Ароматная и сочная свинина запеченная с чесноком в фольге
Никакие ветчины не сравнятся с таким мясом!
Ингредиенты:
свинина — 800 грамм;
чеснок — 5-6 зубчиков; — горчичный соус в зернах;
соль крупная;
черный молотый перец.
Приготовление:
Разрезаем очищенный чеснок на 2-3 тонких пластинки.
Мякоть свинины, промываем и обсушиваем.
Делаем в мясе небольшие надрезы по всей верхней поверхности и вставляем туда чеснок.
Смешиваем соль и черный молотый перец, натираем этой смесью мяса.
Смазываем сверху свинину горчичным соусом с зернами, так чтобы они практически полностью укрыли собой мясо.
Кладем свинину в плотную, пищевую фольгу и заворачиваем.
Кладем мясо в форму и запекаем при 180 С в течение 1,5 часа.
Затем извлекаем готовое мясо из духовки, немного остужаем и аккуратно снимем фольгу.
Потом берем острый нож, и нарезаем свинину порционными кусками, толщиной 1,5-2 сантиметра.
Подаем с соусом ткемали или кетчупом.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — say7.info