200 мл. молока
50 граммов сливочного масла (размягченного)
3 ст. ложки растительного масла
5 ст. ложек сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 шт. яйцо
1/4 ч. ложки соли
1.5 ч. ложки сухих дрожжей
2.5 стакана муки
75 гр. изюма
3 ст. ложки мака
Просмотров: 4323
Булочки с маком и изюмом «Детские капуцики»
Рецепт моей нежной и заботливой бабушки!
Приготовление:
Изюм залить горячей водой на 10 минут,затем воду слить,изюм обсушить на салфетке.
В маленькой кастрюльке вскипятить 0.5 стакана воды, всыпать мак, дать покипеть одну минуту, затем огонь выключить, дать маку постоять минут 10.
Изюм залить горячей водой на 10 минут,затем воду слить,изюм обсушить на салфетке.
В маленькой кастрюльке вскипятить 0.5 стакана воды, всыпать мак, дать покипеть одну минуту, затем огонь выключить, дать маку постоять минут 10.
В теплом молоке хорошо растворить дрожжи, добавить чайную ложку сахара и 2 ст. ложки муки, размешать, пока опару оставить в сторону на 10 минут.
Мак процедить,дать хорошо стечь воде, в изюм добавить щепотку муки,перемешать.
Мак процедить,дать хорошо стечь воде, в изюм добавить щепотку муки,перемешать.
В миске смешать растительное масло,соль,сахар,ванильный сахар, яйцо.
В опару всыпать стакан просеянной муки, перемешать,влить смесь с растительным маслом, добавить мак и изюм,еще раз перемешать.Затем всыпать еще пол стакана просеянной муки,перемешать и добавить мягкое сливочное масло,хорошо вымешать,чтобы масло распределилось равномерно.
В опару всыпать стакан просеянной муки, перемешать,влить смесь с растительным маслом, добавить мак и изюм,еще раз перемешать.Затем всыпать еще пол стакана просеянной муки,перемешать и добавить мягкое сливочное масло,хорошо вымешать,чтобы масло распределилось равномерно.
Добавить остальную просеянную муку, замесить тесто по необходимости подсыпав еще пару столовых ложек муки.
Тесто накрыть,поставить в тепло на 1 час.Форму по необходимости застелить промасленной бумагой.
Подошедшее тесто слегка обмять,поделить на 10 шариков, уложить не плотно в форму, затем прикрыв салфеткой оставить еще на 15-20 минут.
Духовку включить на 200 градусов.Булочки смазать взбитым яйцом и посыпать сахаром.
Тесто накрыть,поставить в тепло на 1 час.Форму по необходимости застелить промасленной бумагой.
Подошедшее тесто слегка обмять,поделить на 10 шариков, уложить не плотно в форму, затем прикрыв салфеткой оставить еще на 15-20 минут.
Духовку включить на 200 градусов.Булочки смазать взбитым яйцом и посыпать сахаром.
Выпекать до золотистого цвета.
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5848
Любимый салат а-ля «Цезарь» — проще, дешевле и вкусно, как всегда!
Первое
Просмотрено
5719
Гениальны куриный бульон по рецепту Хестона Блюменталя
Десерты и выпечка
Просмотрено
4676
Ароматное варенье из арбузных корочек. Готовлю не первый год!
Второе
Просмотрено
10599
Нежные кабачки запеченные в яйце -легкое и безумно вкусное блюдо!
Салаты
Просмотрено
6707
Овощной салат «Кремлевский торт». Разнообразьте свой праздничный стол!
Закуски, Новое
Просмотрено
4702
Рулет из скумбрии к праздничному столу. Гости довольны!
Салаты
Просмотрено
4577
Шикарный креветочный салат — за уши не оттянешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4693
Нежное рассыпчатое тесто, тающая творожная начинка, ароматная малина и хрустящие фисташки – этот пирог поражает разнообразием вкусов и текстур
Второе
Просмотрено
4306
Куриное филе в апельсиновом соусе: восточные нотки сведут с ума!
Закуски
Просмотрено
5256
«Тещин язык» из кабачков. Самая популярная закуска в сезон!
Салаты
Просмотрено
4273
Для любителей морепродуктов — Салат из кальмаров
Десерты и выпечка
Просмотрено
5793
Самый воздушный, ароматный и нежный торт «Медовик» без масла
Десерты и выпечка
Просмотрено
11163
Бакинские «мутаки» с орехами к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5468
Пломбир отдыхает: Нежнейший десерт — сербский кох
Десерты и выпечка
Просмотрено
7932
Творожное печенье с бананом и яблоком для легкого перекуса!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5025
Готовим королевскую шарлотку с яблоками и вишней
Десерты и выпечка
Просмотрено
4922
Вкуснейшие лепешки из творожного теста с сыром — муж в восторге!
Салаты
Просмотрено
8835
Вкуснейший салат «ДОБРЫЙ БАРИН»: один из лучших салатов
Закуски
Просмотрено
6547
Мешочки из сыра сулугуни
Десерты и выпечка
Просмотрено
4123
Удивите своего мужа: Тортик «Пивная кружка» для самых сильных
Десерты и выпечка
Просмотрено
5282
Творожный кекс к чаю. Рецепт из маминой тетрадки!
Напитки
Просмотрено
21076
Готовим изумительный вишневый ликер из 3 ингредиентов. В сезон, грех не воспользоваться!
Второе
Просмотрено
5259
Готовим что-то новое из привычных продуктов — картошка тушеная с фрикадельками
Десерты и выпечка
Просмотрено
6692
Гениальные лайфхаки или как удивить друзей ?