Нежнейший кокосовый торт с малиной и сгущенкой!
Тает во рту!
Ингредиенты:
яйца — 4 штуки,
сахар — 150 гр.,
мука — 150 гр.,
ванилин,
разрыхлитель — 1 ч.л.
кокосовая стружка — 2 стол.л.
Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем ванилин и кокосовую стружку, затем постепенно добавляем просеянную муку с разрыхлителем.
Застилаем форму пергаментом и выливаем тесто.
Выпекаем корж при 160 С в течение 30 минут.
Остывший корж разрезаем его на 3 части, оставляем одну для основы, а две нарезаем кубиком.
Для крема:
сметана — 400 гр.,
сгущенка — 100 гр.,
сахарная пудра — 100 гр.,
сливочное масло — 50 гр.
Всё перемешиваем, добавляем нарезанные кусочками и перемешиваем.
Выкладываем на корж малину, затем кусочки с кремом, посыпаем сверху кокосовой стружкой.
Убираем торт пропитываться на ночь в холодильник.
Приятного чаепития!
Автор идеи — Светлана Голубева