Интересный рецепт! Помидоры в желе на зиму
Вам точно должно понравиться!
Ингредиенты на 1 пол-литровую банку:
Помидоры спелые /мясистые сорта, среднего размера/- 2 шт
Лук репчатый /среднего размера/ — 1 шт
Перец чёрный горошком — 5-7 шт
Молодые зонтики укропа — 1-2 шт
Заливка-маринад на 2 л жидкости:
Желатин — 3 ст.л
Сахар — 3 ст.л
Вода — 2 л
Соль крупная — 3 ст.л
Уксус /30%/ — 1 ст.л (если 6%, то 5 ст.л)
Приготовление:
Нарезаем помидоры и лук кольцами (0,5-0,7 см).
В стерилизованные банки укладываем поочерёдно помидоры, лук, укроп и перец.
Доводим до кипения воду, добавляем соль и сахар. Всыпаем желатин и размешиваем до растворения.
Вливаем в воду с желатином уксус и заливаем этим маринадом овощи.
Ставим банки в кастрюлю с водой и стерилизуем 15 минут. Закатываем.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com