности.
Добавляем к грибам куриную грудку, жарим пару минут и добавляем сливки, обжариваем пару минут.
Раскатываем готовое тесто и выкладываем в форму для пирога.
Сверху выкладываем начинку.
Натираем сыр на крупной терке и посыпаем им пирог.
Запекаем при 200 С в течение 30 минут.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — alimero.ru