Ароматная и сочная свинина запеченная с чесноком в фольге

Никакие ветчины не сравнятся с таким мясом!

Ингредиенты:

свинина — 800 грамм;
чеснок — 5-6 зубчиков; — горчичный соус в зернах;
соль крупная;
черный молотый перец.

Приготовление:

Разрезаем очищенный чеснок на 2-3 тонких пластинки.

Мякоть свинины, промываем и обсушиваем.

Делаем в мясе небольшие надрезы по всей верхней поверхности и вставляем туда чеснок.

Смешиваем соль и черный молотый перец, натираем этой смесью мяса.

Смазываем сверху свинину горчичным соусом с зернами, так чтобы они практически полностью укрыли собой мясо.

Кладем свинину в плотную, пищевую фольгу и заворачиваем.

Кладем мясо в форму и запекаем при 180 С в течение 1,5 часа.

Затем извлекаем готовое мясо из духовки, немного остужаем и аккуратно снимем фольгу.

Потом берем острый нож, и нарезаем свинину порционными кусками, толщиной 1,5-2 сантиметра.

Подаем с соусом ткемали или кетчупом.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — say7.info

×